Hiilihappopitoisten juomien kulutus pH:ssa ja bakteerien lisääntyminen (pHSB)

Sokeripitoiset virvoitusjuomat muuttavat suun pH:ta ja edistävät bakteerien lisääntymistä ja liittyvät karieksen kehittymiseen. Tietoja hiilihapollisten juomien kulutuksen vaikutuksista ilman sakkaroosia on rajoitetusti.

Tässä crossover-kliinisessä tutkimuksessa määritetään syljen pH ja hampaiden biofilmin pH. Nämä rekisteröidään 0, 5, 10, 15, 30, 45 ja 60 minuuttia sen jälkeen, kun osallistujat ovat nauttineet 355 ml luonnonvettä, sakkaroosia sisältävää virvoitusjuomaa, aspartaami/asesulfaami K -virvoitusjuomaa tai hiilihapotettua vettä eri päivinä (1 viikko keskenään). Lisäksi hampaiden biofilmiviljelmät suoritetaan 0 ja 120 minuuttia kunkin juoman nauttimisen jälkeen Streptococcus mutansin biofilmin muodostumisen määrittämiseksi.

Potilaat kutsutaan osallistumaan ja heille kerrotaan mahdollisista riskeistä. Ne, jotka ovat allekirjoittaneet tietoisen suostumuksen ja joilla on kelpoisuusvaatimukset, satunnaistetaan kaksoissokkoutetulla tavalla.

Tiedonkeruu toteutetaan arkistointilomakkeilla, joihin kuuluu potilaan aiempien sairauksien, tunnistetietojen (henkilöllisyys, ikä, sukupuoli) ja mahdollisten haittatapahtumien tarkistaminen. Jos haitallisia vaikutuksia saattaa esiintyä, tutkimusryhmälle ilmoitetaan mahdollisten muutosten toteuttamista varten.

HANNA HI 221 -potentiometriä (HANNA Instruments Inc. Woonsocket-RI-USA, Romania) käytetään syljen pH:n ja hampaiden biofilmin pH:n määrittämiseen. Elektrodi kalibroidaan käyttämällä puskuriliuoksia, joiden pH on 4,0 ja 7,0 oikeiden tallenteiden saamiseksi. Elektrodi pestään tislatulla vedellä ennen jokaista näytettä ja sen jälkeen. Tiedot keräävät 2 todentajaa, jotka takaavat, että saadut tiedot ovat samat kuin potentiometrissä; sekuntikello näyttää tarkan ajan pH-arvojen saamiseen.

Näytteitä hammasbiofilmistä otetaan ja Streptococcus mutansin biofilmin muodostumista arvioidaan 0 ja 120 minuutin kohdalla kunkin juoman ottamisen jälkeen. Näytteet viljellään sopivissa olosuhteissa, tunnistetaan ja verrataan ATCC:hen. Saadut näytteet analysoidaan samassa keräyspaikassa mahdollisen kontaminaation välttämiseksi.

Otoskoko alfa=0,05 ja beeta=0,8 22, kun otetaan huomioon 20 % tappiot.

Muuttujat kuvataan frekvensseillä ja prosenttiosuuksilla tai mediaanilla ja interkvartiilialueella (IQR) muuttujan tyypin mukaan. Syljen pH-arvoa ja hampaiden biofilmiä eri aikoina verrataan käyttämällä ANOVA-analyysiä ja säätämällä useita vertailuja käyttämällä Bonferroni-korjausta. Muutoksia hammasbiofilmin bakteeriproliferaatiossa 0 ja 120 minuutin kohdalla verrataan Wilcoxon-testillä ja ryhmien välisiä muutoksia Kruskal-Wallis-testillä. Tilastollista ohjelmaa SPSS v. 22 käytetään ja tilastollinen merkitsevyys otetaan huomioon p ≤ 0,05