Effets d'un modèle alimentaire à base de pommes de terre par rapport à un modèle alimentaire à base de riz / pâtes sur la santé cardiométabolique (LoPoCardio)

Critère d'intégration:

• Les critères d'inclusion sont :
• Entre 40 et 70 ans
• Hommes et femmes
• 18-70 ans
• IMC entre 25 et 35 kg/m2 (surpoids et obésité)
• Cholestérol total sérique < 8,0 mmol/L (des tests supplémentaires sont recommandés pour une hyperlipidémie excessive [cholestérol total sérique ≥ 8,0 mmol/L] selon la norme de gestion des risques cardiovasculaires de la communauté néerlandaise des médecins généralistes [NHG])
• Triacylglycérol sérique < 4,5 mmol/L
• Pas de fumeur actuel
• Pas de patients diabétiques
• Pas d'hypercholestérolémie familiale
• Pas d'abus de drogues
• Pas plus de 4 consommations d'alcool par jour avec un maximum de 21 par semaine ??
• Poids corporel stable (gain ou perte de poids < 3 kg au cours des trois derniers mois)
• Aucune utilisation de médicaments connus pour traiter la tension artérielle, le métabolisme des lipides ou du glucose
• Aucune utilisation d'un produit expérimental dans le cadre d'un autre essai d'intervention biomédicale au cours du mois précédent
• Aucune condition médicale grave qui pourrait interférer avec l'étude, telle que l'épilepsie, l'asthme, l'insuffisance rénale ou l'insuffisance rénale, la maladie pulmonaire obstructive chronique, les maladies inflammatoires de l'intestin, les maladies auto-inflammatoires et la polyarthrite rhumatoïde
• Aucune maladie cardiovasculaire active telle qu'une insuffisance cardiaque congestive ou un événement cardiovasculaire, tel qu'un infarctus aigu du myocarde ou un accident vasculaire cérébral
• Volonté de renoncer à être donneur de sang à partir de 8 semaines avant le début de l'étude, pendant l'étude et pendant 4 semaines après la fin de l'étude
• Pas de ponction veineuse difficile comme en témoigne la visite de dépistage
• Disposé à se conformer au protocole d'étude pendant l'étude
• Consentement éclairé signé

Critère d'exclusion:

• Les critères d'exclusion sont :
• Allergie ou intolérance aux pommes de terre, aux pâtes ou au riz
• Cholestérol total sérique ≥ 8,0 mmol/L
• Triacylglycérol sérique ≥ 4,5 mmol/L
• Fumeur actuel ou arrêt du tabac <12 mois
• Patients diabétiques
• Hypercholestérolémie familiale
• Abus de drogues
• Plus de 4 consommations d'alcool par jour ou 21 par semaine
• Poids corporel instable (gain ou perte de poids > 3 kg au cours des trois derniers mois)
• Utiliser des médicaments connus pour traiter la tension artérielle, le métabolisme des lipides ou du glucose
• Utilisation d'un produit expérimental dans le cadre d'un autre essai d'intervention biomédicale au cours du mois précédent
• Conditions médicales graves pouvant interférer avec l'étude, telles que l'épilepsie, l'asthme, l'insuffisance rénale ou l'insuffisance rénale, la maladie pulmonaire obstructive chronique, les maladies inflammatoires de l'intestin, les maladies auto-inflammatoires et la polyarthrite rhumatoïde
• Maladie cardiovasculaire active telle qu'une insuffisance cardiaque congestive ou un événement cardiovasculaire, tel qu'un infarctus aigu du myocarde ou un accident vasculaire cérébral
• Ne pas vouloir renoncer à être donneur de sang à partir de 8 semaines avant le début de l'étude, pendant l'étude ou pendant 4 semaines après la fin de l'étude
• Pas ou difficile de ponction veineuse comme en témoigne la visite de dépistage
• Utilisation de médicaments ou de suppléments en vente libre et prescrits, qui peuvent interférer avec les mesures de l'étude à juger par l'investigateur principal ;
• Utilisation d'antibiotiques oraux dans les 40 jours ou moins avant le début de l'étude ;
• Don de sang au cours des 3 derniers mois avant le début de l'étude
• Ne pas vouloir se conformer au protocole d'étude pendant l'étude ou signer un consentement éclairé