À quelle fréquence devrions-nous manger

L'administration alimentaire danoise recommande de manger trois repas principaux et trois petits repas par jour afin de maintenir un mode de vie sain. Cependant, il existe peu de recherches pour soutenir ce concept - de plus, de nombreuses études montrent que le jeûne peut avoir un impact positif sur notre santé.

HYPOTHÈSE ET OBJECTIF Les enquêteurs émettent l'hypothèse que le nombre de repas par jour afin de maintenir un mode de vie sain ne différera pas chez les sujets de poids normal.

Les enquêteurs comprendront 1) des sujets en bonne santé et de poids normal. Les chercheurs étudieront les effets de deux repas quotidiens.

Plus précisément, les chercheurs veulent mieux comprendre comment l'organisme réagit au jeûne intermittent de longue durée (14 h/jour pendant 4 semaines). Les chercheurs évalueront la fonction cognitive, l'apport alimentaire, la régulation de l'appétit, la condition physique, les réponses glycémiques et insuliniques, ainsi que la composition des graisses et des muscles du corps avant, pendant et après l'étude.

Nos objectifs à long terme sont de comparer les effets du jeûne intermittent avec le jeûne aigu. Tout cela dans le but d'établir comment nos habitudes alimentaires affectent finalement notre santé et, peut-être, de contribuer à de nouvelles recommandations pour une alimentation saine dans une population de poids normal.

CONTEXTE L'obésité et le diabète sont des menaces croissantes pour la santé auxquelles est confronté le monde occidental aujourd'hui, malgré d'abondants efforts de recherche et des campagnes visant à prévenir de tels résultats. Au fil des ans, à mesure que l'incidence de l'obésité et du diabète dans la population générale a augmenté, le nombre typique de repas quotidiens a également augmenté. Les trois repas par jour autrefois courants sont maintenant passés à six repas par jour, dans de nombreux cas. Des recherches récentes sur des animaux ont montré que le jeûne intermittent (un ou deux repas par jour) sur une longue période peut améliorer la santé cardiovasculaire et prévenir les maladies chroniques. Biochimiquement, le jeûne entraîne une activation des mécanismes métaboliques destinés à préserver les glucides et à augmenter la dépendance à l'énergie produite par le métabolisme des graisses. Il existe peu de preuves scientifiques concernant le nombre de repas par jour qui s'avère être le plus sain, et les études qui existent ont des conclusions opposées. Plusieurs théories existent concernant le nombre de repas par jour qui nous affectent de la manière la plus favorable, mais ce ne sont que des théories. Notre étude est la première à évaluer, à la fois dans un cadre systématique et contrôlé, comment le jeûne intermittent à long terme affecte le corps humain.