Les repas hors ligne sont-ils des repas sains ? Une expérience de terrain pour promouvoir une alimentation plus saine dans les familles (OfflineMeals)
22 décembre 2021 mis à jour par: Theda Radtke, University of Wuppertal
Les premiers résultats de la recherche suggèrent que l'influence des médias numériques sur la santé des enfants et des adolescents dépend principalement d'une utilisation et d'une réglementation appropriées.
Conformément à la théorie cognitive sociale, l'utilisation des appareils mobiles par les parents est très importante pour réglementer l'utilisation des médias par les enfants, car les parents sont des modèles pour leurs enfants.
Cependant, les parents ne se comportent pas toujours comme des modèles optimaux : ils utilisent des smartphones sur les terrains de jeux, dans les restaurants, ainsi que pendant les repas en famille.
Cette utilisation d'appareils mobiles entraîne des interruptions lors de conversations en face à face ou de routines qualifiées de "technoférence".
Des études auprès d'enfants et de parents suggèrent que l'utilisation d'appareils mobiles par les parents est associée à moins d'interactions parent-enfant.
De plus, les premières études ont enquêté sur l'utilisation d'appareils mobiles à table et ont montré que les mères avaient moins d'interactions avec leurs enfants pendant les repas lorsqu'elles utilisaient un appareil mobile par rapport aux mères qui ne l'utilisaient pas et que leurs enfants étaient également moins susceptibles d'essayer de nouveaux appareils inconnus. nourriture.
Dans le même ordre d'idées, une utilisation moindre des appareils mobiles par les parents pendant les repas est également associée à un poids corporel plus sain chez les enfants.
OBJECTIF : Examen de l'effet d'un temps d'arrêt de l'utilisation du smartphone lors d'un repas familial sur l'interaction parent-enfant à la table de repas et la qualité de l'alimentation par rapport aux repas familiaux où les participants utilisent le smartphone comme d'habitude.
CONCEPTION : L'étude est une expérience de terrain intra-familiale avec des évaluations quotidiennes sur 14 jours (7 jours pour la condition expérimentale, 7 jours pour la condition de contrôle).
Les familles passeront par les conditions d'intervention et de contrôle avec une pause de 21 jours entre les deux.
L'évaluation des critères de jugement principaux et secondaires est effectuée au départ, sur une phase de journal quotidien de 14 jours et au suivi (directement après la phase de journal quotidien).
L'échantillon sera composé de 120 familles avec au moins un enfant âgé de 6 à 14 ans.
Seul l'adulte participant à l'étude remplit les questionnaires.
RÉSULTATS : Une alimentation (mal)saine et l'interaction parent-enfant constituent le résultat principal, tandis que la technoférence, la durée des repas, l'ambiance à table et la fréquence d'utilisation du smartphone sont des résultats secondaires.
Aperçu de l'étude
Statut
Recrutement
Les conditions
Description détaillée
Les technologies mobiles et numériques émergentes telles que les smartphones, les tablettes, les appareils portables et autres appareils mobiles font partie intégrante de la vie quotidienne des enfants, des adolescents et de leurs familles.
L'utilisation intensive des appareils mobiles présente à la fois des aspects positifs et des effets secondaires négatifs : les principaux avantages sont l'accès à l'information et la facilité d'entretenir des relations sociales.
Les risques potentiellement nocifs pour les enfants comprennent des retards dans le développement de la parole chez les jeunes enfants, des troubles de la concentration chez les enfants en âge d'aller à l'école primaire ou une consommation accrue de boissons sucrées et de sucreries.
La supervision des médias par les parents est particulièrement nécessaire pour réglementer l'utilisation des médias par les enfants.
Conformément à la théorie cognitive sociale, l'utilisation des appareils mobiles par les parents est également très importante pour réglementer l'utilisation des médias par les enfants, car les parents sont les modèles pour leurs enfants.
Cependant, les parents ne se comportent pas toujours comme des modèles optimaux : ils utilisent des smartphones sur les terrains de jeux, ainsi que pendant les repas en famille.
Cette utilisation d'appareils mobiles entraîne des interruptions lors de conversations en face à face ou de routines qualifiées de "technoférence".
Des études auprès d'enfants et de parents suggèrent que l'utilisation d'appareils mobiles par les parents est associée à moins d'interactions parent-enfant.
En particulier, l'utilisation de smartphones pendant les repas partagés pourrait avoir une influence négative sur les interactions à table ainsi que sur les habitudes alimentaires saines des enfants.
Les premiers résultats suggèrent que l'utilisation des smartphones pendant les repas familiaux a des effets néfastes sur le repas familial lui-même (par exemple, les interactions) ainsi que sur la santé des membres de la famille (par exemple, la qualité de l'alimentation et le poids corporel).
Il est important de noter que ces études sont toutes observationnelles ou transversales. Par conséquent, des recherches expérimentales sont nécessaires pour comprendre si le fait de retirer le smartphone du repas familial conduira réellement à de meilleures interactions et à des repas plus sains.
Alors que certains experts suggèrent de bannir les smartphones de la table du dîner, personne n'en a systématiquement testé les effets.
Ainsi, l'objectif de l'étude proposée est de tester expérimentalement les effets de l'utilisation des smartphones lors des repas familiaux par rapport à leur interdiction de la table des repas et d'examiner les mécanismes potentiels sous-jacents à cette relation.
Type d'étude
Interventionnel
Inscription (Anticipé)
120
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.
Coordonnées de l'étude
- Nom: Theda Radtke, Prof. Dr.
- Numéro de téléphone: +49 202 - 439 5317
- E-mail: radtke@uni-wuppertal.de
Sauvegarde des contacts de l'étude
- Nom: Jutta Mata, Prof. Dr.
- E-mail: mata@uni-mannheim.de
Lieux d'étude
-
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Hessen
-
Frankfurt am Main, Hessen, Allemagne, 60311
- Recrutement
- Forsa
-
Contact:
- Mata Jutta, Prof. Dr.
- E-mail: mata@uni-mannheim.de
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Chercheur principal:
- Jutta Mata, Prof. Dr.
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Chercheur principal:
- Mattea Dallacker, Dr.
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Chercheur principal:
- Theda Radtke, Prof. Dr.
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-
Critères de participation
Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
18 ans et plus (Adulte, Adulte plus âgé)
Accepte les volontaires sains
Non
Sexes éligibles pour l'étude
Tout
La description
Critère d'intégration:
- Un parent qui 1. vit dans un ménage avec au moins un enfant âgé entre 6 et 14 ans 2. mange un repas familial (repas partagé) avec cet enfant au moins 5 jours/semaine 3. possède un smartphone Android 4. dispose de l'internet mobile sur le smartphone 5. utilise le smartphone au quotidien 6. utilise le smartphone au moins occasionnellement lors des repas partagés 5. accepte de participer à l'étude.
Critère d'exclusion:
- Connaissance insuffisante de l'allemand du membre de la famille participant
- Implication du membre de la famille participant et/ou de l'enfant dans un programme diététique pour perdre du poids ou prévoir de le faire pendant la durée de l'étude.
- Jours fériés pendant la période d'intervention
Plan d'étude
Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: La prévention
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation croisée
- Masquage: Seul
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
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Expérimental: Groupe expérimental
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Un parent sera chargé d'installer une application d'étude.
De plus, il/elle appuie sur un bouton dans l'application pour démarrer un temps d'arrêt à partir du smartphone au début d'un repas (c'est-à-dire
les appels et les messages sont bloqués et le parent doit appuyer sur un bouton supplémentaire pour quitter l'application).
L'application demande à tous les autres membres de la famille d'éteindre leur téléphone et de le ranger.
Ensuite, le parent est invité à prendre une photo avec son smartphone depuis la "table de repas familiale sans smartphone".
Le temps mort est terminé dès que le parent appuie sur le bouton "stop".
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Comparateur actif: Groupe de contrôle
Les points de contrôle dans le temps incluent toutes les parties comme dans le groupe expérimental à l'exception du numéro 3.
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Identique à la condition expérimentale mais sans temporisation d'utilisation du smartphone.
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Alimentation (mal)saine
Délai: Base de référence, journaux quotidiens (après l'évaluation de base ; 14 jours au total), suivi (35 jours après la première évaluation du journal quotidien)
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Alimentation (mal)saine autodéclarée mesurée par la consommation de portions de fruits et de légumes, de desserts et de boissons sucrées par jour et par enfant.
Éléments selon Flückiger, L., Lieb, R., Meyer, A. H., Witthauer, C., & Mata, J. (2017).
Variations quotidiennes des comportements de santé et du fonctionnement quotidien : deux études longitudinales intensives.
Journal de médecine comportementale, 40, 307-319.
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Base de référence, journaux quotidiens (après l'évaluation de base ; 14 jours au total), suivi (35 jours après la première évaluation du journal quotidien)
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Interaction parent-enfant
Délai: Journaux quotidiens (après l'évaluation de base ; 14 jours au total)
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Interaction parent-enfant.
Éléments selon : Mata, J., Dallacker, M., & Hertwig, R. (2018).
Une question de temps : une durée de repas plus longue favorise une alimentation saine chez les enfants.
Une étude expérimentale.
Présentation invitée, conférence de la Société allemande de psychologie, Francfort/Main, Allemagne.
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Journaux quotidiens (après l'évaluation de base ; 14 jours au total)
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
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Utilisation du smartphone
Délai: Pendant les journaux quotidiens (après l'évaluation de base ; 14 jours au total)
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Mesure objective : une application suit l'utilisation générale du smartphone (durée, fréquence de déverrouillage, quelles applications ont été utilisées)
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Pendant les journaux quotidiens (après l'évaluation de base ; 14 jours au total)
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Utilisation des médias
Délai: Au départ, pendant les journaux quotidiens (après l'évaluation de base ; 14 jours au total)
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L'utilisation des médias pendant les repas est mesurée avec des éléments de Knobl, V., Dallacker, M., Hertwig, R., & Mata, J. (manuscrit soumis pour publication).
Heureux et en bonne santé : comment les routines de repas en famille sont liées à la santé nutritionnelle de l'enfant.
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Au départ, pendant les journaux quotidiens (après l'évaluation de base ; 14 jours au total)
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Durée du repas
Délai: Au départ, pendant les journaux quotidiens (après l'évaluation de base ; 14 jours au total)
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La durée des repas est mesurée avec un élément selon Knobl, V., Dallacker, M., Hertwig, R., & Mata, J. (manuscrit soumis pour publication).
Heureux et en bonne santé : comment les routines de repas en famille sont liées à la santé nutritionnelle de l'enfant.
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Au départ, pendant les journaux quotidiens (après l'évaluation de base ; 14 jours au total)
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Technoconférence
Délai: Base de référence, journaux quotidiens (après l'évaluation de base ; 14 jours au total), suivi (35 jours après la première évaluation du journal quotidien)
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La technoférence est mesurée selon McDaniel, B. T., & Coyne, S. M. (2016).
« Technoférence » : L'interférence de la technologie dans les relations de couple et ses implications sur le bien-être personnel et relationnel des femmes.
Psychologie de la culture médiatique populaire, 5, 85-98.
doi : 10.1037/ppm0000065
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Base de référence, journaux quotidiens (après l'évaluation de base ; 14 jours au total), suivi (35 jours après la première évaluation du journal quotidien)
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La distraction de l'enfant
Délai: Base de référence, journaux quotidiens (après l'évaluation de base ; 14 jours au total), suivi (35 jours après la première évaluation du journal quotidien)
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La distraction de l'enfant est mesurée selon McDaniel, B. T., & Coyne, S. M. (2016).
« Technoférence » : L'interférence de la technologie dans les relations de couple et ses implications sur le bien-être personnel et relationnel des femmes.
Psychologie de la culture médiatique populaire, 5, 85-98.
doi : 10.1037/ppm0000065
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Base de référence, journaux quotidiens (après l'évaluation de base ; 14 jours au total), suivi (35 jours après la première évaluation du journal quotidien)
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Collaborateurs et enquêteurs
C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.
Parrainer
Les enquêteurs
- Chercheur principal: Jutta Mata, Prof. Dr., University of Mannheim
- Chercheur principal: Mattea Dallacker, Dr., Max Planck Institute for Human Development, Center for Adaptive Rationality
- Chercheur principal: Theda Radtke, Prof. Dr., Uniersity of Wuppertal
Dates d'enregistrement des études
Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.
Dates principales de l'étude
Début de l'étude (Réel)
1 novembre 2021
Achèvement primaire (Anticipé)
31 janvier 2022
Achèvement de l'étude (Anticipé)
31 décembre 2024
Dates d'inscription aux études
Première soumission
20 décembre 2021
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
20 décembre 2021
Première publication (Réel)
21 décembre 2021
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
3 janvier 2022
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
22 décembre 2021
Dernière vérification
1 décembre 2021
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Termes MeSH pertinents supplémentaires
Autres numéros d'identification d'étude
- 180831
Plan pour les données individuelles des participants (IPD)
Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?
Non
Description du régime IPD
Nous prévoyons de fournir l'ensemble de données anonymisées et le schéma de codage.
Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude
Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine
Non
Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine
Non
Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .