El efecto de la cafeína en ancianos después de ocho horas de abstinencia de bebidas y alimentos que contienen cafeína

Está bien documentado que la ingesta de cafeína aumenta la resistencia de los jóvenes que hacen ejercicio al 60%-85% de su consumo máximo de oxígeno (13;15;47). También parece mejorar la resistencia medida por contracción isométrica submáxima repetida (42), y disminuye la tasa de esfuerzo percibido durante el ejercicio (6; 9; 46). Por lo general, en estos estudios se utilizaron dosis de aproximadamente 6 mg/kg de cafeína.

Con un número creciente de personas mayores con un estilo de vida físicamente activo y muchas personas mayores que participan en programas de rehabilitación, el efecto de mejora de la resistencia de la cafeína es de creciente interés en este grupo de edad. Por lo tanto, llevamos a cabo un estudio de ciudadanos sanos de 75 años para investigar si 6 mg/kg de cafeína mejoraban el rendimiento físico y reducían el esfuerzo percibido durante el trabajo en ciudadanos sanos de ≥ 70 años. La hipótesis principal era que la cafeína mejoraría la resistencia al ciclismo en un 65 % de la frecuencia cardíaca máxima esperada. El estudio mostró que, en comparación con el placebo, la cafeína aumentó la resistencia en un 25 % (p<0,0001) y la fuerza submáxima isométrica en un 54 % (p<0,0001), reducción del esfuerzo percibido después de 5 minutos de andar en bicicleta en un 11 % (p=0,002), pero en 21 de 30 participantes se redujo la estabilidad postural (con los ojos abiertos). En el estudio descrito anteriormente, los participantes se abstuvieron de consumir bebidas y alimentos que contuvieran cafeína durante 48 horas antes de cada prueba. La mitad de los participantes reportaron síntomas de abstinencia. Un período de abstinencia de cafeína tan largo afectaría la vida diaria de muchas personas. Por lo tanto, invitamos a los participantes del estudio anterior a una repetición del estudio anterior para probar si se obtendrían resultados similares si los participantes solo se abstuvieran de bebidas y alimentos que contuvieran cafeína durante 8 horas antes de cada prueba.