Hoe vaak moeten we eten

De Deense voedselautoriteit raadt aan om drie hoofdmaaltijden en drie kleine maaltijden per dag te eten om een ​​gezonde levensstijl te behouden. Er is echter weinig onderzoek om dit concept te ondersteunen. Bovendien tonen veel onderzoeken aan dat vasten een positieve invloed kan hebben op onze gezondheid.

HYPOTHESE EN DOEL De onderzoekers veronderstellen dat het aantal maaltijden per dag om een ​​gezonde levensstijl te behouden niet zal verschillen bij proefpersonen met een normaal gewicht.

De onderzoekers omvatten 1) gezonde proefpersonen met een normaal gewicht. De onderzoekers gaan de effecten van twee dagelijkse maaltijden bestuderen.

Meer specifiek willen de onderzoekers beter begrijpen hoe het lichaam reageert op langdurig, periodiek vasten (14 uur per dag gedurende 4 weken). De onderzoekers beoordelen de cognitieve functie, de inname via de voeding, de regulatie van de eetlust, de fitheid, de glucose- en insulineresponsen, evenals de vet- en spiersamenstelling van het lichaam voor, tijdens en na het onderzoek.

Onze langetermijndoelen zijn om de effecten van intermitterend vasten te vergelijken met acuut vasten. Dit alles is bedoeld om vast te stellen hoe onze eetgewoonten uiteindelijk onze gezondheid beïnvloeden en om misschien bij te dragen aan nieuwe aanbevelingen voor gezond eten bij mensen met een normaal gewicht.

ACHTERGROND Obesitas en diabetes vormen een toenemende bedreiging voor de gezondheid van de westerse wereld, ondanks overvloedige onderzoeksinspanningen en campagnes om dergelijke resultaten te voorkomen. Door de jaren heen is de incidentie van zowel obesitas als diabetes in de algemene bevolking toegenomen, evenals het typische aantal dagelijkse maaltijden. Een eens gebruikelijke drie maaltijden per dag is nu in veel gevallen verhoogd tot zes maaltijden per dag. Recent dieronderzoek heeft aangetoond dat intermitterend vasten (één of twee maaltijden per dag) gedurende een lange periode de cardiovasculaire gezondheid kan verbeteren en chronische ziekten kan voorkomen. Biochemisch leidt vasten tot een activering van metabole mechanismen die zijn ontworpen om koolhydraten te behouden en de afhankelijkheid van energie die wordt geproduceerd door het metabolisme van vet te vergroten. Er is weinig wetenschappelijk bewijs over het aantal maaltijden per dag dat het gezondst blijkt te zijn, en de studies die er zijn hebben tegengestelde conclusies. Er bestaan ​​verschillende theorieën over het aantal maaltijden per dag dat ons het meest gunstig beïnvloedt, maar dit zijn slechts theorieën. Onze studie is de eerste die, zowel in een systematische als gecontroleerde setting, beoordeelt hoe langdurig, intermitterend vasten het menselijk lichaam beïnvloedt.