Otthonon kívüli fogyasztói élelmiszer-vásárlási magatartás értékes árképzés és árpromóció jelenlétében és hiányában
Fontos megérteni, hogy az áralapú ösztönzők az otthonon kívüli élelmiszer-ágazatban milyen szerepet játszanak az élelmiszer-vásárlásban, és hogy pozitív megtakarítást eredményeznek-e a fogyasztó számára (ahogy azt valószínűleg vásárláskor számítanák), vagy az ösztönzők a kiadások növekedéséhez és az egészségtelen termékek megnövekedett vásárlásához vezetnek. Ezenkívül fontos mérlegelni, hogy az áralapú ösztönzők hatásai különböző demográfiai jellemzők szerint különböznek-e. Például egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy az áralapú ösztönzők megszüntetésének hatásai nagyobbak a magasabb BMI-vel rendelkező egyéneknél (22). A bizonyítékok arra is utalnak, hogy a társadalmi-gazdasági helyzet (SEP) hatásában is eltérések lehetnek, mivel az alacsonyabb SEP csoportokhoz tartozó egyének állítólag gyakrabban alkalmaznak áralapú ösztönzőket (23). Ha az alacsonyabb SEP egyéneket jobban érintik az áralapú ösztönzők (azaz túlzott rendelésre és nagyobb költésre késztetnek), akkor az ilyen stratégiák betiltása hozzájárulhat az egészségügyi egyenlőtlenségek csökkentéséhez azáltal, hogy az alacsonyabb SEP-fogyasztókat az egészségesebb étkezési lehetőségek felé tereli az OOH élelmiszerekben. ágazat.
Egyelőre nem világos, hogy az áralapú ösztönzők bizonyos típusait megszüntető politikák milyen hatással lennének a fogyasztói magatartásra. Különösen az egyes termékek árcsökkentései (pl. £ kedvezmény erről a termékről), tömeges vásárlási árcsökkentés (pl. Takarítson meg £-t, ha együtt vásárolja meg) és mennyiségi árképzés (pl. a kis adagról a nagyra történő áremelkedés nem egyenesen arányos a mennyiség növekedésével).
Ezért elsődleges céljaink:
• Megfigyelni az áralapú ösztönzők (egyedi termékár-csökkentések, tömeges vásárlási árleszállítások, mennyiségi értékárak) megszüntetésének hatását az OOH élelmiszeriparban:
- Háztartásonként vásárolt energia
- Háztartásonként elköltött pénz
Másodlagos célok:
• Feltárni, hogy az áralapú ösztönzők megszüntetésének hatásai eltérnek-e a résztvevők jellemzői alapján (BMI, SEP, ételválasztási motívumok)
A tanulmány áttekintése
Állapot
Részletes leírás
Tanulmány típusa
Beiratkozás (Becsült)
Fázis
- Nem alkalmazható
Kapcsolatok és helyek
Tanulmányi kapcsolat
- Név: Eric Robinson, PhD
- Telefonszám: 1187 +44 (0)151 794
- E-mail: eric.robinson@liverpool.ac.uk
Tanulmányozza a kapcsolattartók biztonsági mentését
- Név: Amy H Finlay, PhD
- E-mail: amy.finlay@liverpool.ac.uk
Tanulmányi helyek
-
-
Merseyside
-
Liverpool, Merseyside, Egyesült Királyság, L69 7ZA
- University of Liverpool
-
-
Részvételi kritériumok
Jogosultsági kritériumok
Tanulmányozható életkorok
- Felnőtt
- Idősebb felnőtt
Egészséges önkénteseket fogad
Leírás
Bevételi kritériumok:
- Jelenleg az Egyesült Királyságban lakik
- 18 éves kor felett
- Folyékony angolul beszélő Gyakran használ ételkiszállító alkalmazásokat vagy webhelyeket (átlagosan havonta legalább egyszer)
- Egyél gyakran elvihető pizzát (pl. 2-3 havonta egyszer)
- A tanulmányt laptopon vagy asztali számítógépen is elvégezheti
Kizárási kritériumok:
- Vallási okokból való böjtön vagy más korlátozó étkezésen való részvétel a részvétel időpontjában
Étrendi korlátozások/intolerancia, beleértve:
- Gluténmentes
- Tejmentes
- Cukormentes
Tanulási terv
Hogyan készül a tanulmány?
Tervezési részletek
- Elsődleges cél: Megelőzés
- Kiosztás: Véletlenszerűsített
- Beavatkozó modell: Párhuzamos hozzárendelés
- Maszkolás: Egyetlen
Fegyverek és beavatkozások
Résztvevő csoport / kar |
Beavatkozás / kezelés |
|---|---|
|
Kísérleti: Ellenőrzés
Az otthonon kívüli üzletre jellemző ételmenü
|
Az ételmenü az otthonon kívüli üzletre jellemző módon kerül kialakításra
|
|
Kísérleti: A termék árának csökkentése eltávolítva
Ételmenü termékár akciók nélkül
|
Ételmenü termékek árengedmény nélkül
|
|
Kísérleti: A tömeges vásárlás árcsökkentései eltávolítva
Ételmenü árcsökkentés nélkül tömeges vásárlás esetén (pl.
csomagok kaphatók, de nem csökkentett áron)
|
Ételmenük csomaggal, de nem kedvezményes áron
|
|
Kísérleti: A mennyiségi árképzés eltávolítva
Az étlapon szereplő, méretnövelt termékek esetében az áremelkedés arányos lesz (nem az értékkel)
|
Ételek menük arányos árképzéssel több méretű termékekhez
|
|
Kísérleti: Nincs áralapú ösztönző
Az ételmenüket áralapú ösztönzők nélkül biztosítjuk
|
Ételmenük áralapú ösztönzők nélkül
|
Mit mér a tanulmány?
