Forbruk av kullsyreholdig drikke i pH og bakteriell spredning (pHSB)

Sukkerholdige brus modifiserer oral pH og favoriserer bakteriell spredning og er assosiert med utvikling av karies. Informasjon om effekten av å innta kullsyreholdige drikker uten sukrose er begrenset.

I denne crossover kliniske studien vil spytt-pH og dental biofilm-pH bli bestemt. Disse vil bli registrert 0, 5, 10, 15, 30, 45 og 60 minutter etter at deltakerne inntok 355 ml naturlig vann, brus med sukrose, brus med aspartam/acesulfam K eller kullsyreholdig vann på forskjellige dager (1 uke mellom hverandre). I tillegg vil dentale biofilmkulturer bli utført 0 og 120 minutter etter inntak av hver drikk for å bestemme Streptococcus mutans biofilmdannelse.

Pasientene vil bli invitert til å delta og informert om potensielle risikoer. De som signerte informert samtykke og har kvalifikasjonskrav vil bli randomisert på en dobbeltblind måte.

Datainnsamlingen vil bli utført i journalskjemaer, inkludert verifisering av pasientens tidligere tilstander, identifikasjonsdata (ID, alder, kjønn) og mulige uønskede hendelser. Hvis noen negativ effekt kan forekomme, vil forskerteamet bli varslet for implementering av mulige endringer.

Et HANNA HI 221 potensiometer (HANNA Instruments Inc. Woonsocket-RI-USA, Romania) vil bli brukt til å bestemme spytt-pH og dental biofilm-pH. Elektroden vil bli kalibrert med bufferløsninger med pH 4,0 og 7,0 for korrekte registreringer. Elektroden vil bli vasket med destillert vann før og etter hver prøve. Dataene vil bli samlet inn av 2 verifikatorer, som garanterer at informasjonen som er oppnådd er den samme som er angitt på potensiometeret; en stoppeklokke vil indikere nøyaktig tidspunkt for å oppnå pH-verdiene.

Prøver av dental biofilm vil bli tatt, og Streptococcus mutans biofilmdannelse vil bli evaluert 0 og 120 minutter etter inntak av hver drikk. Prøvene vil bli dyrket under passende forhold, identifisert og sammenlignet med ATCC. Prøvene som tas vil bli analysert på samme oppsamlingssted for å unngå mulig kontaminering.

Prøvestørrelse med en alfa=0,05 og en beta=0,8 inkluderer 22, med tanke på 20 % tap.

Variabler vil bli beskrevet med frekvenser og prosenter eller medianer og interkvartilområde (IQR) i henhold til variabeltypen. Spytt-pH og dental biofilm på ulike tidspunkt vil bli sammenlignet ved bruk av ANOVA-analyse med justering for flere sammenligninger ved bruk av Bonferroni-korreksjon. Endringer i bakterieproliferasjonen av dentale biofilmen ved 0 og 120 min vil bli sammenlignet ved bruk av Wilcoxon-testen og intergruppeendringer vil bli sammenlignet ved bruk av Kruskal-Wallis-testen. Statistikkprogrammet SPSS v. 22 vil bli brukt og statistisk signifikans vil bli vurdert med en p ≤ 0,05