Activités anti-inflammatoires in vitro et ex vivo des lipides polaires de saumon

Expérimental : Après avoir jeûné pendant une nuit, les sujets viendront dans notre unité métabolique où, de manière randomisée et en double aveugle, ils recevront plusieurs versions du complément alimentaire soit résistantes à l'estomac (libération intestinale), soit non résistantes à l'estomac (libération gastrique) contenant chacune soit 0,25 (faible dose) ou 0,50 g (forte dose) de lipides polaires de saumon (SPL)

Évaluation et résultat mesuré : des échantillons de sang seront prélevés sur chaque sujet au départ (0 heure) et après 1 à 4 heures de l'intervention SPL-complément alimentaire. L'agrégation des plaquettes sera évaluée dans ces échantillons comme décrit précédemment (voir références 1 à 4), afin d'évaluer les effets postprandiaux de ce supplément sur l'agrégation plaquettaire.

D'autres paramètres de coagulation sanguine seront également évalués, tels que le temps de prothrombine, le fibrinogène, le temps de thromboplastine partielle activée. Le profil lipidique plasmatique (taux de cholestérol total plasmatique, LDL, HDL et triglycérides) et les taux sériques de CRP seront également évalués.

Expérimental: Après avoir jeûné pendant la nuit, les sujets viendront à l'unité métabolique de l'UL à 08h00 où, de manière randomisée et en double aveugle, ils recevront une capsule placebo contenant uniquement de la glycérine.

Évaluation et résultat mesuré : des échantillons de sang seront prélevés sur chaque sujet au départ (0 heure) et après 1 à 4 heures d'administration du placebo. L'agrégation de leurs plaquettes sera évaluée comme décrit précédemment (voir références 1 à 4), afin d'évaluer les effets postprandiaux de ce supplément sur l'agrégation plaquettaire.

D'autres paramètres de coagulation sanguine seront également évalués, tels que le temps de prothrombine, le fibrinogène, le temps de thromboplastine partielle activée. Le profil lipidique plasmatique (taux de cholestérol total plasmatique, LDL, HDL et triglycérides) et les taux sériques de CRP seront également évalués.

Les essais biologiques sur les plaquettes seront évalués comme décrit précédemment. Brièvement:

Le PAF standard dissous dans du BSA aura des concentrations finales de 2,6e-8 à 2,6e-5 mol/L lors du test dans un agrégomètre plaquettaire turbidimétrique Chronolog-490 à deux canaux. L'agrégation plaquettaire maximale réversible ou minimale irréversible induite par le PAF est déterminée comme l'agrégation à 100 %, puis diverses concentrations de PAF sont ajoutées, de manière à obtenir des agrégations entre 20 % et 80 % d'agrégation, qui sont de réponse linéaire au PAF ajouté. concentration. La valeur EC50 qui représente la concentration de PAF (mol/L) induisant 50 % d'agrégation des plaquettes humaines sera calculée par l'équation dérivée de cette courbe linéaire. Les résultats seront exprimés en pourcentage de variation de la CE50 à 1, 2, 3 et 4 heures d'administration du complément alimentaire/placebo, par rapport à la valeur initiale (0 heure)

Les essais biologiques sur les plaquettes seront évalués comme décrit précédemment. Brièvement:

La thrombine active standard dissoute dans une solution saline aura des concentrations finales de 0,01 à 1,0 UI/mL lors du test dans un agrégomètre plaquettaire turbidimétrique à deux canaux Chronolog-490. L'agrégation plaquettaire maximale réversible ou minimale irréversible induite par la thrombine est déterminée comme l'agrégation à 100 %, puis diverses concentrations de thrombine sont ajoutées, de manière à obtenir des agrégations entre 20 % et 80 % d'agrégation, qui sont de réponse linéaire à la thrombine ajoutée. concentration. La valeur EC50 qui représente la concentration de thrombine (UI/mL) induisant 50 % d'agrégation des plaquettes humaines sera calculée par l'équation dérivée de cette courbe linéaire. Les résultats seront exprimés en pourcentage de variation de la CE50 à 1, 2, 3 et 4 heures d'administration du complément alimentaire/placebo, par rapport à la ligne de base (0 heure).