L'effet de la supplémentation en vitamines antioxydantes sur la performance musculaire et le statut redox après un entraînement excentrique
4 février 2011 mis à jour par: University of Thessaly
La consommation de suppléments vitaminiques est une pratique courante chez les athlètes ou les personnes participant à des programmes d'exercices favorisant la santé. La raison de cet intérêt pour les suppléments vitaminiques est principalement due à l'observation selon laquelle une production accrue d'espèces réactives de l'oxygène et de l'azote (RONS) influence les processus biologiques fondamentaux, tels que l'expression des gènes, la transduction du signal et l'activité enzymatique. Dans un contexte de physiologie musculaire et d'exercice, un faible niveau de RONS est requis pour la production normale de force, alors que des augmentations marquées de RONS peuvent provoquer un dysfonctionnement contractile, entraînant une faiblesse musculaire et de la fatigue. D'autre part, les RONS sont impliqués dans les voies de signalisation et servent à réguler à la hausse l'expression d'un certain nombre de gènes et peuvent exercer des effets favorables tels que des adaptations d'entraînement.
La présente étude utilisera un modèle d'exercice excentrique valide pour examiner l'influence de la supplémentation combinée en vitamine C et E après un exercice excentrique aigu et chronique sur les dommages musculaires et la performance, le statut redox, l'hémolyse et le profil lipidique et lipoprotéique.
Aperçu de l'étude
Statut
Complété
Les conditions
Intervention / Traitement
Description détaillée
Historiquement, il y a eu un changement de paradigme concernant les effets de la supplémentation en antioxydants sur la performance musculaire et le statut redox. En fait, dans les années 80 et 90, la plupart des études pertinentes ont rapporté des effets "positifs" de la supplémentation en antioxydants sur la performance musculaire, les dommages musculaires et le statut redox. D'autre part, les cinq dernières années, un nombre croissant d'études bien reçues pointent vers l'impact négatif de la supplémentation en antioxydants. De plus, beaucoup plus d'études que par le passé traitent désormais spécifiquement des effets de la supplémentation en antioxydants sur les adaptations à l'exercice qui ont lieu après un exercice chronique. Concernant ce dernier, il a été rapporté récemment que la supplémentation en antioxydants diminue considérablement l'efficacité de l'entraînement et empêche de nombreuses adaptations cellulaires à l'exercice chronique. Néanmoins, le débat est toujours ouvert et un nombre égal d'études récentes ont rapporté l'inverse, c'est-à-dire des effets positifs de la supplémentation en antioxydants sur les adaptations à l'exercice ou pratiquement aucun effet de la supplémentation en antioxydants sur les adaptations à l'exercice.
Le travail musculaire excentrique est une partie essentielle des activités quotidiennes des humains, telles que la marche, et en particulier lors de la descente ou de la descente d'escaliers. L'effet le plus notable et le mieux décrit de l'exercice excentrique est le dommage musculaire qui culmine un à trois jours après l'exercice. L'exercice excentrique peut avoir des effets autres que des dommages musculaires, allant de l'activation de plusieurs facteurs de transcription à des modifications favorables du profil des lipides et des lipoprotéines.
En double aveugle, les hommes recevront soit une supplémentation orale quotidienne de vitamine C (1 g) et de vitamine E (400 UI) soit un placebo pendant onze semaines. Après les tests de base, les volontaires devront effectuer une séance d'exercices excentriques deux fois par semaine pendant quatre semaines. Avant et après l'exercice excentrique chronique, les volontaires seront soumis à une séance d'exercice excentrique aigu, et des mesures physiologiques seront effectuées ainsi que des échantillons de sang et des biopsies musculaires seront prélevés.
Les objectifs de la présente recherche sont d'étudier :
- l'effet d'une supplémentation en vitamines antioxydantes pendant 4 semaines sur les performances musculaires, le statut redox, l'hémolyse et le profil lipidique et lipoprotéique,
- l'effet d'une séance aiguë d'exercice excentrique sur la performance musculaire, le statut redox, l'hémolyse et le profil lipidique et lipoprotéique d'individus non entraînés complétés avec ou sans vitamines antioxydantes,
- l'effet de 4 semaines d'entraînement excentrique sur les performances musculaires, le statut redox, l'hémolyse et le profil lipidique et lipoprotéique d'individus non entraînés supplémentés avec ou sans vitamines antioxydantes,
- l'effet d'une séance aiguë d'exercice excentrique sur la performance musculaire, le statut redox, l'hémolyse et le profil lipidique et lipoprotéique d'individus entraînés pendant 4 semaines et supplémentés avec ou sans vitamines antioxydantes.
Type d'étude
Interventionnel
Inscription (Réel)
28
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.
Lieux d'étude
-
-
-
Trikala, Grèce, 42100
- University of Thessaly
-
-
Critères de participation
Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
18 ans à 30 ans (Adulte)
Accepte les volontaires sains
Oui
Sexes éligibles pour l'étude
Homme
La description
Critère d'intégration:
- Indice de masse corporelle physiologique (IMC)
- Profil de santé physiologique
- Le sujet fournit un consentement éclairé écrit
Critère d'exclusion:
- Fumeur
- Athlète professionnel
- A consommé un supplément nutritionnel au cours des 3 derniers mois
- A effectué des exercices excentriques purs au cours des 6 derniers mois
- Non Caucasien
Plan d'étude
Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Répartition: Non randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation parallèle
- Masquage: Double
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
|---|---|
|
Comparateur placebo: Contrôler
|
Supplémentation orale avec un comprimé de 1 g de vitamine C (Lamberts Healthcare Ltd, UK) et un comprimé de 400 UI de vitamine E (Lamberts Healthcare Ltd, UK)
Autres noms:
|
|
Expérimental: Vitamine
|
Supplémentation orale avec un comprimé de 1 g de vitamine C (Lamberts Healthcare Ltd, UK) et un comprimé de 400 UI de vitamine E (Lamberts Healthcare Ltd, UK)
Autres noms:
|
Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
|
Couple isométrique maximal (couple)
Délai: Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
Un dynamomètre isocinétique (Cybex, Ronkonkoma, NY) sera utilisé pour la mesure du couple maximal isométrique de l'extenseur du genou à 90° de flexion du genou.
La moyenne des trois meilleures contractions volontaires maximales avec leur jambe dominante sera enregistrée.
Afin de s'assurer que les sujets fournissent leur effort maximal, les mesures seront répétées si la différence entre la valeur de couple inférieure et supérieure dépassait 10 %.
Il y aura deux minutes de repos entre les efforts isométriques.
|
Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
|
Gamme de mouvement, ROM (degrés)
Délai: Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
L'évaluation de la ROM sans douleur sera effectuée manuellement à l'aide du dynamomètre isocinétique.
L'enquêteur déplacera le mollet à une vitesse angulaire très faible de 0 extension du genou à la position où le sujet ressentira une gêne.
|
Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
|
Douleur musculaire d'apparition retardée, DOMS (échelle 1-10)
Délai: Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
Chaque participant évaluera la douleur musculaire d'apparition retardée (DOMS) pendant le mouvement de squat (flexion du genou à 90°) et la douleur perçue sera notée sur une échelle allant de 1 (normal) à 10 (très douloureux).
|
Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
|
Créatine kinase, CK (activité UI)
Délai: Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
L'activité CK sera mesurée comme un indicateur général des dommages musculaires. Elle sera mesurée dans un analyseur chimique Cobas Integra Plus 400.
La CK sera mesurée avant le début de la supplémentation (semaine 0), avant et la semaine après le premier exercice excentrique (semaine 5), avant et la semaine après le deuxième exercice excentrique (semaine 11).
|
Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
|
Glutathion réduit, GSH (μmol/g Hb)
Délai: Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
Le GSH sera mesuré comme un indice général de stress oxydatif.
Pour le GSH, 20 μL de lysat d'érythrocytes seront traités avec du TCA à 5 % mélangé à 660 μL de phosphate de sodium et de potassium 67 mM (pH 8,0) et 330 ΜL de 5,5-dithiobis-2 nitrobenzoate 1 mM.
Les échantillons seront incubés dans l'obscurité à température ambiante pendant 45 min, et l'absorbance sera lue à 412 nm.
|
Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
|
Glutathion oxydé, GSSG (μmol/g Hb)
Délai: Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
Le GSSG sera mesuré comme un indice général de stress oxydatif.
Il sera dosé en traitant 50 μL de lysat d'érythrocytes avec 5% de TCA et neutralisé jusqu'à pH 7,0-7,5.
Un microlitre de 2-vinylpyridine sera ajouté et les échantillons seront incubés pendant 2 h.
L'échantillon sera traité avec du TCA et sera mélangé avec 600 μL de phosphate de sodium 143 mM, 100 ΜL de NADPH 3 mM, 100 ΜL de 5,5-dithiobis-2-nitrobenzoate 10 mM et 194 μL d'eau distillée.
Après l'ajout de 1 μL de glutathion réductase, la variation d'absorbance à 412 nm sera lue pendant 3 min.
|
Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
|
Substances réactives à l'acide thiobarbiturique, TBARS (μM)
Délai: Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
Le TBARS sera mesuré comme un indice de peroxydation lipidique.
Pour la détermination du TBARS, 100 μL de plasma seront mélangés avec 500 ΜL de TCA 35% et 500 μL de Tris-HCl (200 mM, pH 7,4) et seront incubés pendant 10 min à température ambiante.
Un millilitre de Na2SO4 2 M et une solution d'acide thiobarbiturique 55 mM seront ajoutés, et les échantillons seront incubés à 95 C pendant 45 min.
Les échantillons seront refroidis sur de la glace pendant 5 min puis seront vortexés après avoir ajouté 1 mL de TCA à 70 %.
Les échantillons seront centrifugés à 15 000g pendant 3 min, et l'absorbance du surnageant sera lue à 530 nm.
|
Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
|
Carbonyles protéiques (nmol/mg pr.)
Délai: Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
Les carbonyles seront mesurés en tant qu'indice d'oxydation des protéines.
Les carbonyles protéiques seront déterminés en ajoutant 50 μL de TCA à 20 % à 50 μL de plasma.
Les échantillons seront incubés dans l'obscurité à température ambiante pendant 1 h.
Le surnageant sera jeté et 1 mL de TCA à 10 % sera ajouté.
Le surnageant sera jeté et 1 ml d'éthanol-acétate d'éthyle sera ajouté et centrifugé.
Le surnageant sera jeté et 1 ml d'urée 5 M sera ajouté, vortexé et incubé à 37 ° C pendant 15 min.
Les échantillons seront centrifugés à 15 000g pendant 3 min à 4C, et l'absorbance sera lue à 375 nm.
|
Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
|
Catalase (μmol/min/mg Hb)
Délai: Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
La catalase sera mesurée comme l'une des principales enzymes antioxydantes des érythrocytes.
L'activité catalase sera déterminée en ajoutant 4 μL de lysat d'érythrocytes, 2955 μL de phosphate de sodium et de potassium 67 mM (pH 7,4) et les échantillons seront incubés à 37 ° C pendant 10 min.
Cinq microlitres de peroxyde d'hydrogène à 30 % ont été ajoutés aux échantillons, et le changement d'absorbance sera immédiatement lu à 240 nm pendant 1,5 min.
|
Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
|
Capacité antioxydante totale, TAC (mm DPPH)
Délai: Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
Le TAC sera déterminé en ajoutant 20 μL de plasma à 480 ΜL de phosphate de sodium et de potassium 10 mM (pH 7,4) et 500 μL de radical libre 2,2-diphényl-1-picrylhydrazyl (DPPH) 0,1 mM, et les échantillons seront incubés dans l'obscurité pendant 30 min à température ambiante.
Les échantillons seront centrifugés pendant 3 min à 20 000 g et l'absorbance sera lue à 520 nm.
|
Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
|
Albumine (g/L)
Délai: Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
L'albumine sera mesurée en tant que composant antioxydant du plasma sanguin.
Il sera déterminé par spectrophotométrie sur la base de la formation d'un complexe coloré avec le réactif vert de bromocrésol.
|
Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
|
Acide urique (μm)
Délai: Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
L'acide urique sera mesuré en tant que principal composant antioxydant du plasma sanguin.
Elle sera mesurée dans un analyseur chimique Cobas Integra Plus 400.
|
Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
|
Vitamine C et E (mmol/L)
Délai: Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
La vitamine C sera dosée dans le plasma à l'aide d'un kit de dosage de l'ascorbate réducteur ferrique par spectrophotométrie.
La vitamine E sera mesurée dans le plasma à l'aide de la CLHP.
|
Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
|
Hémoglobine plasmatique (g/dL)
Délai: Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
L'hémoglobine plasmatique sera dosée avec un kit commercial utilisant la spectrophotométrie comme indice d'hémolyse.
|
Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
|
Bilirubine (μM)
Délai: Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
La bilirubine sera mesurée dans un analyseur chimique Cobas Integra Plus 400 en tant qu'indice d'hémolyse.
|
Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
|
Triacylglycérols, TG (μM)
Délai: Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
Les TG seront mesurés dans un analyseur chimique Cobas Integra Plus 400.
|
Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
|
Cholestérol total (μM)
Délai: Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
Le TC sera mesuré dans un analyseur chimique Cobas Integra Plus 400.
|
Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
|
Cholestérol à lipoprotéines de haute densité, HDLC (μM)
Délai: Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
La HDLC sera mesurée dans un analyseur chimique Cobas Integra Plus 400.
|
Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
|
Cholestérol des lipoprotéines de basse densité, LDLC (μM)
Délai: Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
Le LDLC sera mesuré dans un analyseur chimique Cobas Integra Plus 400.
|
Avant le début de la supplémentation (semaine 0), la semaine après la première séance d'exercices excentriques (semaine 5) et la semaine après la deuxième séance d'exercices excentriques (semaine 11)
|
Collaborateurs et enquêteurs
C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.
Parrainer
Collaborateurs
Les enquêteurs
- Chaise d'étude: Athanasios Z Jamurtas, Dr, University of Thessaly
Publications et liens utiles
La personne responsable de la saisie des informations sur l'étude fournit volontairement ces publications. Il peut s'agir de tout ce qui concerne l'étude.
Publications générales
- Paschalis V, Nikolaidis MG, Theodorou AA, Panayiotou G, Fatouros IG, Koutedakis Y, Jamurtas AZ. A weekly bout of eccentric exercise is sufficient to induce health-promoting effects. Med Sci Sports Exerc. 2011 Jan;43(1):64-73. doi: 10.1249/MSS.0b013e3181e91d90.
- Paschalis V, Nikolaidis MG, Giakas G, Theodorou AA, Sakellariou GK, Fatouros IG, Koutedakis Y, Jamurtas AZ. Beneficial changes in energy expenditure and lipid profile after eccentric exercise in overweight and lean women. Scand J Med Sci Sports. 2010 Feb;20(1):e103-11. doi: 10.1111/j.1600-0838.2009.00920.x. Epub 2009 Apr 14.
- Nikolaidis MG, Paschalis V, Giakas G, Fatouros IG, Sakellariou GK, Theodorou AA, Koutedakis Y, Jamurtas AZ. Favorable and prolonged changes in blood lipid profile after muscle-damaging exercise. Med Sci Sports Exerc. 2008 Aug;40(8):1483-9. doi: 10.1249/MSS.0b013e31817356f2.
Dates d'enregistrement des études
Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.
Dates principales de l'étude
Début de l'étude
1 juin 2009
Achèvement primaire (Réel)
1 novembre 2009
Achèvement de l'étude (Réel)
1 juin 2010
Dates d'inscription aux études
Première soumission
4 février 2011
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
4 février 2011
Première publication (Estimation)
7 février 2011
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Estimation)
7 février 2011
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
4 février 2011
Dernière vérification
1 janvier 2011
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Mots clés
Termes MeSH pertinents supplémentaires
Autres numéros d'identification d'étude
- UTH-2008
Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .