Jeûne intermittent, restriction calorique et composition corporelle chez les hommes et les femmes obèses

Cette étude a systématiquement quantifié les effets du jeûne intermittent et de la restriction calorique (IFCR) sur la composition corporelle totale et régionale (abdominale) (masse maigre et masse grasse), les lipides sanguins, les toxines, les biomarqueurs du stress oxydatif, la dépense énergétique et l'utilisation du substrat chez 43 sujets en surpoids. /hommes obèses d'âge moyen (n=22) et femmes (n=21). Les participants ont été recrutés dans l'étude en tant que cohorte unique et ont participé à un essai de 12 semaines composé de deux phases consécutives : 1) 1 semaine de référence, phase de contrôle de maintien du poids (C) et 2) phase IFCR de perte de poids de 11 semaines. Au cours de la phase C d'une semaine, les volontaires devaient maintenir leur poids corporel en consommant leur apport alimentaire normal ; cependant, au cours des 11 semaines de l'IFCR, les sujets ont été invités à consommer 75% de leur apport normal pour entraîner une perte de poids corporel de 1 à 2 livres par semaine. À la fin de l'étude de perte de poids de 12 semaines, les 40 participants (3 abandons) ont été invités à s'inscrire à une étude de suivi de 12 mois. S'ils acceptaient de participer, les groupes étaient équilibrés de manière à ce qu'il y ait un nombre similaire d'hommes et de femmes et que leur poids soit égal. Les deux groupes (n = 37, 3 abandonnés avant l'attribution) comprenaient : 1) une version modifiée de l'intervention de perte de poids de 12 semaines qui consomme des aliments entiers avec 2 substituts de repas (au lieu de 3) (MR ; n = 19) ou 2) un régime alimentaire complet similaire au régime Therapeutic Lifestyle Changes recommandé par le National Institute of Health (TLC, n = 18) et invité à suivre ces directives nutritionnelles ad libitum pendant une durée de 12 mois.