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Consumo de Bebidas Carbonatadas em pH e Proliferação Bacteriana (pHSB)

23 de junho de 2022 atualizado por: Guadalupe Barajas, Hospital Infantil de Mexico Federico Gomez

Efeitos do Consumo de Bebidas Carbonatadas no pH Oral e na Proliferação Bacteriana em Adolescentes: Um Ensaio Clínico Crossover Randomizado.

O objetivo desta pesquisa é avaliar as modificações bucais causadas por diferentes tipos de coque (coca-cola normal e coca-cola diet). O pH salivar e do biofilme dental será determinado nos primeiros minutos após seu consumo. Adicionalmente, será avaliada a proliferação bacteriana do biofilme dental.

Visão geral do estudo

Status

Concluído

Condições

Intervenção / Tratamento

Descrição detalhada

Os refrigerantes açucarados modificam o pH bucal e favorecem a proliferação bacteriana e estão associados ao desenvolvimento de cáries. As informações sobre os efeitos do consumo de bebidas carbonatadas sem sacarose são limitadas.

Neste ensaio clínico cruzado, o pH salivar e o pH do biofilme dental serão determinados. Estes serão registrados aos 0, 5, 10, 15, 30, 45 e 60 min após os participantes ingerirem 355 ml de água natural, refrigerante com sacarose, refrigerante com aspartame/acessulfame K ou água com gás em dias diferentes (1 semana entre si). Além disso, culturas de biofilme dental serão realizadas em 0 e 120 minutos após a ingestão de cada bebida para determinar a formação de biofilme Streptococcus mutans.

Os pacientes serão convidados a participar e informados sobre os riscos potenciais. Aqueles que assinaram o consentimento informado e têm requisitos de elegibilidade serão randomizados de maneira duplo-cega.

A coleta de dados será realizada em fichas de prontuário, incluindo a verificação das condições prévias do paciente, dados de identificação (RG, idade, sexo) e possíveis eventos adversos. Se algum efeito adverso puder existir, a equipe de pesquisa será notificada para a implementação de possíveis alterações.

Um potenciômetro HANNA HI 221 (HANNA Instruments Inc. Woonsocket-RI-USA, Romênia) será utilizado para determinar o pH salivar e o pH do biofilme dental. O eletrodo será calibrado utilizando soluções tampão de pH 4,0 e 7,0 para registros corretos. O eletrodo será lavado com água destilada antes e após cada amostra. Os dados serão recolhidos por 2 verificadores, garantindo que a informação obtida é a mesma indicada no potenciómetro; um cronômetro indicará o tempo exato para obtenção dos valores de pH.

Amostras de biofilme dental serão coletadas e a formação de biofilme Streptococcus mutans será avaliada aos 0 e 120 minutos após a ingestão de cada bebida. As amostras serão cultivadas em condições adequadas, identificadas e comparadas com ATCC. As amostras obtidas serão analisadas no mesmo local de coleta para evitar possíveis contaminações.

Tamanho da amostra com alfa=0,05 e beta=0,8 incluem 22, considerando 20% de perdas.

As variáveis ​​serão descritas com frequências e porcentagens ou medianas e intervalo interquartílico (IQR) de acordo com o tipo de variável. O pH salivar e o biofilme dental em diferentes tempos serão comparados por meio de análise ANOVA com ajuste para comparações múltiplas usando correção de Bonferroni. Alterações na proliferação bacteriana do biofilme dental em 0 e 120 min serão comparadas usando o teste de Wilcoxon e mudanças intergrupos serão comparadas usando o teste de Kruskal-Wallis. Será utilizado o programa estatístico SPSS v. 22 e será considerada significância estatística com p ≤ 0,05

Tipo de estudo

Intervencional

Inscrição (Real)

18

Estágio

  • Fase 1

Contactos e Locais

Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.

Locais de estudo

      • Mexico City, México, 06720
        • Children´s Hospital of Mexico Federico Gómez

Critérios de participação

Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.

Critérios de elegibilidade

Idades elegíveis para estudo

12 anos a 18 anos (Filho, Adulto)

Aceita Voluntários Saudáveis

Sim

Gêneros Elegíveis para o Estudo

Tudo

Descrição

Critério de inclusão:

  • Consumo habitual de refrigerantes
  • Índice de CPOD (dentes cariados, perdidos e obturados) de pelo menos 3
  • Concordar em participar do estudo e assinar o consentimento informado
  • Os pais assinam consentimento informado
  • Qualquer condição nutricional

Critério de exclusão:

  • Em tratamento ortodôntico
  • Recebeu uma aplicação tópica de flúor durante os últimos 3 meses
  • Ter uma deficiência motora que interferisse na escovação dos dentes
  • Consumir drogas ou ser portador de doenças que causam xerostomia
  • Estar sob antibioticoterapia durante o período do estudo
  • Ter infecções periodontais ativas.

