Højprotein mejeriprodukter og modstandstræning hos ældre

Proteintilskud er en af ​​de vigtigste anbefalinger til regelmæssig udholdenhedsmotion (RT). Hos ældre mennesker stiger behovet for protein især i lyset af fysiologiske og patofysiologiske ændringer forbundet med tab af muskelvæv og funktion, så proteinindtag bliver mere relevant i denne population. Fermenterede mejeriprodukter som yoghurt, og især dem med et ekstra proteinindhold, har øget deres popularitet og forbrug på det nationale marked. Deres ernæringsmæssige sammensætning er af særlig interesse på grund af deres aminosyreprofil og især deres høje leucinindhold, som kan sammenlignes med de klassiske proteintilskud, der anbefales til muskelforøgelse og restitution. Formål: At analysere effekten på kropssammensætning, lipidprofil, fysisk tilstand og muskelfunktionalitet induceret af indtagelse af højproteinyoghurt versus valleprotein sammen med et muskelresistensprogram hos ældre mennesker. Hypotese: Indtagelse af højproteinyoghurt vil føre til lige store eller større gevinster i muskelmasse, fysisk kondition og funktionalitet end dem, der opnås ved indtagelse af Valleprotein sammen med modstandstræning hos ældre mennesker. Metode: 16 sunde, laktoseintolerante frie, ældre. (60-75 år gamle) forsøgspersoner vil blive rekrutteret til at udføre 8 ugers muskelstyrketræning (RT) 3 gange om ugen, som vil blive tilfældigt suppleret med højproteinyoghurt (PY) eller Valleprotein (WP). Ved baseline og ved afslutningen af ​​interventionen vil kropssammensætning blive vurderet ved DEXA, muskelstyrke, maksimalt iltforbrug og lipidprofil. Forventede resultater: YPRT-gruppen forventes at opnå lignende eller større stigninger i muskelstyrke, fedtfri masse, lipidprofil og fald i fedtmasse end WP-gruppen.