Kuluttajien elintarvikkeiden ostokäyttäytyminen kodin ulkopuolella, kun hinnoittelu ja hintapromootiot ovat läsnä ja poissa
On tärkeää ymmärtää, mikä rooli hintaperusteisilla kannustimilla on kodin ulkopuolisen ruokasektorin elintarvikkeiden ostamisessa ja johtavatko ne positiivisiin säästöihin kuluttajalle (kuten he todennäköisesti odottavat ostoksia tehdessään), vai johtavatko ne kuluttajalle positiivisiin säästöihin. Kannustimet lisäävät kulutusta ja lisäävät epäterveellisten tuotteiden ostamista. Lisäksi on tärkeää pohtia, vaihtelevatko hintaperusteisten kannustimien vaikutukset useiden demografisten ominaisuuksien mukaan. Esimerkiksi jotkut todisteet viittaavat siihen, että hintaperusteisen kannustimen poistamisen vaikutukset ovat suuremmat henkilöillä, joilla on korkeampi painoindeksi(22). Todisteet viittaavat myös siihen, että vaikutuksissa voi olla eroja sosioekonomisen aseman (SEP) mukaan, koska alempaan SEP-ryhmiin kuuluvien henkilöiden kerrotaan käyttävän hintapohjaisia kannustimia useammin(23). Jos hintaperusteiset kannustimet vaikuttavat enemmän alhaisempiin SEP-yrityksiin (eli ne saavat aikaan ylimääräisten tilausten ja suuremman kulutuksen), tällaisten strategioiden kieltäminen voisi auttaa vähentämään terveydellistä epätasa-arvoa kannustamalla alhaisempia SEP-kuluttajia kohti terveellisempiä ruokavalintoja OOH-ruoassa. alalla.
Toistaiseksi on epäselvää, mitä vaikutuksia tietyntyyppisiä hintaperusteisia kannustimia poistavilla politiikoilla todennäköisesti olisi kuluttajien käyttäytymiseen. Erityisesti yksittäisten tuotteiden hinnanalennukset (esim. £ tästä tuotteesta), joukkoostohinnan alennukset (esim. säästä £, kun ostat yhdessä) ja volyymiarvon hinnoittelu (esim. hinnan nousu pienestä suureen ei ole suoraan verrannollinen määrän kasvuun).
Siksi ensisijaiset tavoitteemme ovat:
• Tarkkaile OOH-elintarvikesektorin hintaperusteisten kannustimien (yksittäisten tuotteiden hinnanalennukset, bulkkihinnan alennukset, volyymiarvon hinnoittelu) poistamisen vaikutusta:
- Kotitaloutta kohden ostettu energia
- Kotitaloutta kohden käytetty raha
Toissijaiset tavoitteet:
• Selvittää, eroavatko hintaperusteisten kannustimien poistamisen vaikutukset osallistujien ominaisuuksien perusteella (BMI, SEP, ruoan valinnan motiivit)
Tutkimuksen yleiskatsaus
Tila
Yksityiskohtainen kuvaus
Opintotyyppi
Ilmoittautuminen (Arvioitu)
Vaihe
- Ei sovellettavissa
Yhteystiedot ja paikat
Opiskeluyhteys
- Nimi: Eric Robinson, PhD
- Puhelinnumero: 1187 +44 (0)151 794
- Sähköposti: eric.robinson@liverpool.ac.uk
Tutki yhteystietojen varmuuskopiointi
- Nimi: Amy H Finlay, PhD
- Sähköposti: amy.finlay@liverpool.ac.uk
Opiskelupaikat
-
-
Merseyside
-
Liverpool, Merseyside, Yhdistynyt kuningaskunta, L69 7ZA
- University of Liverpool
-
-
Osallistumiskriteerit
Kelpoisuusvaatimukset
Opintokelpoiset iät
- Aikuinen
- Vanhempi Aikuinen
Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia
Kuvaus
Sisällyttämiskriteerit:
- Asuu tällä hetkellä Isossa-Britanniassa
- Yli 18-vuotiaat
- Sujuva englannin puhuja Käytä usein ruoan toimitussovelluksia tai verkkosivustoja (keskimäärin vähintään kerran kuukaudessa)
- Syö usein takeaway pizzaa (esim. kerran 2-3 kuukaudessa)
- Voi suorittaa tutkimuksen kannettavalla tietokoneella tai pöytäkoneella
Poissulkemiskriteerit:
- Osallistuminen paastoon tai muuhun rajoittavaan ruokailuun uskonnollisista syistä osallistumishetkellä
Ruokavaliorajoitukset/intoleranssit mukaan lukien:
- Gluteeniton
- Maitoton
- Sokeriton
Opintosuunnitelma
Miten tutkimus on suunniteltu?