Plano de estudo

Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.

Como o estudo é projetado?

Detalhes do projeto

  • Finalidade Principal: Ciência básica
  • Alocação: Randomizado
  • Modelo Intervencional: Atribuição cruzada
  • Mascaramento: Triplo

Armas e Intervenções

Grupo de Participantes / Braço
Intervenção / Tratamento
Comparador de Placebo: Água natural

Devem ser bebidos 355 ml de água.

  • O pH salivar será determinado em 0, 5, 10, 15, 30, 45 e 60 minutos depois
  • O pH do biofilme dental será determinado aos 0, 5, 10, 15, 30, 45 e 60 minutos após
  • A formação de biofilme dental de Streptococcus mutans (Unidades Formadoras de Colônias) será realizada aos 0 e 120 minutos depois

Devem ser bebidos 355 ml de coca-cola normal, coca-cola diet ou água mineral.

  • O pH salivar será determinado em 0, 5, 10, 15, 30, 45 e 60 minutos depois
  • O pH do biofilme dental será determinado aos 0, 5, 10, 15, 30, 45 e 60 minutos após
  • A formação de biofilme dental de Streptococcus mutans (Unidades Formadoras de Colônias) será realizada aos 0 e 120 minutos depois
Outros nomes:
  • Água plana
Comparador Ativo: Água com gás

355 ml de água gaseificada devem ser bebidos

  • O pH salivar será determinado em 0, 5, 10, 15, 30, 45 e 60 minutos depois
  • O pH do biofilme dental será determinado aos 0, 5, 10, 15, 30, 45 e 60 minutos após
  • A formação de biofilme dental de Streptococcus mutans (Unidades Formadoras de Colônias) será realizada aos 0 e 120 minutos depois

Devem ser bebidos 355 ml de coca-cola normal, coca-cola diet ou água mineral.

  • O pH salivar será determinado em 0, 5, 10, 15, 30, 45 e 60 minutos depois
  • O pH do biofilme dental será determinado aos 0, 5, 10, 15, 30, 45 e 60 minutos após
  • A formação de biofilme dental de Streptococcus mutans (Unidades Formadoras de Colônias) será realizada aos 0 e 120 minutos depois
Outros nomes:
  • Água plana
Experimental: Aspartame/acessulfame K

Deve-se beber 355 ml de bebida de coca diet.

  • O pH salivar será determinado em 0, 5, 10, 15, 30, 45 e 60 minutos depois
  • O pH do biofilme dental será determinado aos 0, 5, 10, 15, 30, 45 e 60 minutos após
  • A formação de biofilme dental de Streptococcus mutans (Unidades Formadoras de Colônias) será realizada aos 0 e 120 minutos depois

Devem ser bebidos 355 ml de coca-cola normal, coca-cola diet ou água mineral.

  • O pH salivar será determinado em 0, 5, 10, 15, 30, 45 e 60 minutos depois
  • O pH do biofilme dental será determinado aos 0, 5, 10, 15, 30, 45 e 60 minutos após
  • A formação de biofilme dental de Streptococcus mutans (Unidades Formadoras de Colônias) será realizada aos 0 e 120 minutos depois
Outros nomes:
  • Água plana
Experimental: Sacarose

355 ml de bebida de coca regular devem ser bebidos

  • O pH salivar será determinado em 0, 5, 10, 15, 30, 45 e 60 minutos depois
  • O pH do biofilme dental será determinado aos 0, 5, 10, 15, 30, 45 e 60 minutos após
  • A formação de biofilme dental de Streptococcus mutans (Unidades Formadoras de Colônias) será realizada aos 0 e 120 minutos depois

Devem ser bebidos 355 ml de coca-cola normal, coca-cola diet ou água mineral.

  • O pH salivar será determinado em 0, 5, 10, 15, 30, 45 e 60 minutos depois
  • O pH do biofilme dental será determinado aos 0, 5, 10, 15, 30, 45 e 60 minutos após
  • A formação de biofilme dental de Streptococcus mutans (Unidades Formadoras de Colônias) será realizada aos 0 e 120 minutos depois
Outros nomes:
  • Água plana

O que o estudo está medindo?

