Utenfor hjemmet kjøpeatferd for forbrukermat i nærvær og fravær av verdiprising og priskampanjer
Det er viktig å forstå hvilken rolle prisbaserte insentiver i matvaresektoren utenfor hjemmet spiller i matinnkjøp, og om de fører til positive besparelser for forbrukeren (slik de sannsynligvis ville forutsett ved kjøp), eller om disse insentiver fører til økte utgifter og økte kjøp av usunne produkter. I tillegg er det viktig å vurdere om virkningene av prisbaserte insentiver varierer i henhold til en rekke demografiske kjennetegn. Noen bevis tyder for eksempel på at effekten av å fjerne et prisbasert insentiv er større hos individer med høyere BMI(22). Bevis tyder også på at det også kan være forskjeller i innvirkning i henhold til sosioøkonomisk posisjon (SEP) ettersom individer i lavere SEP-grupper angivelig bruker prisbaserte insentiver oftere(23). Hvis individer med lavere SEP er mer påvirket av prisbaserte insentiver (dvs. de gir bestilling i overkant og større forbruk), kan forbudet mot slike strategier bidra til å redusere helseulikheter, ved å presse forbrukere med lavere SEP mot sunnere kostholdsvalg i OOH-maten sektor.
Til dags dato er det uklart hvilken effekt retningslinjer som fjerner spesifikke typer prisbaserte insentiver sannsynligvis vil ha på forbrukeratferd. Spesielt individuelle produktprisreduksjoner (f.eks. £ avslag på dette produktet), reduksjoner i bulkkjøpspriser (f.eks. Spar £ ved kjøp sammen) og volumverdiprising (f.eks. at prisøkningen fra en liten til stor porsjonsstørrelse ikke er direkte proporsjonal med volumøkningen).
Derfor er våre primære mål:
• For å observere effekten av å fjerne prisbaserte insentiver (individuelle produktprisreduksjoner, reduksjoner i bulkkjøp, prissetting av volumverdier) i næringsmiddelsektoren for OOH på:
- Energi kjøpt per husholdning
- Penger brukt per husholdning
Sekundære mål:
• Å undersøke om noen effekter av å fjerne prisbaserte insentiver er forskjellige basert på deltakerkarakteristikker (BMI, SEP, matvalgsmotiver)
Studieoversikt
Status
Forhold
Detaljert beskrivelse
Studietype
Registrering (Faktiske)
Fase
- Ikke aktuelt
Kontakter og plasseringer
Studiesteder
-
-
-
Liverpool, Storbritannia, L69 7ZA
- University of Liverpool
-
-
Deltakelseskriterier
Kvalifikasjonskriterier
Alder som er kvalifisert for studier
- Voksen
- Eldre voksen
Tar imot friske frivillige
Beskrivelse
Inklusjonskriterier:
- For tiden bosatt i Storbritannia
- Over 18 år
- Flytende engelsktalende Bruk ofte apper eller nettsteder for matlevering (gjennomsnittlig minst én gang i måneden)
- Spis ofte takeaway pizza (dvs. en gang hver 2-3 måned)
- Kan fullføre studiet på en bærbar eller stasjonær
Ekskluderingskriterier:
- Delta i en faste eller annen restriktiv spising av religiøse årsaker på tidspunktet for deltakelse
Kostholdsbegrensninger/intoleranser inkludert:
- Glutenfri
- Uten meieriprodukter
- Sukkerfri
Studieplan
Hvordan er studiet utformet?
Designdetaljer
- Primært formål: Forebygging
- Tildeling: Randomisert
- Intervensjonsmodell: Parallell tildeling
- Masking: Enkelt
Våpen og intervensjoner
Deltakergruppe / Arm |
Intervensjon / Behandling |
|---|---|
|
Eksperimentell: Kontroll
Matmeny typisk for out-of-home outlet med
|
Matmeny vil bli gitt som er typisk for out-of-home outlet
|
|
Eksperimentell: Produktprisreduksjoner fjernet
Matmeny uten produktpriskampanjer
|
Matmenyer uten prisreduksjoner på produkter
|
|
Eksperimentell: Reduksjoner i bulkkjøp er fjernet
Matmeny uten prisreduksjon for bulkkjøpsvarer (dvs.
bunter tilgjengelig, men ikke til redusert pris)
|
Matmenyer med bunter levert, men ikke til reduserte priser
|
|
Eksperimentell: Volumverdiprising fjernet
For produkter på matmenyen med størrelsesøkninger vil prisøkninger gjøres proporsjonale (i motsetning til verdi)
|
Matmenyer med proporsjonal prissetting for produkter i flere størrelser
|
|
Eksperimentell: Ingen prisbasert insentiv
Matmenyer vil bli gitt uten prisbaserte insentiver
|
Matmenyer uten prisbaserte insentiver tilbys
|
Hva måler studien?
Primære resultatmål
Resultatmål |
Tiltaksbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Energi (kcal) bestilt
Tidsramme: umiddelbart etter matvalg
|
Det totale energiinnholdet i den hypotetiske matordren
|
umiddelbart etter matvalg
|
|
Monetær verdi av ordre
Tidsramme: umiddelbart etter matvalg
|
Den totale pengeverdien av den hypotetiske matordren
|
umiddelbart etter matvalg
|
|
Sannsynligheten for å bruke en kampanje for massekjøp
Tidsramme: umiddelbart etter matvalg
|
Sannsynligheten for at deltakerne velger et bulkkjøpsalternativ eller "pakke"
|
umiddelbart etter matvalg
|
|
Sannsynligheten for å velge en større eller mindre størrelse
Tidsramme: umiddelbart etter matvalg
|
Sannsynligheten for at deltakerne velger en større eller mindre størrelse for matvarer med alternativer i flere størrelser
|
umiddelbart etter matvalg
|
Samarbeidspartnere og etterforskere
Studierekorddatoer
Studer hoveddatoer
Studiestart (Faktiske)
Primær fullføring (Faktiske)
Studiet fullført (Faktiske)
Datoer for studieregistrering
Først innsendt
Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene
Først lagt ut (Faktiske)
Oppdateringer av studieposter
Sist oppdatering lagt ut (Antatt)
Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene
Sist bekreftet
Mer informasjon
Begreper knyttet til denne studien
Andre studie-ID-numre
- Price-based incentive study
Plan for individuelle deltakerdata (IPD)
Planlegger du å dele individuelle deltakerdata (IPD)?
IPD-planbeskrivelse
IPD-delingstidsramme
Tilgangskriterier for IPD-deling
IPD-deling Støtteinformasjonstype
- STUDY_PROTOCOL
- SEVJE
Legemiddel- og utstyrsinformasjon, studiedokumenter
Studerer et amerikansk FDA-regulert medikamentprodukt
Studerer et amerikansk FDA-regulert enhetsprodukt
produkt produsert i og eksportert fra USA
Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .