Supplémentation en blanc d'œuf dans l'entraînement fonctionnel à haute intensité
3 octobre 2023 mis à jour par: Aristotle University Of Thessaloniki
Effets de la supplémentation en blanc d'œuf sur la composition corporelle, la performance physique et le profil des acides aminés des personnes subissant un entraînement fonctionnel de haute intensité
L'entraînement fonctionnel à haute intensité (HIFT), une nouvelle version de l'entraînement par intervalles à haute intensité, a gagné en intérêt ces dernières années. HIFT est basé sur le modèle d'entraînement CrossFit et comprend des schémas de mouvements multiarticulaires via des exercices d'endurance et de renforcement. La recherche a montré des effets positifs du HIFT sur la composition corporelle, la forme cardiorespiratoire et la performance musculaire des jeunes. L'efficacité du HIFT aux âges plus avancés et ses besoins en protéines sont moins bien documentés. Les besoins en protéines ont été largement étudiés dans l'entraînement en résistance, où il a été constaté que la supplémentation en protéines peut avoir des effets bénéfiques additifs sur la force musculaire et la masse corporelle maigre. Cependant, il existe une lacune dans la recherche concernant les adaptations au HIFT lorsqu'il est combiné à une supplémentation en protéines.
Ainsi, le but de cette recherche est de comparer les effets de la supplémentation en blanc d'œuf, de la supplémentation en protéines de lactosérum (comme comparateur positif) et de la maltodextrine (un glucide comme placebo) sur la composition corporelle, la performance physique et le profil plasmatique des acides aminés chez les jeunes et les les personnes formées d'âge moyen des deux sexes qui effectuent HIFT. Les participants prendront les trois suppléments pendant 6 semaines chacun, avec 2 semaines de lessivage (sans supplémentation) entre les deux, dans un ordre aléatoire et contrebalancé. Les chercheurs ne connaîtront pas le statut de supplémentation des participants. Les participants recevront quotidiennement 0,6 g de protéines ou un placebo par kg de poids corporel en plus de plans diététiques isoénergétiques afin d'éviter les différences d'apport énergétique qui pourraient compromettre la validité de l'étude. Les régimes alimentaires seront individualisés et fourniront 1,0 g de protéines/kg de poids corporel/jour. Le protocole HIFT comprendra des schémas de mouvement multimodaux, combinant des exercices d'endurance et de renforcement avec l'utilisation d'équipements tels que Total Resistance eXercise (TRX), Bosu, kettlebells et haltères.
Les participants subiront des mesures de force musculaire, d'endurance musculaire, de capacité aérobie et de composition corporelle au début et à la fin de l'étude, ainsi que pendant les deux périodes de sevrage. De plus, les acides aminés plasmatiques, l'hématologie, la biochimie et les hormones seront mesurés. La comparaison de toutes ces mesures de résultats entre les suppléments révélera si la supplémentation en protéines est utile dans HIFT.
Aperçu de l'étude
Statut
Complété
Les conditions
Type d'étude
Interventionnel
Inscription (Réel)
40
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.
Lieux d'étude
-
-
-
Thessaloniki, Grèce, 57001
- Laboratory of Evaluation of Human Biological Performance
-
-
Critères de participation
Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
18 ans à 65 ans (Adulte, Adulte plus âgé)
Accepte les volontaires sains
Oui
La description
Critère d'intégration:
- Entraînement régulier (entraînement mixte d'endurance et de résistance 3 à 6 fois par semaine, 50 min à chaque séance, au cours des 4 derniers mois), tel qu'évalué par des dossiers de gym ou des questionnaires
- Autorisation d'un pathologiste ou d'un cardiologue pour effectuer un exercice maximal
- Régime isoénergétique mixte depuis 4 mois
Critère d'exclusion:
- Tabagisme (même une cigarette ou un appareil contenant de la nicotine au cours des 6 derniers mois)
- Toute blessure au système musculo-squelettique qui pourrait interférer avec l'exécution de la formation
- Maladie chronique
- Allergie aux œufs
- Allergie au lait
- Grossesse, allaitement ou planification d'une grossesse pendant la durée de l'étude
- Utilisation régulière de médicaments sur ordonnance ou de suppléments susceptibles d'affecter la fonction musculaire ou la récupération au cours du dernier mois
- Jeûne intermittent ou religieux
- Tout régime végétarien, cétogène ou protéiné
Plan d'étude
Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: Autre
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation croisée
- Masquage: Tripler
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
|---|---|
|
Autre: Blanc d'œuf - Protéine de lactosérum - Maltodextrine
Les participants recevront du blanc d'œuf, des protéines de lactosérum et de la maltodextrine dans cet ordre.
