Kuinka usein meidän pitäisi syödä

Tanskan elintarvikevirasto suosittelee syömään kolme pääateriaa ja kolme pientä ateriaa päivässä terveellisten elämäntapojen ylläpitämiseksi. Tämän käsitteen tukemiseksi on kuitenkin vähän tutkimusta - lisäksi monet tutkimukset osoittavat, että paasto voi vaikuttaa terveyteemme myönteisesti.

HYPOTEESI JA TARKOITUS Tutkijat olettavat, että aterioiden määrä päivässä terveiden elämäntapojen ylläpitämiseksi ei eroa normaalipainoisilla koehenkilöillä.

Tutkijoihin kuuluu 1) terveitä, normaalipainoisia koehenkilöitä. Tutkijat tutkivat kahden päivittäisen aterian vaikutuksia.

Tarkemmin sanottuna tutkijat haluavat paremmin ymmärtää, kuinka keho reagoi pitkäaikaiseen, ajoittaiseen paastoon (14 tuntia päivässä 4 viikon ajan). Tutkijat arvioivat kognitiivisia toimintoja, ravinnon saantia, ruokahalun säätelyä, kuntoa, glukoosi- ja insuliinivasteita sekä kehon rasva- ja lihaskoostumusta ennen tutkimusta, sen aikana ja sen jälkeen.

Pitkän aikavälin tavoitteemme on verrata ajoittaisen paaston vaikutuksia akuuttiin paastoon. Kaikella tällä pyritään selvittämään, kuinka ruokailutottumuksemme lopulta vaikuttavat terveyteemme, ja ehkä myötävaikuttaa uusiin terveelliseen ruokavalioon normaalipainoisille ihmisille.

TAUSTA Liikalihavuus ja diabetes lisäävät länsimaissa nykyään kohtaavia terveysuhkia huolimatta lukuisista tutkimustoimista ja kampanjoista tällaisten tulosten ehkäisemiseksi. Vuosien saatossa, kun sekä liikalihavuuden että diabeteksen ilmaantuvuus väestössä on lisääntynyt, myös tyypillinen päivittäisten aterioiden määrä on lisääntynyt. Aiemmin yleinen kolme ateriaa päivässä on nyt monissa tapauksissa noussut kuuteen ateriaan päivässä. Viimeaikaiset eläintutkimukset ovat osoittaneet, että ajoittainen paasto (yksi tai kaksi ateriaa päivässä) pitkän ajan kuluessa voi parantaa sydän- ja verisuoniterveyttä ja ehkäistä kroonisia sairauksia. Biokemiallisesti paasto johtaa aineenvaihduntamekanismien aktivoitumiseen, jotka on suunniteltu säilyttämään hiilihydraatteja ja lisäämään riippuvuutta rasva-aineenvaihdunnan tuottamasta energiasta. On vain vähän tieteellistä näyttöä siitä, kuinka monta ateriaa päivässä osoittautuu terveellisimmäksi, ja olemassa olevissa tutkimuksissa on vastakkaisia ​​johtopäätöksiä. On olemassa useita teorioita päivittäisten aterioiden määrästä, jotka vaikuttavat meihin suotuisimmin, mutta nämä ovat vain teorioita. Tutkimuksemme on ensimmäinen, joka arvioi sekä systemaattisessa että kontrolloidussa ympäristössä, kuinka pitkäaikainen, ajoittainen paasto vaikuttaa ihmiskehoon.