Quanto spesso dovremmo mangiare

La Danish Food Administration raccomanda di consumare tre pasti principali e tre piccoli pasti al giorno per mantenere uno stile di vita sano. Tuttavia, ci sono poche ricerche a sostegno di questo concetto, inoltre, molti studi dimostrano che il digiuno può avere un impatto positivo sulla nostra salute.

IPOTESI E SCOPO I ricercatori ipotizzano che il numero di pasti al giorno per mantenere uno stile di vita sano non differirà nei soggetti di peso normale.

Gli investigatori includeranno 1) soggetti sani e di peso normale. Gli investigatori studieranno gli effetti di due pasti giornalieri.

Più specificamente, i ricercatori vogliono capire meglio come il corpo reagisce al digiuno intermittente a lungo termine (14 ore al giorno per 4 settimane). Gli investigatori valuteranno la funzione cognitiva, l'assunzione dietetica, la regolazione dell'appetito, la forma fisica, le risposte al glucosio e all'insulina, nonché la composizione grassa e muscolare del corpo prima, durante e dopo lo studio.

I nostri obiettivi a lungo termine sono confrontare gli effetti del digiuno intermittente con il digiuno acuto. Tutto questo nel tentativo di stabilire in che modo le nostre abitudini alimentari influiscano in ultima analisi sulla nostra salute e, forse, contribuire a nuove raccomandazioni per un'alimentazione sana nella popolazione di peso normale.

BACKGROUND L'obesità e il diabete stanno aumentando le minacce per la salute che il mondo occidentale deve affrontare oggi, nonostante gli abbondanti sforzi di ricerca e le campagne per prevenire tali esiti. Nel corso degli anni, con l'aumento dell'incidenza sia dell'obesità che del diabete nella popolazione generale, è aumentato anche il numero tipico di pasti giornalieri. Un tempo comune tre pasti al giorno è ora aumentato a sei pasti al giorno, in molti casi. Recenti ricerche sugli animali hanno dimostrato che il digiuno intermittente (uno o due pasti al giorno) per un lungo periodo di tempo può migliorare la salute cardiovascolare e prevenire le malattie croniche. Dal punto di vista biochimico, il digiuno porta all'attivazione di meccanismi metabolici atti a preservare i carboidrati e ad aumentare la dipendenza dall'energia prodotta dal metabolismo dei grassi. Ci sono poche prove scientifiche riguardo al numero di pasti al giorno che si dimostrano i più salutari, e quegli studi che esistono hanno conclusioni opposte. Esistono diverse teorie sul numero di pasti al giorno che ci influenzano nel modo più favorevole, ma queste sono solo teorie. Il nostro studio è il primo a valutare, sia in un contesto sistematico che controllato, in che modo il digiuno intermittente a lungo termine influisce sul corpo umano.