Évaluation de l'apport en protéines et de la supplémentation en micronutriments après une chirurgie bariatrique (BOP)

L'obésité est définie par l'Organisation mondiale de la santé comme une accumulation anormale ou excessive de graisse qui peut nuire à la santé. De nos jours, la chirurgie bariatrique est considérée comme le traitement le plus efficace de l'obésité morbide. Au cours de la dernière décennie, le nombre de chirurgies bariatriques pratiquées dans le monde n'a cessé d'augmenter. Les procédures courantes de chirurgie bariatrique comprennent le pontage gastrique, la sleeve gastrectomie, l'anneau gastrique réglable et la dérivation biliopancréatique avec interrupteur duodénal. Après la chirurgie, la perte de poids est induite par un volume alimentaire réduit que l'estomac peut contenir, une malabsorption des nutriments ou par une combinaison des deux mécanismes. En conséquence, les patients ayant subi une chirurgie bariatrique ont un risque accru de développer une carence en nutriments. Par conséquent, les directives recommandent une supplémentation en nutriments essentiels, c'est-à-dire des protéines, des vitamines et des minéraux, après une chirurgie bariatrique. Cette étude évalue l'apport de ces nutriments chez les patients ayant subi une chirurgie bariatrique sur la base des recommandations fournies par le groupe allemand S3 Guideline sur le traitement chirurgical de l'obésité et des maladies métaboliques. En particulier, cette étude évalue l'association de l'adhésion au traitement avec l'âge, le sexe et le statut socio-économique.