Kolsyrad dryckskonsumtion i pH och bakteriell spridning (pHSB)

Sockerhaltiga läskedrycker ändrar oralt pH och gynnar bakteriell spridning och är förknippade med utvecklingen av karies. Information om effekterna av att konsumera kolsyrade drycker utan sackaros är begränsad.

I denna crossover kliniska prövning kommer saliv pH och dental biofilm pH att bestämmas. Dessa kommer att registreras vid 0, 5, 10, 15, 30, 45 och 60 minuter efter att deltagarna fått i sig 355 ml naturligt vatten, läsk med sackaros, läsk med aspartam/acesulfam K eller kolsyrat vatten på olika dagar (1 vecka mellan varandra). Dessutom kommer dentala biofilmsodlingar att genomföras 0 och 120 minuter efter intag av varje dryck för att fastställa Streptococcus mutans biofilmbildning.

Patienterna kommer att bjudas in att delta och informeras om de potentiella riskerna. De som undertecknat informerat samtycke och har behörighetskrav kommer att randomiseras på ett dubbelblindt sätt.

Datainsamlingen kommer att utföras i journalformer, inklusive verifiering av patientens tidigare tillstånd, identifieringsdata (ID, ålder, kön) och eventuella biverkningar. Om någon negativ effekt kan föreligga kommer forskargruppen att meddelas om genomförandet av eventuella ändringar.

En potentiometer HANNA HI 221 (HANNA Instruments Inc. Woonsocket-RI-USA, Rumänien) kommer att användas för att bestämma salivens pH och dentala biofilmens pH. Elektroden kommer att kalibreras med buffertlösningar med pH 4,0 och 7,0 för korrekta registreringar. Elektroden kommer att tvättas med destillerat vatten före och efter varje prov. Uppgifterna kommer att samlas in av 2 verifierare, vilket garanterar att den erhållna informationen är densamma som den som anges på potentiometern; ett stoppur kommer att indikera den exakta tiden för att erhålla pH-värdena.

Prover av dental biofilm kommer att tas, och Streptococcus mutans biofilmbildning kommer att utvärderas vid 0 och 120 minuter efter intag av varje dryck. Proverna kommer att odlas under lämpliga förhållanden, identifieras och jämföras med ATCC. De erhållna proverna kommer att analyseras på samma uppsamlingsplats för att undvika eventuell kontaminering.

Provstorlek med en alfa=0,05 och en beta=0,8 inkluderar 22, med tanke på 20 % förluster.

Variabler kommer att beskrivas med frekvenser och procentsatser eller medianer och interkvartilt intervall (IQR) enligt variabeltypen. Salivens pH och dental biofilm vid olika tidpunkter kommer att jämföras med ANOVA-analys med justering för flera jämförelser med Bonferroni-korrigering. Förändringar i den bakteriella proliferationen av dentala biofilmen vid 0 och 120 minuter kommer att jämföras med Wilcoxon-testet och intergruppsförändringar kommer att jämföras med Kruskal-Wallis-testet. Statistikprogrammet SPSS v. 22 kommer att användas och statistisk signifikans kommer att beaktas med ett p ≤ 0,05