A gyermekgyógyászati ​​​​élelmiszer-bizonytalanság felmérése a COVID-19 világjárvány idején Austinban

Korábbi tanulmányok szerint az alacsonyabb jövedelmű családok 21-23%-a tapasztal élelmezési bizonytalanságot, bizonytalanságot az étkezés megengedhetőségét illetően, vagy anyagi okokból kihagyja az étkezést. A családban tapasztalható élelmiszer-bizonytalanság káros a gyermek lelki és testi egészségére, és veszélyt jelent a fejlődésére. A katasztrófák által érintett háztartásokban az élelmezésbizonytalanság előfordulása is magasabb, mint az állami szintű prevalencia. Ezért joggal feltételezhető, hogy a példátlan globális COVID-19 világjárvány megnövelte az élelmiszer-ellátás bizonytalanságának gyakoriságát az alacsonyabb jövedelmű családok körében. Nem ismertek azonban adatok az élelmezésbizonytalanság jelenlegi előfordulásáról a világjárvány idején, karanténeljárások mellett. Ezek az ismeretek hátteret adnak a jövőbeli tanulmányokhoz is, amelyek az akutnak a krónikus élelmezésbizonytalanságra gyakorolt ​​hatásait vizsgálják az alacsony jövedelmű családokban, amelyek hasonló nehézségekkel néznek szembe, mint például ez a járvány.

Egy 2 kérdésből álló eszközt validáltak az élelmiszer-ellátás bizonytalanságának értékelésére. Az egyik kérdésre adott igenlő válasz 97%-os szenzitivitást és 83-86%-os specificitást eredményez. Az alapvető szükségletek szűrése érzékeny vitát nyithat a korábban tárgyalt káros egészségügyi következményekkel összefüggő gazdasági nehézségekről. Noha ez az eszköz az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia ajánlása szerint az ellátás jelenlegi standardja, gyakran nem használják az alapellátást nyújtó szolgáltatónál tett orvosi látogatások során, akár rutinszerű, jól ápolt gyermekgondozásnál, akár beteglátogatásoknál. A vizsgálati időszak alatt két FQHC-klinika gyermekorvosai koncentráltan igyekeznek feltenni ezt a két szűrőkérdést annak érdekében, hogy adatokat gyűjtsenek az élelmiszer-ellátás bizonytalanságával kapcsolatos kihívások előfordulásáról és mértékéről.

Bár a kutatók igyekeznek értékelni az ellátás jelenlegi színvonalát, érdemes megosztani eredményeinket, hogy alapot adhassanak egy általánosíthatóbb kutatáshoz.

A nyomozók 500 gyermekbetegből véletlenszerű mintát vesznek (250-250-et 2 ComUnity Care klinikáról), és a kétkérdéses élelmezésbiztonsági eszközzel lekérdezik a szülőt/gondviselőt a szokásos találkozójuk során, akár személyesen, akár telefonon/távegészségügyileg. . A gyermekorvosok (Co-Inv) teszik fel a kérdéseket és rögzítik az adatokat.

2 kérdés az élelmezésbizonytalanság felméréséhez, az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia ajánlása szerint:

1. "Aggódtunk, hogy elfogy-e az ételünk, mielőtt lesz pénzünk, hogy többet vásároljunk." Ez gyakran igaz volt, néha igaz, vagy soha nem volt igaz az Ön háztartására az elmúlt 12 hónapban?
2. – Az étel, amit vásároltunk, nem bírta ki, és nem volt pénzünk, hogy többet szerezzünk be. Ez gyakran igaz volt, néha igaz, vagy soha nem volt igaz az Ön háztartására az elmúlt 12 hónapban? A „gyakran igaz” vagy „néha igaz” válasz bármelyik kérdésre = pozitív képernyő az élelmiszer-biztonságra vonatkozóan.

A nyomozók ugyanazt a 2 kérdést is felteszik az „…az elmúlt 1-2 hónapban” keretében, hogy felmérjék, a jelenlegi helyzet hogyan befolyásolta közvetlen aggályaikat. Ha a szülő/gondviselő pozitív választ ad az élelmezés-bizonytalanságra, a gyermekorvos a szokásos ellátási színvonalnak megfelelően a rendelkezésre álló közösségi forrásokhoz irányítja a családokat.

A nyomozók semmilyen azonosítható információt nem rögzítenek. Ez nem longitudinális vizsgálat. A vizsgálók 4-6 hónapon belül megismétlik ezt az eljárást egy másik, 500 betegből álló, eltérő véletlenszerű mintavétellel, hogy felmérjék a COVID-19 világjárvány esetleges hosszan tartó hatását, vagy megállapítsák, hogy a pandémia miatti azonnali élelmiszerválság elmúlt-e. A nyomozók kérték a projekt hozzájárulásának lemondását.