Elsődleges eredményintézkedések
Eredménymérő |
Intézkedés leírása |
Időkeret |
|---|---|---|
|
Energia (kcal) rendelt
Időkeret: közvetlenül az ételválasztás után
|
A hipotetikus ételrendelés teljes energiatartalma
|
közvetlenül az ételválasztás után
|
|
A megrendelés pénzbeli értéke
Időkeret: közvetlenül az ételválasztás után
|
A hipotetikus ételrendelés teljes pénzbeli értéke
|
közvetlenül az ételválasztás után
|
|
A tömeges vásárlási promóció használatának valószínűsége
Időkeret: közvetlenül az ételválasztás után
|
Annak a valószínűsége, hogy a résztvevők tömeges vásárlási lehetőséget vagy „csomagot” választanak
|
közvetlenül az ételválasztás után
|
|
Nagyobb vagy kisebb méret kiválasztásának valószínűsége
Időkeret: közvetlenül az ételválasztás után
|
Annak a valószínűsége, hogy a résztvevők nagyobb vagy kisebb méretet választanak az élelmiszerekhez, több méretben
|
közvetlenül az ételválasztás után
|
Együttműködők és nyomozók
Tanulmányi rekorddátumok
Tanulmány főbb dátumok
Tanulmány kezdete (Becsült)
Elsődleges befejezés (Becsült)
A tanulmány befejezése (Becsült)
Tanulmányi regisztráció dátumai
Először benyújtva
Először nyújtották be, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak
Első közzététel (Tényleges)
Tanulmányi rekordok frissítései
Utolsó frissítés közzétéve (Tényleges)
Az utolsó frissítés elküldve, amely megfelel a minőségbiztosítási kritériumoknak
Utolsó ellenőrzés
Több információ
A tanulmányhoz kapcsolódó kifejezések
Egyéb vizsgálati azonosító számok
- Price-based incentive study
Terv az egyéni résztvevői adatokhoz (IPD)
Tervezi megosztani az egyéni résztvevői adatokat (IPD)?
IPD terv leírása
IPD megosztási időkeret
IPD-megosztási hozzáférési feltételek
Az IPD megosztását támogató információ típusa
- STUDY_PROTOCOL
- NEDV
Gyógyszer- és eszközinformációk, tanulmányi dokumentumok
Egy amerikai FDA által szabályozott gyógyszerkészítményt tanulmányoz
Egy amerikai FDA által szabályozott eszközterméket tanulmányoz
Ezt az információt közvetlenül a clinicaltrials.gov webhelyről szereztük be, változtatás nélkül. Ha bármilyen kérése van vizsgálati adatainak módosítására, eltávolítására vagy frissítésére, kérjük, írjon a következő címre: register@clinicaltrials.gov. Amint a változás bevezetésre kerül a clinicaltrials.gov oldalon, ez a webhelyünkön is automatikusan frissül. .
Klinikai vizsgálatok a Ételválasztás
-
Duke UniversityEunice Kennedy Shriver National Institute of Child Health and Human Development... és más munkatársakToborzásSzoptató nők a Select DOI-n | Anyák szoptatott csecsemői a Select DOI-nEgyesült Államok, Kanada
-
Duke UniversityThe Emmes Company, LLCToborzásHIV fertőzések | Szoptató nők a Select DOI-n | Anyatejjel táplált csecsemők a Select DOI-nDél-Afrika
Klinikai vizsgálatok a Ellenőrzés
-
Indiana UniversityEunice Kennedy Shriver National Institute of Child Health and Human Development...ToborzásFogamzásgátlás | Egészségügyi hasznosítás | Fogamzásgátló használatEgyesült Államok
-
Cornell UniversityBefejezveEgészséges önkéntesekEgyesült Államok
-
University of California, San FranciscoNational Institute on Aging (NIA)BefejezveKognitív változás | ÖregedésEgyesült Államok
-
Linkoeping UniversityThe Swedish Research Council; Swedish Research Council for Sport ScienceBefejezveSportos sérülésekSvédország
-
Essilor InternationalAktív, nem toborzó
-
University of SevilleBefejezveHallux Limitus | Hátfájás Alsó hát krónikus | Mozgás, rendellenesSpanyolország
-
University of California, Los AngelesBefejezve2-es típusú diabéteszEgyesült Államok
-
Rigshospitalet, DenmarkUniversity of CopenhagenAktív, nem toborzóNem kissejtes tüdőrák stádiuma | KemosugárzásDánia
-
Giulio FrontinoMég nincs toborzás
-
Nature Cell Co. Ltd.ToborzásOsteoarthritis, térdEgyesült Államok