Les effets aigus de la restriction calorique sur l'anthropométrie, le métabolisme et la santé cardiovasculaire chez les adultes en surpoids

Selon les Centers for Disease Control des États-Unis, plus de 42 % des adultes sont classés comme obèses, et environ 74 % des adultes américains sont classés comme étant en surpoids (indice de masse corporelle de 25,0 à < 30 kg/m2) ou obèses (> 30 kg /m2) (Ow/Ob). Les coûts pour la santé humaine sont considérables, augmentant le risque de maladies cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux, de diabète de type 2 et de certains cancers, et finalement augmentant la morbidité associée à ces maladies chroniques. L'obésité et les séquelles négatives infligent des coûts économiques faramineux, estimés à 147 milliards de dollars, et c'était en 2008. Par conséquent, comprendre et développer des interventions qui peuvent aider à traiter Ow/Ob peut réduire le risque de maladie chronique, réduire les coûts des soins de santé et probablement améliorer la qualité de vie.

L'une de ces interventions consiste à modifier le régime alimentaire et/ou l'activité physique. Cependant, une revue systématique et une méta-analyse antérieures suggèrent que lorsque l'on compare le régime seul à l'exercice seul, les interventions diététiques entraînent une perte de poids environ 3 fois plus importante (11 contre 3 Δkg). Bien que les avantages supplémentaires de l'exercice ne soient pas négligeables, des approches diététiques engageantes peuvent être un moyen très efficace de favoriser la perte de poids. La restriction calorique (CR) a longtemps été présentée comme une méthode efficace pour induire une perte de poids, bien qu'il existe également des problèmes d'observance et de maintenance avec une telle approche. Cette étude cherche à comprendre les changements métaboliques aigus liés à une restriction calorique de 3 jours, qui ferait généralement partie d'un régime alimentaire à jeun intermittent.

Objectif spécifique 1. Documenter l'efficacité de l'IF/CR de 3 jours sur l'induction d'une perte de poids à court terme, la nature des changements de perte de poids (composition corporelle), les changements anthropométriques (tour de taille et de hanche), les changements du taux métabolique au repos et les changements dans la flexibilité métabolique (utilisation relative des graisses par rapport aux glucides).

Objectif spécifique 2. Explorer les réponses physiologiques à l'IF/CR de 3 jours avec le programme de réinitialisation de 3 jours de Plexus grâce à l'analyse du plasma sanguin pour les niveaux d'insuline, de glucose, du profil lipidique (cholestérol total, cholestérol à haute et basse densité (HDL/ LDL)), des médiateurs pro- et anti-inflammatoires (Tumor Necrosis Factor-alpha, TNFa et Cortisol, respectivement), des cétones, de la thyréostimuline (TSH) et des hormones liées à la faim et à la satiété et donc à l'apport énergétique (protéine YY (PYY ), le neuropeptide Y (NPY), la ghréline et la leptine).

Objectif spécifique 3. Déterminer tout changement possible dans les paramètres cliniquement pertinents tels que la fréquence cardiaque, la variabilité de la fréquence cardiaque (HRV), la pression artérielle (centrale et périphérique) et la rigidité vasculaire (indice d'augmentation, AIx).

Hypothèse : Les enquêteurs émettent l'hypothèse que l'intervention nutritionnelle induira une perte de poids, des changements dans la composition anthropométrique/corporelle (c.-à-d. diminution de l'eau corporelle), taux métabolique au repos et altérations de la flexibilité métabolique. Ces mesures s'expliqueront, au moins en partie, par des altérations de biomarqueurs sanguins spécifiques. Les chercheurs émettent également l'hypothèse que l'IF/CR de 3 jours se traduira par une amélioration des indicateurs de santé cardiovasculaire.