Medidas de resultados primários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
PH salivar médio com coca-cola normal
Prazo: 0 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
0 minutos
PH salivar médio com coca-cola normal
Prazo: 5 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
5 minutos
PH salivar médio com coca-cola normal
Prazo: 10 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
10 minutos
PH salivar médio com coca-cola normal
Prazo: 15 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
15 minutos
PH salivar médio com coca-cola normal
Prazo: 30 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
30 minutos
PH salivar médio com coca-cola normal
Prazo: 45 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
45 minutos
PH salivar médio com coca-cola normal
Prazo: 60 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
60 minutos
PH salivar médio com coca diet
Prazo: 0 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
0 minutos
PH salivar médio com coca diet
Prazo: 5 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
5 minutos
PH salivar médio com coca diet
Prazo: 10 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
10 minutos
PH salivar médio com coca diet
Prazo: 15 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
15 minutos
PH salivar médio com coca diet
Prazo: 30 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
30 minutos
PH salivar médio com coca diet
Prazo: 45 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
45 minutos
PH salivar médio com coca diet
Prazo: 60 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
60 minutos
PH salivar médio com água gaseificada
Prazo: 0 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
0 minutos
PH salivar médio com água gaseificada
Prazo: 5 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
5 minutos
PH salivar médio com água gaseificada
Prazo: 10 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
10 minutos
PH salivar médio com água gaseificada
Prazo: 15 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
15 minutos
PH salivar médio com água gaseificada
Prazo: 30 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
30 minutos
PH salivar médio com água gaseificada
Prazo: 45 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
45 minutos
PH salivar médio com água gaseificada
Prazo: 60 minutos
logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
60 minutos
PH salivar médio com água natural
Prazo: 0 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
0 minutos
PH salivar médio com água natural
Prazo: 5 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
5 minutos
PH salivar médio com água natural
Prazo: 10 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
10 minutos
PH salivar médio com água natural
Prazo: 15 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
15 minutos
PH salivar médio com água natural
Prazo: 30 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
30 minutos
PH salivar médio com água natural
Prazo: 45 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
45 minutos
PH salivar médio com água natural
Prazo: 60 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
60 minutos

Medidas de resultados secundários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
PH médio do biofilme dental com coque regular
Prazo: 0 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
0 minutos
PH médio do biofilme dental com coque regular
Prazo: 5 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
5 minutos
PH médio do biofilme dental com coque regular
Prazo: 10 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
10 minutos
PH médio do biofilme dental com coque regular
Prazo: 15 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
15 minutos
PH médio do biofilme dental com coque regular
Prazo: 30 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
30 minutos
PH médio do biofilme dental com coque regular
Prazo: 45 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
45 minutos
PH médio do biofilme dental com coque regular
Prazo: 60 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
60 minutos
PH médio do biofilme dental com coca diet
Prazo: 0 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
0 minutos
PH médio do biofilme dental com coca diet
Prazo: 5 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
5 minutos
PH médio do biofilme dental com coca diet
Prazo: 10 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
10 minutos
Biofilme de pH médio dental com coca diet
Prazo: 15 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
15 minutos
PH médio do biofilme dental com coca diet
Prazo: 30 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
30 minutos
PH médio do biofilme dental com coca diet
Prazo: 45 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
45 minutos
PH médio do biofilme dental com coca diet
Prazo: 60 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
60 minutos
PH médio do biofilme dental com água gaseificada
Prazo: 0 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
0 minutos
PH médio do biofilme dental com água gaseificada dietética
Prazo: 5 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
5 minutos
PH médio do biofilme dental com água gaseificada
Prazo: 10 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
10 minutos
PH médio do biofilme dental com água gaseificada
Prazo: 15 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
15 minutos
PH médio da película dental com água gaseificada
Prazo: 30 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
30 minutos
PH médio do biofilme dental com água gaseificada
Prazo: 45 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
45 minutos
PH médio do biofilme dental com água gaseificada
Prazo: 60 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
60 minutos
PH médio do biofilme dental com água natural
Prazo: 0 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
0 minutos
PH médio do biofilme dental com água natural
Prazo: 5 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
5 minutos
PH médio do biofilme dental com água natural
Prazo: 10 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
10 minutos
PH médio do biofilme dental com água natural
Prazo: 15 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
15 minutos
PH médio do biofilme dental com água natural
Prazo: 30 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
30 minutos
PH médio do biofilme dental com água natural
Prazo: 45 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
45 minutos
PH médio do biofilme dental com água natural
Prazo: 60 minutos
Logaritmo da concentração de íons de hidrogênio
60 minutos

