Как часто мы должны есть

Датское управление по контролю за продуктами питания рекомендует есть три основных и три небольших приема пищи в день, чтобы вести здоровый образ жизни. Тем не менее, существует мало исследований, подтверждающих эту концепцию, более того, многие исследования показывают, что голодание может оказать положительное влияние на наше здоровье.

ГИПОТЕЗА И ЦЕЛЬ Исследователи предполагают, что количество приемов пищи в день для поддержания здорового образа жизни не будет отличаться у людей с нормальным весом.

Исследователи будут включать 1) здоровых субъектов с нормальным весом. Исследователи изучат влияние двухразового питания.

В частности, исследователи хотят лучше понять, как организм реагирует на длительное прерывистое голодание (14 часов в день в течение 4 недель). Исследователи будут оценивать когнитивные функции, потребление пищи, регуляцию аппетита, физическую форму, реакцию на глюкозу и инсулин, а также жировой и мышечный состав тела до, во время и после исследования.

Наши долгосрочные цели — сравнить эффекты прерывистого голодания с острым голоданием. Все это делается для того, чтобы установить, как наши привычки в еде в конечном итоге влияют на наше здоровье, и, возможно, внести свой вклад в новые рекомендации по здоровому питанию для населения с нормальным весом.

ПРЕДПОСЫЛКИ Ожирение и диабет представляют собой все большую угрозу для здоровья, с которой сегодня сталкивается западный мир, несмотря на многочисленные исследования и кампании, направленные на предотвращение таких последствий. На протяжении многих лет, по мере того, как росла заболеваемость как ожирением, так и диабетом среди населения в целом, росло и типичное количество ежедневных приемов пищи. Когда-то обычное трехразовое питание во многих случаях увеличилось до шести приемов пищи в день. Недавние исследования на животных показали, что прерывистое голодание (один или два приема пищи в день) в течение длительного периода времени может улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы и предотвратить хронические заболевания. Биохимически голодание приводит к активации метаболических механизмов, предназначенных для сохранения углеводов и увеличения зависимости от энергии, вырабатываемой при метаболизме жиров. Существует мало научных данных относительно количества приемов пищи в день, которые оказываются самыми полезными для здоровья, а те исследования, которые существуют, имеют противоположные выводы. Существует несколько теорий относительно количества приемов пищи в день, которые влияют на нас самым благоприятным образом, но это всего лишь теории. Наше исследование является первым, в котором систематически и в контролируемых условиях оценивается, как длительное прерывистое голодание влияет на организм человека.