L'effet de la caféine chez un citoyen âgé après huit heures d'abstinence de boissons et d'aliments contenant de la caféine

Il est bien documenté que l'ingestion de caféine augmente l'endurance des jeunes faisant de l'exercice à 60 % à 85 % de leur consommation maximale d'oxygène (13 ; 15 ; 47). Il semble également améliorer l'endurance mesurée par des contractions isométriques sous-maximales répétées (42) et diminue le taux d'effort perçu pendant l'exercice (6; 9; 46). Typiquement, des doses d'environ 6 mg/kg de caféine ont été utilisées dans ces études.

Avec un nombre croissant de personnes âgées ayant un mode de vie physiquement actif et de nombreuses personnes âgées participant à des programmes de réadaptation, l'effet d'amélioration de l'endurance de la caféine suscite un intérêt croissant dans ce groupe d'âge. Nous avons donc mené une étude auprès de citoyens en bonne santé âgés de 75 ans pour déterminer si 6 mg/kg de caféine amélioraient les performances physiques et réduisaient l'effort perçu au travail chez les citoyens en bonne santé âgés de ≥ 70 ans. L'hypothèse principale était que la caféine améliorerait l'endurance à vélo à 65 % de la fréquence cardiaque maximale attendue. L'étude a montré que par rapport au placebo, la caféine augmentait l'endurance de 25 % (p<0,0001) et la force sous-maximale isométrique de 54 % (p<0,0001), diminution de l'effort ressenti après 5 minutes de vélo de 11 % (p=0,002), mais chez 21 des 30 participants, il y avait une stabilité posturale réduite (avec les yeux ouverts). Dans l'étude décrite ci-dessus, les participants se sont abstenus de boissons et d'aliments contenant de la caféine pendant 48 heures avant chaque test. La moitié des participants ont signalé des symptômes de sevrage. Une si longue période d'abstinence de caféine serait liée à la vie quotidienne de nombreuses personnes. Nous avons donc invité les participants de l'étude ci-dessus à une répétition de l'étude ci-dessus pour tester si des résultats similaires seraient obtenus si les participants s'abstenaient uniquement de boissons et d'aliments contenant de la caféine pendant 8 heures avant chaque test.