Supistumiskyky ja suun terveys
torstai 27. maaliskuuta 2025 päivittänyt: Beverly J Tepper, Ph.D., Rutgers, The State University of New Jersey
Astringenssin uskotaan liittyvän tanniinien ja syljen proteiinien vuorovaikutukseen.
Tämän vuorovaikutuksen taustalla olevia mekanismeja ymmärretään kuitenkin huonosti.
Tanniinien alaluokalla, joka tunnetaan nimellä A-tyypin proantosyanidiinit, näyttää olevan myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen.
Siitä huolimatta ihmisillä on suuria yksilöllisiä eroja supistavien ruokien, kuten teen, viinin ja suklaan, aistihavainnoissa ja hyväksymisessä, mikä viittaa siihen, että tällä vaihtelulla voi olla geneettinen perusta.
Sylkiproteiineilla on olennainen rooli sekä suullisen makuaistin vaikuttamisessa että terveen suun ympäristön ylläpitämisessä.
Suuontelossa asuu erilaisia mikro-organismeja.
Suun mikrobiston, isännän ja ympäristötekijöiden väliset vuorovaikutukset vaikuttavat mikrobien homeostaasiin ja viime kädessä ihmisen suun terveyteen.
Yksilöllisten erojen ymmärtäminen syljen proteiineissa, suun mikrobiomissa ja mekanismeissa, joilla tanniinit saavat aikaan käsityksen supistavuudesta, voisi saada tärkeitä näkemyksiä näiden yhdisteiden roolista ihmisten ravitsemuksessa ja terveydessä.
Tutkimuksen yleiskatsaus
Yksityiskohtainen kuvaus
Tässä tutkimuksessa tarkastellaan päivittäisen karpalopolyfenoliuutteen (CPE) suuhuuhtelun vaikutuksia syljen proteiinivasteisiin ja suun mikrobiomiin (suun terveyden mittarina). Tutkimus tehdään terveillä aikuisilla, joilla oletettavasti on suuri tai pieni riski saada suun sairaus. Suuren riskin yksilöihin kuuluu PROP:n (6-n-propyylitiourasiili) ja TAS2R38-geenin homotsygoottisen resessiivisen (Taste 2 Receptor Member 38) -geenin ei-maistajat, kun taas matalariskisiin yksilöihin kuuluvat PROP:n supermaistajat ja TAS2R38-geenin homotsygoottidominantit.
Tarkoituksena on selvittää, onko karpalopolyfenoliuutteen käyttö:
- muuttaa suun mikrobiprofiilia
- aiheuttaa muutoksia syljen proteiinivasteessa
- liittyvät maun ja makuaistin muutoksiin
Osallistujien hyvä yleis- ja suun terveys seulotaan. Jokaisen oppiaineen osallistumisaika on 2 viikkoa. Tutkimuspäivät 1-3 ovat sisäänajojaksoa. Koehenkilöt huuhtelevat lähdevedellä 2 kertaa päivässä (hampaiden harjauksen jälkeen aamulla ja illalla). Päivien 4-14 aikana koehenkilöt huuhtelevat samalla tavalla CPE-liuoksella lähdevedessä. Koehenkilöiltä kerätään sylki lyhyessä istunnossa (10 min) päivänä 1, päivänä 3 ja päivänä 14. Sylkinäytteistä analysoidaan geeni-, sylkiproteiini- ja mikrobiprofiilianalyysi. Tämän analyysin tarkoituksena on mitata hyödyllisten ja tautia aiheuttavien mikrobien suhteellisia suhteita suussa käyttämällä mikrobien koko genomin sekvensointia (WGS). Jokaisena testipäivänä koehenkilöt arvioivat myös ruokanäytteitä vakiomaun ja makuominaisuuksien suhteen.
Opintotyyppi
Interventio
Ilmoittautuminen (Todellinen)
49
Vaihe
- Ei sovellettavissa
Yhteystiedot ja paikat
Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.
Opiskelupaikat
-
-
New Jersey
-
New Brunswick, New Jersey, Yhdysvallat, 08901
- Rutgers University, Department of Food Science
-
-
Osallistumiskriteerit
Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.
Kelpoisuusvaatimukset
Opintokelpoiset iät
- Aikuinen
Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia
Joo
Kuvaus
Sisällyttämiskriteerit:
- PROP-herkät yksilöt (PROP ei-maistajat; homotsygoottinen resessiivinen TAS2R38-geenille)
- PROP-herkät yksilöt (PROP-supermaistajat; homotsygoottinen dominantti TAS2R38-geenille)
- Kaiken kaikkiaan terve; hyvää suun terveyttä ja hygieniaa
- Tällä hetkellä suun/hammasterveyden ammattilaisen rutiinitarkastuksessa
- Kävi äskettäin hampaiden/hammashoidon ammattilaisen toimesta
- Ei jatkuvia suun terveysongelmia
- Sitoudu käyttämään interventiomateriaalia ohjeiden mukaisesti
- Sitoudu olemaan käyttämättä muita suuhuuhteluaineita tutkimuksen aikana
Poissulkemiskriteerit:
- PROP-keskikokoiset yksilöt (heterotsygoottiset TAS2R38-geenin suhteen)
- Maku- tai hajuaistin toimintahäiriö
- Raskaana tai imettävänä
- Suun lävistykset
- Tupakointi
- Muiden lääkkeiden kuin ehkäisyn käyttö
Opintosuunnitelma
Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.
Miten tutkimus on suunniteltu?
Suunnittelun yksityiskohdat
- Ensisijainen käyttötarkoitus: Perustiede
- Jako: Ei satunnaistettu
- Inventiomalli: Rinnakkaistehtävä
- Naamiointi: Ei mitään (avoin tarra)
Aseet ja interventiot
Osallistujaryhmä / Arm |
Interventio / Hoito |
|---|---|
|
Kokeellinen: PROP ei-maistajaisia aiheita
Tämä käsivarsi koostuu PROP-aiheista, jotka eivät ole maistajaisia.
Koehenkilöt käyttävät karpaloperäistä suuhuuhtelua kahdesti päivässä 11 päivän ajan 3 päivän tavallisen vesihuuhtelujakson jälkeen.
|
Koehenkilöt käyttävät karpaloperäistä suuhuuhtelua kahdesti päivässä 11 päivän ajan.
Koehenkilöt käyttävät tavallista vettä suun huuhteluun kahdesti päivässä 3 päivän ajan.
|
|
Kokeellinen: PROP-supermaistaja-aiheet
Tämä käsivarsi koostuu PROP-supermaistajakohteista.
Koehenkilöt käyttävät karpaloperäistä suuhuuhtelua kahdesti päivässä 11 päivän ajan 3 päivän tavallisen vesihuuhtelujakson jälkeen.
|
Koehenkilöt käyttävät karpaloperäistä suuhuuhtelua kahdesti päivässä 11 päivän ajan.
Koehenkilöt käyttävät tavallista vettä suun huuhteluun kahdesti päivässä 3 päivän ajan.
|
Mitä tutkimuksessa mitataan?
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Muutos perustason maku- ja makuvoimakkuusluokista 11 päivän kuluttua
Aikaikkuna: Perusmittaus 3 päivää kontrollitoimenpiteen jälkeen; Intervention jälkeinen mittaus 11 päivää kokeellisen toimenpiteen jälkeen
|
Karpalomehu- ja aroniamehunäytteiden maku- ja makuvoimakkuusarvosanat kerätään 3 päivää kontrollitoimenpiteen jälkeen ja sitten kokeellisen intervention lopussa.
Päätyyn ankkuroitua (ei mitään, erittäin vahvaa) 15 cm:n viivavaakaa käytetään maku- ja makuominaisuuksien kanssa.
|
Perusmittaus 3 päivää kontrollitoimenpiteen jälkeen; Intervention jälkeinen mittaus 11 päivää kokeellisen toimenpiteen jälkeen
|
|
Muutos sylkiproteiinien lähtötasosta 11 päivän kuluttua
Aikaikkuna: Perusmittaus 3 päivää kontrollitoimenpiteen jälkeen; Intervention jälkeinen mittaus 11 päivää kokeellisen toimenpiteen jälkeen
|
Sylki kerätään 3 päivää kontrollitoimenpiteen jälkeen ja sitten kokeellisen intervention lopussa.
