Effets de la supplémentation en hydrolysat de protéines sur la récupération de la force et l'expression des marqueurs de dommages musculaires après l'exercice

Les périodes d'activité physique et d'effort intenses peuvent entraîner une perturbation de l'homéostasie musculaire normale et les lésions musculaires et la récupération qui en résultent peuvent avoir un impact sur la qualité de vie, en particulier chez les populations adultes. La récupération post-exercice est donc importante pour toutes les personnes actives.

Il existe un lien entre l'exercice de haute intensité et la réduction de la puissance et des performances lors des séances d'exercice suivantes. L'effet sur la performance est mesuré sous la forme d'une réduction de la production de force musculaire ou d'une perte de force et peut être corrélé à des douleurs musculaires d'apparition retardée (DOMS). La puissance/performance réduite observée 24 heures à 7 jours après l'exercice est affectée par les méthodes de récupération appliquées, les niveaux de condition physique individuels et l'intensité des blessures d'exercice.

Plusieurs théories ont été proposées pour expliquer les mécanismes sous-jacents aux DOMS. Ceux-ci comprennent l'inflammation et les lésions musculaires.

Les dommages musculaires induits par l'exercice sont un phénomène transitoire causé par un exercice non familier et dommageable et se caractérisent par des dommages structurels aux myofibres et une inflammation secondaire. Les signes et les symptômes persistent souvent pendant plusieurs jours après l'exercice et comprennent généralement des douleurs musculaires, des taux sanguins élevés d'enzymes intramusculaires telles que la créatine kinase (CK), la lactate déshydrogénase (LDH) et la myoglobine (MB) qui entraînent souvent une élévation des marqueurs circulants de l'inflammation telles que la protéine C-réactive (CRP) et diverses interleukines. À ce jour, des recherches approfondies ont été publiées qui explorent les nombreuses stratégies de récupération censées minimiser les marqueurs indirects de lésions musculaires.

Cependant, d'un point de vue nutritionnel, les résultats sont faibles. Il est donc important de développer des produits nutritionnels qui peuvent atténuer l'impact de ces blessures sur les personnes qui succombent ou accélérer leur rétablissement.

Les stratégies de récupération nutritionnelle censées minimiser les marqueurs indirects de dommages musculaires et améliorer la réponse inflammatoire peuvent influencer positivement le processus de récupération après un exercice dommageable.

Ces stratégies pourraient à leur tour être utilisées pour préparer le muscle aux défis physiques.

De plus, il y a une absence évidente d'approches naturelles avec des preuves prouvées pour traiter les DOMS et les baisses de performances qui en résultent.

Des thérapies telles que les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) peuvent être prises à court terme pour réduire la douleur et l'inflammation associées aux DOMS. Cependant, ces médicaments ne traitent pas la perte de force de performance liée aux DOMS.

Les lésions aiguës de groupes musculaires discrets peuvent être indirectement détectées par un ensemble de biomarqueurs systémiques, qui s'élèvent à divers moments après l'événement.

Cet ensemble de biomarqueurs représente des processus biochimiques clés dans l'homéostasie musculaire, l'intégrité cellulaire, la fonction mitochondriale et l'inflammation.

Des études préliminaires in vitro et in vivo suggèrent que l'administration de peptides isolés de l'extrait protéique de fèves, qui constituent Elio™, peut augmenter la synthèse des protéines musculaires (c.-à-d. phospo-S6) et atténuent la signalisation protéolytique (c.-à-d. Fbxo32 et Trim63) et des marqueurs inflammatoires de substitution (TNFα et IL6). Ainsi, soutenir l'utilisation de cet hydrolysat dans le maintien de l'homéostasie et de la fonction musculaire.

Avec la présente étude, les chercheurs étudieront si la supplémentation alimentaire quotidienne d'Elio™, au cours de 15 jours, peut amorcer le muscle en améliorant la récupération de la force et en atténuant l'expression des marqueurs systémiques associés aux blessures musculaires et au surmenage après un exercice de type résistance dans un population masculine en bonne santé.

Objectifs

Déterminer l'effet de la supplémentation en Elio™, un hydrolysat protéique dérivé de l'extrait de protéine de fève, sur la récupération de la force et les marqueurs de la santé musculaire, des blessures et de la fonction après un exercice intense de type résistance chez des volontaires masculins, âgés de 30 à 45 ans après 17 jours de supplémentation.