Høyprotein meieriprodukter og motstandstrening hos eldre

Proteintilskudd er en av hovedanbefalingene for regelmessig utholdenhet fysisk trening (RT). Hos eldre mennesker øker behovet for protein spesielt i møte med fysiologiske og patofysiologiske endringer forbundet med tap av muskelvev og funksjon, så proteininntak blir mer relevant i denne populasjonen. Fermenterte meieriprodukter som yoghurt, og spesielt de med ekstra proteininnhold, har økt sin popularitet og forbruk på det nasjonale markedet. Ernæringssammensetningen deres er av spesiell interesse, gitt deres aminosyreprofil og spesielt deres høye leucininnhold, som kan sammenlignes med de klassiske proteintilskuddene som anbefales for muskeløkning og restitusjon. Mål: Å analysere effekten på kroppssammensetning, lipidprofil, fysisk tilstand og muskelfunksjonalitet indusert av inntak av høyproteinyoghurt versus myseprotein sammen med et muskelresistensprogram hos eldre mennesker. Hypotese: Inntak av høyproteinyoghurt vil føre til lik eller større gevinst i muskelmasse, fysisk form og funksjonalitet enn de som oppnås ved inntak av Whey protein sammen med motstandstrening hos eldre mennesker. Metode: 16 friske, laktoseintolerante frie, eldre. (60-75 år gamle) forsøkspersoner vil bli rekruttert til å utføre 8 ukers muskelstyrketrening (RT) 3 ganger per uke, som vil bli tilfeldig supplert med høyproteinyoghurt (PY) eller myseprotein (WP). Ved baseline og ved slutten av intervensjonen vil kroppssammensetningen bli vurdert ved DEXA, muskelstyrke, maksimalt oksygenforbruk og lipidprofil. Forventede resultater: YPRT-gruppen forventes å oppnå tilsvarende eller større økninger i muskelstyrke, fettfri masse, lipidprofil og reduksjon i fettmasse enn WP-gruppen.