Bruk av Metabonomics og Body Imaging for Metabolic Health Assessment

Studien vil bli utført ved den metabolske enheten til Nestlé Research Center (Lausanne). Det vil bli rekruttert et stort fagkull blant Nestlé-ansatte. Kroppssammensetning vil bli bestemt av iDXA (Dual-energy X-ray absorptiometri) og basal metabolisme vil bli målt ved metabonomisk analyse av urin- og plasmaprøver.

Individuelle matvaner og fysiske aktiviteter vil bli vurdert ved hjelp av spørreskjemaer.

Den kliniske protokollen planlegger også måling av energiforbruk (EE) ved indirekte kalorimetri på en undergruppe av tjue forsøkspersoner. Disse EE-dataene vil bli brukt til å validere iDXA-resultater for hvileenergiforbruk.

De frivillige kan delta en gang til i denne studien i tilfelle de ønsker å kontrollere utviklingen av kroppssammensetning og metabolisme etter en periode med kosthold eller fysisk trening. I et slikt tilfelle kreves det en minimumsperiode på to måneder mellom besøkene.

Etter to dager med kostholdsrestriksjoner vil de frivillige komme om morgenen til stoffskifteenheten i fastende tilstand, for urin- og blodprøvetaking. Metabolismen til noen matvarer kan påvirke de metabonomiske analysene. Derfor er inntak av alkoholholdige drikker, fiskemåltider, lakris, grapefrukt, kraftdrikker og barer, krydder, mineraltilskudd, brus, sjokolade, kaffe og te begrenset til 2 kopper per dag, ikke tillatt i to dager før besøket. I tillegg er inntak av smertestillende eller betennelsesdempende legemidler forbudt i løpet av de to dagene før prøvetaking av urin og blod fordi deres metabolisme endrer metabolske profiler av blod og urin.

Antibiotika endrer tarmmikrofloraen, hvor aktiviteten representerer en viktig bidragsyter til den metabolske profilen i urinen. For å bevare tarmmikroflora-relatert metabolsk informasjon, anbefaler vi en minimumsperiode på en måned mellom slutten av eventuell antibiotikabehandling og besøket ved metabolsk enhet.

På besøksdagen vil forsøkspersonene komme fastende til stoffskifteenheten, hvor de må:

• Svar på noen medisinske spørsmål under et intervju med legen som er ansvarlig for studien
• Fyll ut to spørreskjemaer om matvaner og fysiske aktiviteter. En kostholdsekspert fra CHUV vil besøke deg på Flyktninghjelpen for å stille deg noen spørsmål angående matvanene dine. Dette er for å validere det nye spørreskjemaet du fylte ut
• Gi en urinprøve
• Gjennomgå iDXA-skanning (2 påfølgende tiltak vil bli utført ved hvert av de to besøkene, for å vurdere den intra-individuelle variasjonen av resultatene) og måle tilstanden til hydrering ved bioimpedans. Analysen av plasmaprøver anbefales for å fullføre metabonomen analyse. Blodprøvetakingen avgjøres imidlertid fritt av hver enkelt deltaker. Protokollen planlegger også å utføre målinger av hvileenergiforbruk ved indirekte kalorimetri på en undergruppe av tjue forsøkspersoner.