État nutritionnel et stratégies familiales chez les enfants atteints de paralysie cérébrale.

Cette recherche était une étude observationnelle, descriptive et transversale. La population était composée d'enfants et d'adolescents de 2 à 18 11 mois avec un diagnostic de PC et de leurs familles qui fréquentaient des établissements de santé publics et privés de la ville de Córdoba. Un échantillonnage séquentiel non probabiliste a été réalisé. La taille de l'échantillon a été calculée pour une prévalence attendue d'au moins 25 % de déficit nutritionnel chez les enfants et les adolescents atteints de PC afin de détecter les stratégies qui prédisent un bon état nutritionnel avec un rapport de cotes d'au moins 2 sur 94 patients (Ortega Calvo et Cayuela Dominguez 2002 ) Les familles ont été invitées à participer par l'intermédiaire des directeurs ou des gestionnaires des centres ou des institutions éducatives. Ils ont été communiqués oralement puis par écrit sur quoi portait le projet.

Cette étude a inclus tous les enfants des deux sexes de 2 à 18 ans et 11 mois avec un diagnostic de PC défini comme une incapacité qui décrit un groupe de troubles permanents du développement du mouvement et de la posture, qui entraînent une limitation de l'activité, attribuable à des altérations non progressives qui surviennent dans le cerveau en développement du fœtus ou du nourrisson. Le trouble moteur CP s'accompagne souvent de troubles de la sensation, de la perception, de la cognition, de la communication et du comportement ; en raison d'épilepsie et de problèmes musculo-squelettiques secondaires, qui fréquentent des centres de réadaptation ou des centres éducatifs thérapeutiques publics et privés de la ville de Cordoue et des villes voisines qui acceptent de participer et dont les parents, tuteurs ou soignants signent le consentement éclairé et souhaitent participer. Le diagnostic de CP a été tiré du Certificat Unique d'Invalidité et chez les enfants qui n'ont pas été établis, les dossiers médicaux ont été fouillés.

La normalité des données continues a été testée avec le test de Kolmogorov-Smirnov et elles ont été rapportées sous forme de moyennes et d'écarts types, tandis que la distribution non normale sous forme de médianes avec leurs intervalles interquartiles. Les données discrètes ont été exprimées en fréquences absolues et en pourcentages avec un IC à 95 %. Les données non paramétriques ont subi une transformation logarithmique pour leur conversion en paramétrique.

L'évaluation nutritionnelle, conformément aux paramètres de référence de l'OMS, a été réalisée à l'aide du programme d'évaluation anthropométrique WHO Anthro Plus V1.0.4 qui utilise les normes de référence officielles de l'OMS 2007, fournissant des valeurs de z-score précises. En raison du fait que les schémas de croissance de l'OMS (2007) ne présentent pas de données de poids pour l'âge jusqu'à 18 ans, il a été décidé d'utiliser les références argentines de la Société argentine de pédiatrie, normalisant le poids par sexe et l'âge (2013).

Ensuite a) Une analyse bivariée sera réalisée : La relation entre l'apport énergétique et les apports en macronutriments, facteurs liés à l'évaluation alimentaire et nutritionnelle des enfants atteints de PC, ont été analysés à l'aide de tests du Chi-carré avec test de Fisher, t-test, ou Mann-Whitney, selon le cas. Les variables qui étaient significatives avec une valeur de p <0,05 ont été placées dans un modèle multivarié. b) Analyse multivariée : Un modèle de régression logistique multiple a été utilisé pour identifier les prédicteurs significatifs d'un apport calorique et de macronutriments adéquat, ajusté en fonction du sexe, de l'âge et de la gravité de la PC.

L'étude de la nutrition chez les patients atteints de PC est un domaine émergent qui n'a pas encore été développé dans notre pays, pour lequel ce plan de travail vise à développer des méthodologies qui favorisent l'inclusion sociale en apportant des contributions substantielles et nécessaires pour améliorer le traitement et la qualité de vie des enfants et adolescents atteints de PC.