Supplemento di albume d'uovo nell'allenamento funzionale ad alta intensità

L'allenamento funzionale ad alta intensità (HIFT), una nuova versione dell'interval training ad alta intensità, ha guadagnato interesse negli ultimi anni. HIFT si basa sul modello di allenamento CrossFit e include schemi di movimento multiarticolari tramite esercizi di resistenza e rafforzamento. La ricerca ha mostrato effetti positivi di HIFT sulla composizione corporea, sulla forma cardiorespiratoria e sulle prestazioni muscolari dei giovani individui. L'efficacia di HIFT in età più elevate e il suo fabbisogno proteico sono meno ben documentati. Il fabbisogno proteico è stato ampiamente studiato nell'allenamento di resistenza, dove è stato scoperto che l'integrazione proteica può avere effetti benefici additivi sulla forza muscolare e sulla massa corporea magra. Tuttavia, esiste una lacuna nella ricerca per quanto riguarda gli adattamenti all'HIFT quando combinato con l'integrazione proteica.

Pertanto, lo scopo di questa ricerca è confrontare gli effetti dell'integrazione di albume d'uovo, integrazione di proteine ​​del siero di latte (come comparatore positivo) e maltodestrina (un carboidrato come placebo) sulla composizione corporea, sulle prestazioni fisiche e sul profilo aminoacidico plasmatico in giovani e individui addestrati di mezza età di entrambi i sessi che eseguono HIFT. I partecipanti prenderanno tutti e tre i supplementi per 6 settimane ciascuno, con 2 settimane di interruzione (nessuna integrazione) nel mezzo, in ordine casuale e controbilanciato. I ricercatori non conosceranno lo stato di integrazione dei partecipanti. I partecipanti riceveranno 0,6 g di proteine ​​o placebo per kg di peso corporeo al giorno in aggiunta ai piani dietetici isoenergetici per evitare differenze nell'apporto energetico che potrebbero compromettere la validità dello studio. I piani dietetici saranno personalizzati e forniranno 1,0 g di proteine/kg di peso corporeo/giorno. Il protocollo HIFT includerà schemi di movimento multimodali, combinando esercizi di resistenza e rafforzamento con l'uso di attrezzature come Total Resistance eXercise (TRX), Bosu, kettlebell e bilancieri.

I partecipanti saranno sottoposti a misurazioni della forza muscolare, resistenza muscolare, capacità aerobica e composizione corporea all'inizio e alla fine dello studio, nonché durante i due periodi di washout. Inoltre, verranno misurati gli aminoacidi plasmatici, l'ematologia, la biochimica e gli ormoni. Il confronto di tutte queste misure di esito tra integratori rivelerà se l'integrazione proteica è utile nell'HIFT.