Ayuno intermitente, restricción calórica y composición corporal en hombres y mujeres obesos

Este estudio cuantificó sistemáticamente los efectos del ayuno intermitente y la restricción calórica (IFCR) en la composición corporal total y regional (abdominal) (masa magra y masa grasa), lípidos en sangre, toxinas, biomarcadores de estrés oxidativo, gasto de energía y utilización de sustratos en 43 pacientes con sobrepeso. /hombres (n=22) y mujeres (n=21) de mediana edad obesos. Los participantes se inscribieron en el estudio como una única cohorte y participaron en un ensayo de 12 semanas que constaba de dos fases consecutivas: 1) línea base de 1 semana, fase de control de mantenimiento de peso (C) y 2) fase de IFCR de pérdida de peso de 11 semanas. Durante la fase C de 1 semana, se pidió a los voluntarios que mantuvieran su peso corporal consumiendo su ingesta normal de alimentos; sin embargo, durante el IFCR de 11 semanas, se instruyó a los sujetos para que consumieran el 75% de su ingesta normal para lograr una pérdida de peso corporal de 1 a 2 libras por semana. Al finalizar el estudio de pérdida de peso de 12 semanas, se invitó a los 40 participantes (3 abandonos) a inscribirse en un estudio de seguimiento de 12 meses. Si accedían a participar, los grupos se equilibraban para que hubiera un número similar de hombres y mujeres y se emparejaran por peso. Los dos grupos (n=37, 3 abandonaron antes de la asignación) incluyeron: 1) una versión modificada de la intervención de pérdida de peso de 12 semanas que consume alimentos integrales junto con 2 reemplazos de comidas (en lugar de 3) (MR; n=19) o 2) una dieta de alimentos integrales similar a la dieta Therapeutic Lifestyle Changes recomendada por el Instituto Nacional de Salud (TLC, n= 18) y se les pidió que siguieran estas pautas nutricionales ad libitum durante 12 meses.