Outras medidas de resultado

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Unidades Formadoras de Colônias Médias Biofilme dental de Streptococcus mutans com coque regular
Prazo: 0 minutos
Número de colônias viáveis ​​em um meio de cultura de ágar semissólido que são visíveis e separáveis.
0 minutos
Unidades Formadoras de Colônias Médias Biofilme dental de Streptococcus mutans com coque regular
Prazo: 120 minutos
Número de colônias viáveis ​​em um meio de cultura de ágar semissólido que são visíveis e separáveis.
120 minutos
Unidades Formadoras de Colônias Médias Biofilme dental de Streptococcus mutans com coque diet
Prazo: 0 minutos
Número de colônias viáveis ​​em um meio de cultura de ágar semissólido que são visíveis e separáveis.
0 minutos
Unidades Formadoras de Colônias Médias Biofilme dental de Streptococcus mutans com coque diet
Prazo: 120 minutos
Número de colônias viáveis ​​em um meio de cultura de ágar semissólido que são visíveis e separáveis.
120 minutos
Unidades Formadoras de Colônias Médias Biofilme dental de Streptococcus mutans com água gaseificada
Prazo: 0 minutos
Número de colônias viáveis ​​em um meio de cultura de ágar semissólido que são visíveis e separáveis.
0 minutos
Unidades Formadoras de Colônias Médias Biofilme dental de Streptococcus mutans com água gaseificada
Prazo: 120 minutos
Número de colônias viáveis ​​em um meio de cultura de ágar semissólido que são visíveis e separáveis.
120 minutos
Unidades Formadoras de Colônias Médias Biofilme dental de Streptococcus mutans com água natural
Prazo: 0 minutos
Número de colônias viáveis ​​em um meio de cultura de ágar semissólido que são visíveis e separáveis.
0 minutos
Unidades Formadoras de Colônias Médias Biofilme dental de Streptococcus mutans com água natural
Prazo: 120 minutos
Número de colônias viáveis ​​em um meio de cultura de ágar semissólido que são visíveis e separáveis.
120 minutos

Colaboradores e Investigadores

É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.

Investigadores

  • Diretor de estudo: Juan Garduño, MSc., PhD, Children´s Hospital of Mexico Federico Gómez

Publicações e links úteis

A pessoa responsável por inserir informações sobre o estudo fornece voluntariamente essas publicações. Estes podem ser sobre qualquer coisa relacionada ao estudo.

Publicações Gerais

Datas de registro do estudo

Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados ​​pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.

Datas Principais do Estudo

Início do estudo (Real)

18 de janeiro de 2018

Conclusão Primária (Real)

31 de janeiro de 2019

Conclusão do estudo (Real)

18 de julho de 2019

Datas de inscrição no estudo

Enviado pela primeira vez

9 de junho de 2022

Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ

23 de junho de 2022

Primeira postagem (Real)

29 de junho de 2022

Atualizações de registro de estudo

Última Atualização Postada (Real)

29 de junho de 2022

Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade

23 de junho de 2022

Última verificação

1 de junho de 2022

Mais Informações

Termos relacionados a este estudo

Outros números de identificação do estudo

  • HIM 2017-084 SSA 1411

Plano para dados de participantes individuais (IPD)

Planeja compartilhar dados de participantes individuais (IPD)?

SIM

Descrição do plano IPD

IPD que fundamentam os resultados em uma publicação

Prazo de Compartilhamento de IPD

quando os dados resumidos são publicados

Critérios de acesso de compartilhamento IPD

Os dados serão compartilhados com pesquisadores interessados ​​na análise dos dados, solicite pelo e-mail: americaml@hotmail.com, revisão do pedido por MSc., PhD. América Liliana Miranda Lora

Tipo de informação de suporte de compartilhamento de IPD

  • SEIVA

Informações sobre medicamentos e dispositivos, documentos de estudo

Estuda um medicamento regulamentado pela FDA dos EUA

Sim

Estuda um produto de dispositivo regulamentado pela FDA dos EUA

Não

produto fabricado e exportado dos EUA

Sim

Essas informações foram obtidas diretamente do site clinicaltrials.gov sem nenhuma alteração. Se você tiver alguma solicitação para alterar, remover ou atualizar os detalhes do seu estudo, entre em contato com register@clinicaltrials.gov. Assim que uma alteração for implementada em clinicaltrials.gov, ela também será atualizada automaticamente em nosso site .

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