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L'effet de la consommation de collations sur l'apport énergétique chez les enfants d'âge préscolaire

17 juin 2023 mis à jour par: Hollie Raynor, The University of Tennessee, Knoxville
Le but de cette étude pilote sera d'examiner l'influence de la fourniture de collations sur la consommation de l'apport énergétique global chez les enfants âgés de 2 à 5 ans au Early Learning Center (ELC) de l'Université du Tennessee.

Aperçu de l'étude

Statut

Actif, ne recrute pas

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

Offrir des collations aux enfants est largement recommandé pour réguler l'appétit et aider à respecter les directives nutritionnelles.1 Actuellement, les collations représentent une plus grande partie de l'apport alimentaire chez les enfants que les années précédentes.2,3 De plus, des recherches observationnelles ont révélé que la consommation autodéclarée de collations à faible teneur en nutriments a augmenté chez les enfants d'âge préscolaire (âgés de 2 à 6 ans) au cours des 20 dernières années, entraînant une augmentation de l'apport énergétique quotidien total.3 Cependant, aucune étude expérimentale examinant l'influence de la consommation de collations sur la consommation d'énergie chez les enfants n'a été menée.2 Par conséquent, à l'heure actuelle, l'impact des collations sur la régulation de l'appétit ou l'apport énergétique n'est pas clair, en particulier chez les jeunes enfants.

Ainsi, le but de cette étude pilote sera d'examiner l'influence de la fourniture de collations sur la consommation de l'apport énergétique global chez les enfants âgés de 2 à 5 ans au Early Learning Center (ELC) de l'Université du Tennessee. Les enfants auront 3 à 5 occasions de manger à volonté au cours d'une journée pendant trois séances. Pour tester les effets de la fourniture de collations aux enfants d'âge préscolaire sur la consommation de nourriture tout au long de la journée, la nourriture sera fournie de trois manières au cours des trois sessions différentes : 1) les enfants recevront trois repas (TM) ; 2) les enfants recevront trois repas et deux collations, avec une quantité totale de nourriture fournie dans la journée identique à TM (M+S) ; et 3) les enfants recevront trois repas et deux collations avec un montant total fourni dans les repas égal à TM et un montant total fourni dans les collations égal à M+S (TM+S).

Hypothèse principale :

1) L'énergie consommée par les aliments et les boissons sera la plus élevée pendant la session TM+S, suivie de M+S, puis de TM.

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Estimé)

20

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • États-Unis
    • Tennessee
      • Knoxville, Tennessee, États-Unis, 37996
        • Healthy Eating and Activity Laboratory

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

3 ans à 5 ans (Enfant)

Accepte les volontaires sains

Oui

La description

Critère d'intégration:

  • 3 à 5 ans
  • inscrit au Early Learning Centre pour le programme d'une journée complète
  • avoir le consentement du tuteur pour participer
  • comme les plats servis

Critère d'exclusion:

  • avez des allergies ou des intolérances aux aliments servis
  • pas capable d'utiliser une cuillère
  • n'a pas assisté à toutes les séances d'alimentation

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: Autre
  • Répartition: Non randomisé
  • Modèle interventionnel: Affectation à un seul groupe
  • Masquage: Aucun (étiquette ouverte)

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Comparateur actif: Trois repas (TM)
Les enfants d'âge préscolaire recevront leurs besoins caloriques en trois repas.
Comportemental: Pas de grignotage
Les besoins caloriques seront fournis aux enfants d'âge préscolaire dans les trois repas
Comparateur actif: Repas plus Collation (M+S)
Les enfants d'âge préscolaire recevront trois repas et deux collations, la quantité totale de nourriture fournie dans la journée étant la même que pour le bras Three Meal (TM).
Comportemental: Le grignotage
Des collations seront fournies aux enfants d'âge préscolaire, soit dans le cadre des besoins caloriques totaux, soit au-dessus des besoins caloriques totaux
Comparateur actif: Trois repas plus collation (TM+S)
Les enfants d'âge préscolaire recevront trois repas et deux collations avec un montant total fourni dans les repas égal au bras Trois repas (TM) et un montant total fourni dans les collations égal au bras Repas plus collations (M+S).
Comportemental: Le grignotage
Des collations seront fournies aux enfants d'âge préscolaire, soit dans le cadre des besoins caloriques totaux, soit au-dessus des besoins caloriques totaux

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Calories totales des aliments et boissons consommés.
Délai: 3 semaines
Le nombre total de calories d'aliments et de boissons consommées par les participants au cours de la période d'étude de 3 semaines (avec 1 jour d'aliments et de boissons par semaine) sera déterminé en soustrayant le poids avant et après consommation des aliments et des boissons fournis et multiplié par l'énergie densité de chaque aliment et boisson respectifs.
3 semaines

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

The University of Tennessee, Knoxville

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Hollie A Raynor, PhD, RD, LDN, University of Tennesseem Knoxville

Publications et liens utiles

La personne responsable de la saisie des informations sur l'étude fournit volontairement ces publications. Il peut s'agir de tout ce qui concerne l'étude.

Publications générales

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude (Réel)

1 septembre 2014

Achèvement primaire (Réel)

31 décembre 2018

Achèvement de l'étude (Estimé)

31 décembre 2024

Dates d'inscription aux études

Première soumission

30 juillet 2014

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

30 juillet 2014

Première publication (Estimé)

1 août 2014

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Réel)

22 juin 2023

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

17 juin 2023

Dernière vérification

1 juin 2023

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Autres numéros d'identification d'étude

  • 9564 B

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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