Lasten ruokaturvan arviointi COVID-19-pandemian aikana Austinissa

Aiempien tutkimusten mukaan 21-23 % alemman tulotason perheistä kokee ruokaturvan puutetta, epävarmuutta ruoan varaamisesta tai aterioiden jättämistä pois taloudellisista syistä. Perheen ruokaturvattomuus on haitallista lapsen henkiselle ja fyysiselle terveydelle ja vaarantaa hänen kehityksensä. Ruokaturvan epävarmuuden on myös raportoitu olevan suurempi kuin osavaltion tason esiintyvyys katastrofien koettelemissa kotitalouksissa. Siksi on perusteltua olettaa, että ennennäkemätön globaali COVID-19-pandemia on lisännyt ruokaturvan esiintymistiheyttä pienituloisten perheiden keskuudessa. Tietoja ei kuitenkaan tiedetä nykyisestä elintarviketurvan esiintyvyydestä pandemian aikana, kun karanteenimenettelyt ovat käytössä. Tämä tieto antaa myös taustaa tuleville tutkimuksille akuutin kroonisen ruokaturvan vaikutuksista pienituloisille perheille, jotka kohtaavat samanlaisia ​​vastoinkäymisiä, kuten tämän epidemian.

Kahden kysymyksen työkalu on validoitu elintarviketurvallisuuden arvioimiseksi. Myönteisen vastauksen kumpaankin kysymykseen on raportoitu antavan 97 %:n herkkyyden ja 83-86 %:n spesifisyyden. Perustarpeiden seulonta voi avata herkän keskustelun taloudellisista vaikeuksista, jotka liittyvät aiemmin käsiteltyihin haitallisiin terveysvaikutuksiin. Vaikka tämä työkalu on American Academy of Pediatrics -akatemian suosittelema tämänhetkinen hoitostandardi, sitä ei usein käytetä lääkärikäynneillä perusterveydenhuollon tarjoajan luona, olipa kyseessä sitten rutiininomaista lastenhoitoa tai sairaskäyntejä. Tutkimusjakson aikana lastenlääkärit kahdella FQHC-klinikalla tekevät keskittyneitä ponnisteluja kysyäkseen nämä kaksi seulontakysymystä kerätäkseen tietoa elintarviketurvan tämänhetkisten haasteiden esiintyvyydestä ja laajuudesta.

Vaikka tutkijat pyrkivätkin arvioimaan nykyistä hoitotasoa, he saattavat haluta jakaa havaintojamme, jotta he voisivat tarjota pohjan yleistetylle tutkimukselle.

Tutkijat pyrkivät ottamaan satunnaisen näytteen 500 lapsipotilaasta (kukin 250 kahdelta ComUnity Care -klinikalta) ja tiedustelevat vanhemmalta/huoltajalta 2-kysymyksen ruokaturvatyökalua heidän tavanomaisen tapaamisensa aikana joko henkilökohtaisesti tai puhelimitse/etäterveydenhuollossa. . Lastenlääkärit (Co-Inv) esittävät kysymyksiä ja tallentavat tiedot.

Kaksi kysymystä ruokaturvan arvioimiseksi American Academy of Pediatrics -akatemian suosittelemana:

1. "Olimme huolissamme, loppuuko ruokamme ennen kuin saamme rahaa ostaa lisää." Oliko se usein totta, joskus totta vai ei koskaan totta kotitaloudessasi viimeisten 12 kuukauden aikana?
2. "Ostamamme ruoka ei vain kestänyt, eikä meillä ollut rahaa hankkia lisää." Oliko se usein totta, joskus totta vai ei koskaan totta kotitaloudessasi viimeisten 12 kuukauden aikana? Vastaus "usein totta" tai "joskus totta" jompaankumpaan kysymykseen = positiivinen näyttö elintarviketurvallisuudesta.

Tutkijat esittävät myös samat kaksi kysymystä "...viimeisten 1-2 kuukauden aikana" -osiossa arvioidakseen, kuinka nykyinen tilanne on vaikuttanut heidän välittömiin huolenaiheisiinsa. Jos vanhempi/huoltaja vastaa positiivisella ruokaturvan puutteella, lastenlääkäri ohjaa perheet käytettävissä oleviin yhteisön resursseihin tavanomaisen hoitotavan mukaisesti.

Tutkijat eivät tallenna tunnistettavia tietoja. Tämä ei ole pitkittäistutkimus. 4-6 kuukauden kuluttua tutkijat toistavat tämän toimenpiteen toisella, erilaisella 500 potilaan satunnaisotoksella arvioidakseen COVID-19-pandemian pitkäaikaisvaikutuksia tai määrittääkseen, onko pandemian aiheuttama välitön ruokakriisi ohitettu. Tutkijat pyysivät suostumuksesta luopumista tälle hankkeelle.