Kefirin vaikutukset lasten liikalihavuuteen

Kefiiri, Pohjois-Kaukasuksen alueella perinteinen fermentoitu maitotuote, valmistetaan maitohappobakteerien ja hiivan avulla. Hiirillä tehdyissä tutkimuksissa on havaittu, että liikalihavien hiirten kefirin nauttiminen vähensi merkittävästi ruumiinpainoa verrattuna ei-kefiiriä kuluttaviin lihaviin hiiriin. Lisäksi insuliiniresistenssi ja rasvamaksatilat osoittivat parantumista kefirillä syötetyillä lihavilla hiirillä. Kefirin havaittiin vaikuttavan liikalihavuuteen liittyviin tiloihin estämällä lipidisynteesiä, stimuloimalla rasvahappojen hapettumista, nostamalla perusaineenvaihduntaa ja moduloimalla oksidatiivisia vaurioita.

Liikalihavuudesta on tullut globaali epidemia, ja sen esiintyvyys lapsiväestössä kasvaa nopeasti. Liikalihavuudella tarkoitetaan sitä, että kehon massaindeksi (BMI) ylittää iän 95 persentiilin. Taiwanin Health Promotion Administrationin tilastojen mukaan lihavuuden esiintyvyys ala- ja yläkoululaisten keskuudessa vuonna 2021 oli 27,1 % ja 31,2 %. vastaavasti. Tämä tarkoittaa, että noin joka kolmas tai neljäs opiskelija on lihava. Insuliiniresistenssi ja rasvamaksa ovat kaksi yleistä lasten liikalihavuuden ilmenemismuotoa. Insuliiniresistenssin on havaittu liittyvän läheisesti tyypin 2 diabetekseen. Pitkäaikainen ja krooninen rasvamaksa voi edetä kirroosiksi ja jopa hepatosellulaariseksi karsinoomaksi. Liikalihavuuden tehokas hallinta estää näiden sairauksien esiintymisen. Tämän tutkimuksen tavoitteena on analysoida mahdollisia etuja, joita kefirin sisällyttämisestä liikalihavien lasten ruokavalioon liittyy liikalihavuuteen liittyvien tulosten parantamiseen.