高蛋白乳制品与老年人的抵抗运动

补充蛋白质是定期耐力体育锻炼 (RT) 的主要建议之一。 在老年人中，尤其是在面临与肌肉组织和功能丧失相关的生理和病理生理变化时，对蛋白质的需求增加，因此蛋白质摄入量在该人群中变得更加重要。 酸奶等发酵乳制品，尤其是含有额外蛋白质的乳制品，在全国市场上的受欢迎程度和消费量有所增加。 它们的营养成分特别令人感兴趣，因为它们的氨基酸分布，特别是它们的高亮氨酸含量，可以与推荐用于肌肉增加和恢复的经典蛋白质补充剂进行比较。 目的：分析摄入高蛋白酸奶与乳清蛋白以及肌肉抵抗计划对老年人的身体成分、血脂、身体状况和肌肉功能的影响。 假设：与摄入乳清蛋白并进行阻力训练相比，老年人摄入高蛋白酸奶将在肌肉质量、身体状况和功能方面获得相同或更大的收益。方法：16 名健康、无乳糖不耐症的老年人将招募（60-75岁）受试者进行每周3次、为期8周的肌肉阻力训练（RT），随机补充高蛋白酸奶（PY）或乳清蛋白（WP）。 在基线和干预结束时，将通过 DEXA、肌肉力量、最大耗氧量和血脂状况评估身体成分。 预期结果：与 WP 组相比，YPRT 组预计将在肌肉力量、去脂质量、血脂分布和脂肪量减少方面实现相似或更大的增加。