Proteiinipitoiset maitotuotteet ja vastustuskykyharjoittelu vanhuksille

Proteiinilisä on yksi säännöllisen kestävyysharjoittelun (RT) tärkeimmistä suosituksista. Vanhemmilla ihmisillä proteiinin tarve kasvaa erityisesti fysiologisten ja patofysiologisten muutosten vuoksi, jotka liittyvät lihaskudoksen ja toiminnan menettämiseen, joten proteiinin saanti tulee olemaan merkityksellisempää tässä populaatiossa. Hapatetut maitotuotteet, kuten jogurtti, ja erityisesti ylimääräistä proteiinia sisältävät, ovat lisänneet suosiotaan ja kulutustaan ​​kansallisilla markkinoilla. Niiden ravintokoostumus on erityisen kiinnostava, kun otetaan huomioon niiden aminohappoprofiili ja erityisesti niiden korkea leusiinipitoisuus, jota voitaisiin verrata klassisiin proteiinilisäravinteisiin, joita suositellaan lihasten kasvattamiseen ja palautumiseen. Tavoite: Analysoida proteiinipitoisten jogurttien ja heraproteiinin nauttimisen vaikutusta kehon koostumukseen, lipidiprofiiliin, fyysiseen kuntoon ja lihasten toimintaan iäkkäiden ihmisten lihasvastusohjelman kanssa. Hypoteesi: Proteiinipitoisten jogurttien nauttiminen kasvattaa lihasmassaa, fyysistä kuntoa ja toimintakykyä yhtä tai enemmän kuin heraproteiinin nauttiminen yhdessä ikääntyneiden ihmisten vastustusharjoittelun kanssa. Metodologia: 16 tervettä, laktoosi-intoleranssitonta, vanhempaa (60-75-vuotiaat) koehenkilöt rekrytoidaan suorittamaan 8 viikon lihasvastusharjoittelu (RT) 3 kertaa viikossa, joille täydennetään satunnaisesti runsaasti proteiinia sisältävää jogurttia (PY) tai heraproteiinia (WP). Aloitusvaiheessa ja toimenpiteen lopussa kehon koostumus arvioidaan DEXA:lla, lihasvoimalla, maksimaalisella hapenkulutuksella ja lipidiprofiililla. Odotetut tulokset: YPRT-ryhmän odotetaan saavuttavan samanlaisia ​​tai suurempia lisäyksiä lihasvoimassa, rasvattomassa massassa, lipidiprofiilissa ja rasvamassan laskussa kuin WP-ryhmän.