Jak często powinniśmy jeść

Duńska Administracja ds. Żywności zaleca spożywanie trzech głównych posiłków i trzech małych posiłków dziennie w celu utrzymania zdrowego stylu życia. Istnieje jednak niewiele badań potwierdzających tę koncepcję – ponadto wiele badań pokazuje, że post może mieć pozytywny wpływ na nasze zdrowie.

HIPOTEZA I CEL Badacze stawiają hipotezę, że liczba posiłków w ciągu dnia w celu utrzymania zdrowego stylu życia nie będzie się różnić u osób z prawidłową masą ciała.

Badacze będą obejmować 1) zdrowe osoby o normalnej wadze. Badacze będą badać wpływ dwóch posiłków dziennie.

Mówiąc dokładniej, badacze chcą lepiej zrozumieć, jak organizm reaguje na długotrwałą, przerywaną głodówkę (14 godzin dziennie przez 4 tygodnie). Badacze ocenią funkcje poznawcze, spożycie pokarmu, regulację apetytu, sprawność fizyczną, reakcje na glukozę i insulinę, a także skład tkanki tłuszczowej i mięśniowej przed, w trakcie i po badaniu.

Naszym długoterminowym celem jest porównanie efektów postu przerywanego z postem ostrym. Wszystko to ma na celu ustalenie, w jaki sposób nasze nawyki żywieniowe ostatecznie wpływają na nasze zdrowie i być może przyczynienie się do nowych zaleceń dotyczących zdrowego odżywiania w populacji o normalnej wadze.

TŁO Otyłość i cukrzyca stanowią coraz większe zagrożenia dla zdrowia, przed którymi stoi dzisiejszy świat zachodni, pomimo licznych wysiłków badawczych i kampanii mających na celu zapobieganie takim skutkom. Na przestrzeni lat, wraz ze wzrostem częstości występowania zarówno otyłości, jak i cukrzycy w populacji ogólnej, wzrosła również typowa liczba codziennych posiłków. Kiedyś powszechne trzy posiłki dziennie w wielu przypadkach wzrosły do ​​sześciu posiłków dziennie. Niedawne badania na zwierzętach wykazały, że przerywany post (jeden lub dwa posiłki dziennie) przez długi czas może poprawić zdrowie układu krążenia i zapobiegać chorobom przewlekłym. Z biochemicznego punktu widzenia głodówka prowadzi do aktywacji mechanizmów metabolicznych mających na celu zachowanie węglowodanów i zwiększenie zależności od energii wytwarzanej w wyniku metabolizmu tłuszczu. Istnieje niewiele dowodów naukowych dotyczących liczby posiłków dziennie, która okazuje się być najzdrowsza, a te badania, które istnieją, mają przeciwne wnioski. Istnieje kilka teorii dotyczących liczby posiłków dziennie, które wpływają na nas w najbardziej korzystny sposób, ale są to tylko teorie. Nasze badanie jest pierwszym, które ocenia, zarówno w systematycznych, jak i kontrolowanych warunkach, jak długotrwała, przerywana głodówka wpływa na organizm ludzki.