|
Apport de protéines de lactosérum
Apport de maltodextrine
Consommation de blanc d'oeuf
|
|
Autre: Blanc d'œuf - Maltodextrine - Protéine de lactosérum
Les participants recevront du blanc d'œuf, de la maltodextrine et de la protéine de lactosérum dans cet ordre.
|
Apport de protéines de lactosérum
Apport de maltodextrine
Consommation de blanc d'oeuf
|
|
Autre: Protéine de lactosérum - Blanc d'œuf - Maltodextrine
Les participants recevront des protéines de lactosérum, du blanc d'œuf et de la maltodextrine dans cet ordre.
|
Apport de protéines de lactosérum
Apport de maltodextrine
Consommation de blanc d'oeuf
|
|
Autre: Protéine de lactosérum - Maltodextrine - Blanc d'œuf
Les participants recevront des protéines de lactosérum, de la maltodextrine et du blanc d'œuf dans cet ordre.
|
Apport de protéines de lactosérum
Apport de maltodextrine
Consommation de blanc d'oeuf
|
|
Autre: Maltodextrine - Blanc d'œuf - Protéine de lactosérum
Les participants recevront de la maltodextrine, du blanc d'œuf et de la protéine de lactosérum dans cet ordre.
|
Apport de protéines de lactosérum
Apport de maltodextrine
Consommation de blanc d'oeuf
|
|
Autre: Maltodextrine - Protéine de lactosérum - Blanc d'œuf
Les participants recevront de la maltodextrine, des protéines de lactosérum et du blanc d'œuf dans cet ordre.
|
Apport de protéines de lactosérum
Apport de maltodextrine
Consommation de blanc d'oeuf
|
Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
|
Force dynamique maximale des muscles de l'épaule avant la supplémentation
Délai: Dans les 2 semaines avant le début de la supplémentation.
|
La force dynamique maximale des muscles de l'épaule sera évaluée par la mesure d'une répétition maximum.
|
Dans les 2 semaines avant le début de la supplémentation.
|
|
Force dynamique maximale des muscles de l'épaule après la supplémentation
Délai: Dans les 2 semaines après la fin de la supplémentation.
|
La force dynamique maximale des muscles de l'épaule sera évaluée par la mesure d'une répétition maximum.
|
Dans les 2 semaines après la fin de la supplémentation.
|
|
Relation force-vitesse des fléchisseurs et des extenseurs du genou avant la supplémentation
Délai: Dans les 2 semaines avant le début de la supplémentation.
|
La relation force-vitesse des fléchisseurs et des extenseurs du genou sera évaluée dans un dynamomètre isocinétique.
|
Dans les 2 semaines avant le début de la supplémentation.
|
|
Relation force-vitesse des fléchisseurs et des extenseurs du genou après la supplémentation
Délai: Dans les 2 semaines après la fin de la supplémentation.
|
La relation force-vitesse des fléchisseurs et des extenseurs du genou sera évaluée dans un dynamomètre isocinétique.
|
Dans les 2 semaines après la fin de la supplémentation.
|
|
Pré-supplémentation de la forme aérobie
Délai: Dans les 2 semaines avant le début de la supplémentation.
|
La capacité aérobie sera évaluée par la mesure de la consommation maximale d'oxygène au moyen d'un test d'exercice maximal gradué sur tapis roulant.
|
Dans les 2 semaines avant le début de la supplémentation.
|
|
Aptitude aérobique post-supplémentation
Délai: Dans les 2 semaines après la fin de la supplémentation.
|
La capacité aérobie sera évaluée par la mesure de la consommation maximale d'oxygène au moyen d'un test d'exercice maximal gradué sur tapis roulant.
|
Dans les 2 semaines après la fin de la supplémentation.
|
|
Pré-supplémentation en masse maigre et grasse
Délai: Dans les 2 semaines avant le début de la supplémentation.
|
La masse maigre et grasse de tout le corps et de ses parties (tronc, jambes et bras) sera évaluée par double absorptiométrie à rayons X.
|
Dans les 2 semaines avant le début de la supplémentation.
|
|
Masse maigre et grasse après supplémentation
Délai: Dans les 2 semaines après la fin de la supplémentation.
|
La masse maigre et grasse de tout le corps et de ses parties (tronc, jambes et bras) sera évaluée par double absorptiométrie à rayons X.
|
Dans les 2 semaines après la fin de la supplémentation.
|
|
Pré-supplémentation en endurance musculaire
Délai: Dans les 2 semaines avant le début de la supplémentation.
|
L'endurance musculaire sera évaluée en effectuant plusieurs redressements assis, des flexions et des extensions du genou.
|
Dans les 2 semaines avant le début de la supplémentation.
|
|
Endurance musculaire post-supplémentation
Délai: Dans les 2 semaines après la fin de la supplémentation.
|
L'endurance musculaire sera évaluée en effectuant plusieurs redressements assis, des flexions et des extensions du genou.
|
Dans les 2 semaines après la fin de la supplémentation.
|
|
Profil d'acides aminés plasmatiques pré-supplémentation
Délai: Dans les 4 jours avant le début de la supplémentation.
|
Le profil plasmatique des acides aminés (c'est-à-dire la concentration de chaque acide aminé individuel) sera déterminé par chromatographie liquide - spectrométrie de masse.
|
Dans les 4 jours avant le début de la supplémentation.
|
|
Profil plasmatique des acides aminés après la supplémentation
Délai: Dans les 4 jours après la fin de la supplémentation.
|
Le profil plasmatique des acides aminés (c'est-à-dire la concentration de chaque acide aminé individuel) sera déterminé par chromatographie liquide - spectrométrie de masse.
|
Dans les 4 jours après la fin de la supplémentation.
|
Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
|
Relation force-vitesse des muscles de l'épaule avant la supplémentation
Délai: Dans les 2 semaines avant le début de la supplémentation.
|
La relation force-vitesse des muscles de l'épaule sera évaluée par un encodeur linéaire.
|
Dans les 2 semaines avant le début de la supplémentation.
|
|
Relation force-vitesse des muscles de l'épaule après la supplémentation
Délai: Dans les 2 semaines après la fin de la supplémentation.
|
La relation force-vitesse des muscles de l'épaule sera évaluée par un encodeur linéaire.
|
Dans les 2 semaines après la fin de la supplémentation.
|
|
Analyses biochimiques pré-supplémentation
Délai: Dans les 4 jours avant le début de la supplémentation.
|
Le glucose plasmatique, les triacylglycérols, le cholestérol total, le cholestérol HDL, le cholestérol LDL, l'urée et la créatinine (tous en mg/dL) seront mesurés par chimiluminescence dans un analyseur automatisé.
|
Dans les 4 jours avant le début de la supplémentation.
|
|
Analyses biochimiques post-supplémentation
Délai: Dans les 4 jours après la fin de la supplémentation.
|
Le glucose plasmatique, les triacylglycérols, le cholestérol total, le cholestérol HDL, le cholestérol LDL, l'urée et la créatinine (tous en mg/dL) seront mesurés par chimiluminescence dans un analyseur automatisé.
|
Dans les 4 jours après la fin de la supplémentation.
|
|
Analyses hormonales pré-supplémentation
Délai: Dans les 4 jours avant la fin de la supplémentation.
|
Le cortisol plasmatique et la testostérone (tous deux en μg/dL) seront mesurés par immunoluminescence dans un analyseur automatisé.
|
Dans les 4 jours avant la fin de la supplémentation.
|
|
Analyses hormonales post-supplémentation
Délai: Dans les 4 jours après la fin de la supplémentation.
|
Le cortisol plasmatique et la testostérone (tous deux en μg/dL) seront mesurés par immunoluminescence dans un analyseur automatisé.
|
Dans les 4 jours après la fin de la supplémentation.
|
|
Taux métabolique au repos avant la supplémentation
Délai: Dans les 2 semaines avant le début de la supplémentation.
|
Le taux métabolique au repos sera évalué par calorimétrie indirecte grâce à la mesure de la consommation d'oxygène avec un analyseur métabolique.
|
Dans les 2 semaines avant le début de la supplémentation.
|
|
Taux métabolique au repos après la supplémentation
Délai: Dans les 2 semaines après la fin de la supplémentation.
|
Le taux métabolique au repos sera évalué par calorimétrie indirecte grâce à la mesure de la consommation d'oxygène avec un analyseur métabolique.
|
Dans les 2 semaines après la fin de la supplémentation.
|
|
Charge interne d'exercice pré-supplémentation
Délai: Dans la première semaine de supplémentation.
|
La charge interne d'exercice sera évaluée par des capteurs de fréquence cardiaque télémétriques et un logiciel
|
Dans la première semaine de supplémentation.
|
|
Charge interne d'exercice post-supplémentation
Délai: Au cours de la dernière semaine de supplémentation (semaine 6).
|
La charge interne d'exercice sera évaluée par des capteurs de fréquence cardiaque télémétriques et un logiciel
|
Au cours de la dernière semaine de supplémentation (semaine 6).
|
|
Numération sanguine complète pré-supplémentation
Délai: Dans les 4 jours avant le début de la supplémentation
|
Une numération globulaire complète sera effectuée par cytométrie en flux
|
Dans les 4 jours avant le début de la supplémentation
|
|
Numération sanguine complète après la supplémentation
Délai: Dans les 4 jours après la fin de la supplémentation.
|
Une numération globulaire complète sera effectuée par cytométrie en flux
|
Dans les 4 jours après la fin de la supplémentation.
|
|
Pré-supplémentation en enzymes plasmatiques
Délai: Dans les 4 jours avant le début de la supplémentation.
|
La créatine kinase et la γ-glutamyltransférase (toutes deux en U/L) seront mesurées par chimiluminescence dans un analyseur automatisé
|
Dans les 4 jours avant le début de la supplémentation.
|
|
Enzymes plasmatiques post-supplémentation
Délai: Dans les 4 jours après la fin de la supplémentation.
|
La créatine kinase et la γ-glutamyltransférase (toutes deux en U/L) seront mesurées par chimiluminescence dans un analyseur automatisé.
|
Dans les 4 jours après la fin de la supplémentation.
|
|
Force de préhension maximale avant supplémentation
Délai: Dans les 2 semaines avant le début de la supplémentation
|
La force de préhension maximale sera évaluée par un dynamomètre à main
|
Dans les 2 semaines avant le début de la supplémentation
|
|
Force de préhension maximale après la supplémentation
Délai: Dans les 2 semaines après la fin de la supplémentation.
|
La force de préhension maximale sera évaluée par un dynamomètre à main
|
Dans les 2 semaines après la fin de la supplémentation.
|
Collaborateurs et enquêteurs
C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.
Parrainer
Les enquêteurs
- Chercheur principal: Vassilis Mougios, Aristotle University Of Thessaloniki
Dates d'enregistrement des études
Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.
Dates principales de l'étude
Début de l'étude (Réel)
1 novembre 2021
Achèvement primaire (Réel)
31 mars 2023
Achèvement de l'étude (Réel)
30 septembre 2023
Dates d'inscription aux études
Première soumission
26 avril 2022
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
25 mai 2022
Première publication (Réel)
31 mai 2022
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
5 octobre 2023
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
3 octobre 2023
Dernière vérification
1 octobre 2023
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Autres numéros d'identification d'étude
- EGGPROScience1
Plan pour les données individuelles des participants (IPD)
Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?
NON
Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude
Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine
Non
Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine
Non
Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .