Gfree - parantaa verensokeria ja vähentää tulehdusta.

TAUSTA JA TARKOITUS Monilla korkean tulotason maissa yleisillä sairauksilla on tulehduskomponentti. Maailman rikkaissa maissa noin 10 prosentilla väestöstä diagnosoidaan perinteinen tulehduksellinen autoimmuunisairaus elämänsä aikana. Autoimmuunisairaudessa elimistö tuottaa autovasta-aineita elimistön omaa proteiinia vastaan ​​ja immuunijärjestelmä tuhoaa elimistön omia kudoksia. On olemassa satoja erilaisia ​​autoimmuunisairauksia, joista jotkut ovat yleisimpiä; keliakia (gluteeni-intoleranssi), psoriasis, tyypin 1 diabetes (T1D), multippeliskleroosi, reumaattiset sairaudet tai kilpirauhasen sairaudet. Myös sairauksien, kuten sydän- ja verisuonitautien, tyypin 2 diabeteksen (T2D) ja Alzheimerin taudin katsotaan sisältävän tulehduksellisia komponentteja, ja myös näissä sairauksissa on tunnistettu ns. autovasta-aineita, jotka osoittavat autoimmuniteettia. Autovasta-aineita on tunnistettu myös COVID-19-potilailla.

Yrittääkseen ymmärtää autoimmuniteetin ja tulehdussairauden taustalla olevaa biologiaa tutkijat ovat analysoineet keliakiapotilaiden koko genomin autoimmuniteetin mallina. Keliakia on hyvä ns. mallisairaus autoimmuniteetille, koska autoimmuunireaktio voidaan kytkeä päälle ja pois päältä ruokavalion gluteenin avulla. Tiukan gluteenittoman ruokavalion myötä käytännössä kaikki sairauden merkit häviävät ja tulehdus lakkaa. Koko genomianalyysimme tulokset osoittivat, että aminohapposignalointiin osallistuvat geenit olivat tärkeitä taudin kehittymiselle ja viittasivat keliakian, T2D:n ja anoreksian välisiin yhteyksiin. Nämä tulokset olivat hieman yllättäviä ja tutkijat alkoivat tarkastella ravitsemussignaalien ja aminohappojen roolia tulehdusprosesseissa tarkemmin.

Tämän tutkimuksen tarkoituksena on testata, voiko tiettyjen aminohappojen vähentäminen (joka on yleisin vehnägluteenissa) parantaa sokeritasapainoa terveillä vapaaehtoisilla, vanhemmilla sekä lapsilla, nuorilla ja aikuisilla, joilla on diabetes, ja voiko tulehduksellisten aminohappojen tasot. hapot voivat olla yksi diabeteksen ja vakavan COVID-19-infektion välisen yhteyden taustalla olevista tekijöistä.

Osallistujat syövät neljän viikon ajan normaalisti, viikon gluteenitonta vehnää, viikon vehnägluteenia ja viikon gluteenia ja probiootteja. Osallistujat saavat jatkuvat glukoosimittarit ja aktiivisuutta mittaavat rannekkeet. Tutkijat analysoivat glukoosin oton tehokkuutta jatkuvatoimisilla glukoosimittareilla (CGM). Näiden neljän viikon aikana tutkittavat pääsevät neljälle kliiniselle käynnille (perustilanne, 1 viikon kuluttua, 2 viikkoa, 3 viikkoa), joissa otetaan verinäytteitä. Lisäksi osallistuja ottaa näiden viikkojen aikana kotona kapillaariverinäytteitä, ulosteita, virtsaa, poskipuikkoja ja sylkeä sekä täyttää ruokavalioon ja diabeteksen riskitekijöihin sekä COVID-19-kysymyksiin perustuvan kyselylomakkeen.

Osallistujien kokonaismäärä: 60 näytteenottokertaa osallistujaa kohden: 15 seurantajakso osallistujaa kohti: 4 viikkoa Osallistumisvuosien määrä: 2 vuotta (20221201-20241201)