Suunnittelun yksityiskohdat
- Ensisijainen käyttötarkoitus: Ennaltaehkäisy
- Jako: Satunnaistettu
- Inventiomalli: Rinnakkaistehtävä
- Naamiointi: Yksittäinen
Aseet ja interventiot
Osallistujaryhmä / Arm |
Interventio / Hoito |
|---|---|
|
Kokeellinen: Ohjaus
Ruokalista tyypillinen out-of-home outlet kanssa
|
Ruokalista tarjotaan ulkomyymälälle tyypillisesti
|
|
Kokeellinen: Tuotteiden hinnanalennukset poistettu
Ruokalista ilman tuotteiden hintatarjouksia
|
Ruokalistat ilman tuotteiden hinnanalennuksia
|
|
Kokeellinen: Joukkoostohintojen alennukset poistettu
Ruokalista ilman hinnanalennusta massaostoksille (esim.
nippuja saatavilla, mutta ei alennettuun hintaan)
|
Ruokalistat nipuilla, mutta ei alennettuun hintaan
|
|
Kokeellinen: Volyymiarvon hinnoittelu poistettu
Ruokalistalla oleville tuotteille, joiden koko kasvaa, hinnankorotukset tehdään suhteessa (eikä arvoon)
|
Ruokalistat suhteellisella hinnoittelulla monikokoisille tuotteille
|
|
Kokeellinen: Ei hintaperusteista kannustinta
Ruokalistat toimitetaan ilman hintaperusteisia kannustimia
|
Ruokalistat ilman hintaperusteisia kannustimia
|
Mitä tutkimuksessa mitataan?
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
|---|---|---|
|
Energia (kcal) tilattu
Aikaikkuna: heti ruoan valinnan jälkeen
|
Hypoteettisen ruokatilauksen kokonaisenergiasisältö
|
heti ruoan valinnan jälkeen
|
|
Tilauksen rahallinen arvo
Aikaikkuna: heti ruoan valinnan jälkeen
|
Hypoteettisen ruokatilauksen rahallinen kokonaisarvo
|
heti ruoan valinnan jälkeen
|
|
Todennäköisyys käyttää joukko-ostotarjousta
Aikaikkuna: heti ruoan valinnan jälkeen
|
Todennäköisyys, että osallistujat valitsevat joukkoostovaihtoehdon tai "paketin"
|
heti ruoan valinnan jälkeen
|
|
Todennäköisyys valita suurempi tai pienempi koko
Aikaikkuna: heti ruoan valinnan jälkeen
|
Todennäköisyys, että osallistujat valitsevat suuremman tai pienemmän koon elintarvikkeille, joissa on useita kokovaihtoehtoja
|
heti ruoan valinnan jälkeen
|
Yhteistyökumppanit ja tutkijat
Opintojen ennätyspäivät
Opi tärkeimmät päivämäärät
Opiskelun aloitus (Arvioitu)
Ensisijainen valmistuminen (Arvioitu)
Opintojen valmistuminen (Arvioitu)
Opintoihin ilmoittautumispäivät
Ensimmäinen lähetetty
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Ensimmäinen Lähetetty (Todellinen)
Tutkimustietojen päivitykset
Viimeisin päivitys julkaistu (Todellinen)
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Viimeksi vahvistettu
Lisää tietoa
Tähän tutkimukseen liittyvät termit
Muut tutkimustunnusnumerot
- Price-based incentive study
Yksittäisten osallistujien tietojen suunnitelma (IPD)
Aiotko jakaa yksittäisten osallistujien tietoja (IPD)?
IPD-suunnitelman kuvaus
IPD-jaon aikakehys
IPD-jaon käyttöoikeuskriteerit
IPD-jakamista tukeva tietotyyppi
- STUDY_PROTOCOL
- MAHLA
Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta
Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .
Kliiniset tutkimukset Ruoan valinta
-
International Centre for Diarrhoeal Disease Research...Washington University School of Medicine; Bangladesh Specialized Hospital; Sheikh Russel National Gastroliver Institute & HospitalRekrytointiAliravitsemus | Suolen mikrobiota | Environmental Enteric Disfunction (EED) | Lisääntymisiässä olevat naiset | Microbiota Directed Complementary Food (MDCF)Bangladesh
-
Fondation LenvalRekrytointiFood Protein Induced Enterocolitis Syndrome (FPIES)Ranska
Kliiniset tutkimukset Ohjaus
-
Indiana UniversityEunice Kennedy Shriver National Institute of Child Health and Human Development...Rekrytointi
-
University of California, San FranciscoNational Institute on Aging (NIA)ValmisKognitiivinen muutos | IkääntyminenYhdysvallat
-
University of California, Los AngelesValmisTyypin 2 diabetesYhdysvallat
-
Ohio State UniversityRekrytointi
-
Essilor InternationalAktiivinen, ei rekrytointi
-
Medical University of ViennaTuntematon
-
Rigshospitalet, DenmarkUniversity of CopenhagenAktiivinen, ei rekrytointiEi-pienisoluinen keuhkosyöpävaihe | KemosäteilyTanska
-
Singapore General HospitalDuke-NUS Graduate Medical SchoolTuntematonSydän-ja verisuonitaudit | Hypertensio | Krooniset munuaissairaudetSingapore
-
University of California, San FranciscoPeruutettuAkuutti keuhkovaurio
-
Giulio FrontinoEi vielä rekrytointia