Оценка отсутствия продовольственной безопасности у детей во время пандемии COVID-19 в Остине

Согласно предыдущим исследованиям, 21-23% семей с низким доходом испытывают отсутствие продовольственной безопасности, неуверенность в своих возможностях позволить себе еду или пропускают приемы пищи по финансовым причинам. Отсутствие продовольственной безопасности в семье пагубно сказывается на психическом и физическом здоровье ребенка, создает риск для его развития. Также сообщается, что распространенность отсутствия продовольственной безопасности выше, чем распространенность на уровне штата в домохозяйствах, пострадавших от стихийных бедствий. Поэтому разумно предположить, что беспрецедентная глобальная пандемия COVID-19 увеличила частоту отсутствия продовольственной безопасности среди семей с низким доходом. Однако данные о текущей частоте отсутствия продовольственной безопасности во время пандемии с действующими карантинными процедурами отсутствуют. Эти знания также добавят основу для будущих исследований воздействия острой и хронической нехватки продовольствия на семьи с низким доходом, сталкивающиеся с аналогичными невзгодами, такими как эта эпидемия.

Для оценки отсутствия продовольственной безопасности был утвержден инструмент из двух вопросов. Сообщалось, что положительный ответ на любой вопрос дает чувствительность 97% и специфичность 83-86%. Скрининг основных потребностей может вызвать острую дискуссию об экономических трудностях, связанных с ранее обсуждавшимися неблагоприятными последствиями для здоровья. Хотя этот инструмент является текущим стандартом медицинской помощи, рекомендованным Американской академией педиатрии, он часто не используется при посещении врача первичной медико-санитарной помощи, будь то плановый уход за ребенком или посещение больного. В течение периода исследования педиатры в двух клиниках FQHC приложат все усилия, чтобы задать эти 2 контрольных вопроса, чтобы собрать данные о распространенности и масштабах проблем, связанных с отсутствием продовольственной безопасности в настоящее время.

Хотя исследователи стремятся оценить текущий стандарт медицинской помощи, они могут захотеть поделиться нашими выводами, чтобы заложить основу для более обобщенных исследований.

Исследователи будут стремиться взять случайную выборку из 500 педиатрических пациентов (по 250 в каждой из 2 клиник CommUnity Care) и опросить родителя / опекуна с помощью инструмента для проверки пищевой безопасности с двумя вопросами во время их регулярного приема, либо лично, либо по телефону / телемедицине. . Педиатры (Co-Inv) будут задавать вопросы и записывать данные.

2 вопроса для оценки отсутствия продовольственной безопасности, рекомендованные Американской академией педиатрии:

1. «Мы беспокоились, не закончится ли наша еда раньше, чем мы получим деньги, чтобы купить еще». Часто ли это было правдой, иногда правдой или никогда не было правдой для вашей семьи за последние 12 месяцев?
2. «Еды, которую мы купили, просто не хватило, и у нас не было денег, чтобы купить еще». Часто ли это было правдой, иногда правдой или никогда не было правдой для вашей семьи за последние 12 месяцев? Ответ «часто верно» или «иногда верно» на любой из вопросов = положительный результат проверки отсутствия продовольственной безопасности.

Следователи также зададут те же 2 вопроса в рамках «…за последние 1-2 месяца», чтобы оценить, как текущая ситуация повлияла на их непосредственные интересы. Если родитель/опекун ответит положительным результатом скрининга на отсутствие продовольственной безопасности, педиатр направит семьи к доступным общественным ресурсам, как это обычно делается.

Следователи не будут записывать какую-либо идентифицирующую информацию. Это не лонгитюдное исследование. Через 4-6 месяцев исследователи повторят эту процедуру с другой случайной выборкой из 500 пациентов, чтобы оценить любые долгосрочные последствия пандемии COVID-19 или определить, прошел ли немедленный продовольственный кризис, вызванный пандемией. Следователи запросили отказ от согласия на этот проект.