Effetti dell'integrazione di idrolisati proteici che influenzano il recupero della forza e l'espressione dei marcatori di danno muscolare post-esercizio

Periodi di intensa attività fisica e sforzo possono portare all'interruzione della normale omeostasi muscolare e il conseguente danno muscolare e il recupero possono avere un impatto sulla qualità della vita, specialmente nelle popolazioni adulte. Il recupero post-esercizio è quindi importante per tutte le persone attive.

Esiste un legame tra esercizio ad alta intensità e potenza e prestazioni ridotte nelle sessioni di allenamento successive. L'effetto sulle prestazioni è misurato come una ridotta produzione di forza muscolare o perdita di forza e può essere correlato con indolenzimento muscolare a insorgenza ritardata (DOMS). La riduzione di potenza/prestazioni osservata 24 ore - 7 giorni dopo l'esercizio è influenzata dai metodi di recupero applicati, dai livelli di forma fisica individuali e dall'intensità dell'infortunio durante l'esercizio.

Diverse teorie sono state proposte per spiegare i meccanismi alla base del DOMS. Questi includono infiammazione e danno muscolare.

Il danno muscolare indotto dall'esercizio è un fenomeno transitorio causato da un esercizio non familiare e dannoso ed è caratterizzato da un danno strutturale alle miofibre e da un'infiammazione secondaria. Segni e sintomi spesso persistono per diversi giorni dopo l'esercizio e tipicamente includono dolore muscolare, livelli ematici elevati di enzimi intramuscolari come creatina chinasi (CK), lattato deidrogenasi (LDH) e mioglobina (MB) che spesso provocano aumenti dei marcatori circolanti di infiammazione come la proteina C-reattiva (CRP) e varie interleuchine. Ad oggi, sono state pubblicate ricerche approfondite che esplorano le numerose strategie di recupero presunte per ridurre al minimo i marcatori indiretti di danno muscolare.

Tuttavia, dal punto di vista nutrizionale i risultati sono deboli. È quindi importante sviluppare prodotti nutrizionali che possano ridurre l'impatto di queste lesioni che gli individui soccombono o accelerino il loro recupero.

Le strategie nutrizionali di recupero che si presume riducano al minimo i marcatori indiretti di danno muscolare e migliorino la risposta infiammatoria possono influenzare positivamente il processo di recupero dopo un esercizio dannoso.

Queste strategie potrebbero a loro volta essere utilizzate per preparare il muscolo alle sfide fisiche.

Inoltre, vi è una chiara assenza di approcci naturali con prove comprovate per affrontare i DOMS e il conseguente calo delle prestazioni.

Terapie come i farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS) possono essere assunte a breve termine per ridurre il dolore e l'infiammazione associati al DOMS. Tuttavia, questi farmaci non affrontano la perdita di forza prestazionale legata al DOMS.

Lesioni acute a gruppi muscolari discreti possono essere rilevate indirettamente da una serie di biomarcatori sistemici, che diventano elevati in vari momenti successivi all'evento.

Questa serie di biomarcatori rappresenta i processi biochimici chiave nell'omeostasi muscolare, nell'integrità cellulare, nella funzione mitocondriale e nell'infiammazione.

Indagini preliminari in vitro e in vivo suggeriscono che la somministrazione di peptidi isolati dall'estratto proteico delle fave, che costituiscono Elio™, può aumentare la sintesi proteica muscolare (es. phospo-S6) e attenuare la segnalazione proteolitica (es. Fbxo32 e Trim63) e marker infiammatori surrogati (TNFα e IL6). Pertanto, supportando l'uso di questo idrolizzato nel mantenimento dell'omeostasi e della funzione muscolare.

Con il presente studio i ricercatori indagheranno se l'integrazione dietetica giornaliera di Elio™, nel corso di 15 giorni, può innescare il muscolo migliorando il recupero della forza e attenuando l'espressione di marcatori sistemici associati a lesioni muscolari e sforzi eccessivi dopo l'esercizio di tipo di resistenza in un popolazione maschile sana.

Obiettivi

Per determinare l'effetto dell'integrazione con Elio™, un idrolizzato proteico derivato dall'estratto proteico della fava, sul recupero della forza e sui marcatori di salute muscolare, lesioni e funzione dopo un intenso esercizio di resistenza in volontari maschi, di età compresa tra 30 e 45 anni dopo 17 giorni di integrazione.