Produtos lácteos ricos em proteínas e exercícios de resistência em idosos

A suplementação proteica é uma das principais recomendações para a prática regular de exercício físico (TR) de resistência. Nos idosos, a necessidade de proteínas aumenta particularmente face às alterações fisiológicas e fisiopatológicas associadas à perda de tecido e função muscular, pelo que a ingestão de proteínas torna-se mais relevante nesta população. Os produtos lácteos fermentados, como o iogurte, e principalmente aqueles com teor extra de proteínas, têm aumentado sua popularidade e consumo no mercado nacional. A sua composição nutricional é de particular interesse, dado o seu perfil de aminoácidos e em particular o seu elevado teor de Leucina, que pode ser comparado com os suplementos proteicos clássicos recomendados para ganho e recuperação muscular. Objetivo: Analisar o efeito na composição corporal, perfil lipídico, condição física e funcionalidade muscular induzido pela ingestão de iogurtes ricos em proteínas versus Whey protein juntamente com um programa de resistência muscular em idosos. Hipótese: A ingestão de iogurtes ricos em proteínas levará a ganhos iguais ou maiores de massa muscular, condição física e funcionalidade do que aqueles obtidos com a ingestão de proteína Whey juntamente com treinamento de resistência em idosos. Metodologia: 16 saudáveis, sem intolerância à lactose, mais velhos Sujeitos (60-75 anos) serão recrutados para realizar 8 semanas de treinamento de resistência muscular (TR) 3 vezes por semana, que serão suplementados aleatoriamente com iogurte rico em proteínas (PY) ou proteína Whey (WP). No início e ao final da intervenção, a composição corporal será avaliada por DEXA, força muscular, consumo máximo de oxigênio e perfil lipídico. Resultados esperados: Espera-se que o grupo YPRT alcance aumentos semelhantes ou maiores na força muscular, massa livre de gordura, perfil lipídico e diminuição na massa gorda do que o grupo WP.