Näytteet analysoidaan dot blot -analyysillä ja LC-MS:llä (nestekromatografia-massaspektrometria) proteomisen koostumuksen määrittämiseksi ennen ja jälkeen interventiota.
Erityisesti muodostuneiden ionivirtahuippujen (XIC-huippujen) pinta-alaa käytetään syljen proteiinitasojen suhteellisena määränä.
XIC-huiput ovat verrannollisia syljen proteiinien konsentraatioon vakioolosuhteissa, ja niitä käytetään ymmärtämään toimenpiteen vaikutusta syljen proteiinitasoihin.
|
Perusmittaus 3 päivää kontrollitoimenpiteen jälkeen; Intervention jälkeinen mittaus 11 päivää kokeellisen toimenpiteen jälkeen
|
|
Muutos suun mikrobiomin peruskoostumuksesta 11 päivän kuluttua
Aikaikkuna: Perusmittaus 3 päivää kontrollitoimenpiteen jälkeen; Intervention jälkeinen mittaus 11 päivää kokeellisen toimenpiteen jälkeen
|
Sylkinäytteet otetaan 3 päivää kontrollitoimenpiteen jälkeen ja sitten kokeellisen intervention lopussa.
Näytteistä analysoidaan mikrobikoostumus koko genomisekvenssin avulla ja dataa käytetään mikrobien monimuotoisuuden muutosten ymmärtämiseen ennen ja jälkeen toimenpiteen.
Erityisesti toimivat taksonomiset yksiköt tunnistetaan ja luokitellaan lajitasolla.
|
Perusmittaus 3 päivää kontrollitoimenpiteen jälkeen; Intervention jälkeinen mittaus 11 päivää kokeellisen toimenpiteen jälkeen
|
Yhteistyökumppanit ja tutkijat
Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.
Tutkijat
- Päätutkija: Beverly J Tepper, Ph.D., Rutgers University
Opintojen ennätyspäivät
Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan julkisella verkkosivustolla.
Opi tärkeimmät päivämäärät
Opiskelun aloitus (Todellinen)
Tiistai 1. marraskuuta 2022
Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)
Tiistai 14. marraskuuta 2023
Opintojen valmistuminen (Todellinen)
Tiistai 14. marraskuuta 2023
Opintoihin ilmoittautumispäivät
Ensimmäinen lähetetty
Perjantai 28. lokakuuta 2022
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Keskiviikko 5. huhtikuuta 2023
Ensimmäinen Lähetetty (Todellinen)
Keskiviikko 19. huhtikuuta 2023
Tutkimustietojen päivitykset
Viimeisin päivitys julkaistu (Todellinen)
Perjantai 28. maaliskuuta 2025
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Torstai 27. maaliskuuta 2025
Viimeksi vahvistettu
Lauantai 1. maaliskuuta 2025
Lisää tietoa
Tähän tutkimukseen liittyvät termit
Muita asiaankuuluvia MeSH-ehtoja
Muut tutkimustunnusnumerot
- Pro2022000271
Yksittäisten osallistujien tietojen suunnitelma (IPD)
Aiotko jakaa yksittäisten osallistujien tietoja (IPD)?
JOO
IPD-suunnitelman kuvaus
Yksittäiset osallistujatiedot, jotka ovat tässä artikkelissa raportoitujen tulosten taustalla henkilöllisyyden poistamisen jälkeen.
IPD-jaon aikakehys
Alkaen kolme kuukautta ja päättyy 5 vuotta julkaisun jälkeen.
IPD-jaon käyttöoikeuskriteerit
Kaikki, jotka haluavat päästä käsiksi tietoihin.
Mihin tahansa tarkoitukseen.
IPD-jakamista tukeva tietotyyppi
- STUDY_PROTOCOL
- MAHLA
Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta
Ei
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta
Ei
Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .