Gli effetti acuti della restrizione calorica su antropometria, metabolismo e salute cardiovascolare negli adulti in sovrappeso

Secondo i Centri statunitensi per il controllo delle malattie, oltre il 42% degli adulti è classificato come obeso e circa il 74% degli adulti statunitensi è classificato come sovrappeso (indice di massa corporea da 25,0 a < 30 kg/m2) o obeso (> 30 kg /m2) (Ow/Ob). I costi per la salute umana sono profondi, aumentano il rischio di malattie cardiache, ictus, diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro e, in ultima analisi, aumentano la morbilità associata a queste malattie croniche. L'obesità e le conseguenze negative infliggono costi economici sbalorditivi, stimati in 147 miliardi di dollari, e questo nel 2008. Pertanto, la comprensione e lo sviluppo di interventi che possono aiutare ad affrontare Ow/Ob possono ridurre il rischio di malattie croniche, ridurre i costi sanitari e probabilmente migliorare la qualità della vita.

Uno di questi interventi è stato l'alterazione della dieta e/o dell'attività fisica. Tuttavia, precedenti revisioni sistematiche e meta-analisi suggeriscono che quando si confrontano la sola dieta con il solo esercizio fisico, gli interventi dietetici si traducono in una perdita di peso ~ 3 volte maggiore (11 vs 3 Δkg). Sebbene i benefici aggiuntivi dell'esercizio fisico non siano da sottovalutare, approcci dietetici coinvolgenti possono essere un modo molto efficace per promuovere la perdita di peso. La restrizione calorica (CR) è stata a lungo pubblicizzata come un metodo efficace per indurre la perdita di peso, sebbene ci siano anche problemi con l'aderenza e il mantenimento con tale approccio. Questo studio sta cercando di comprendere i cambiamenti metabolici acuti con l'impegno in una restrizione calorica di 3 giorni, che in genere farebbe parte di un regime dietetico a digiuno intermittente.

Obiettivo specifico 1. Documentare l'efficacia dell'IF/CR di 3 giorni nell'indurre la perdita di peso a breve termine, la natura dei cambiamenti della perdita di peso (composizione corporea), i cambiamenti nell'antropometria (circonferenza della vita e dell'anca), i cambiamenti nel tasso metabolico a riposo e i cambiamenti nella flessibilità metabolica (utilizzo relativo dei grassi rispetto ai carboidrati).

Obiettivo specifico 2. Esplorare le risposte fisiologiche all'IF/CR di 3 giorni con il programma di ripristino di 3 giorni Plexus attraverso l'analisi del plasma sanguigno per i livelli di insulina, glucosio, profilo lipidico (colesterolo totale, colesterolo ad alta e bassa densità (HDL/ LDL)), mediatori pro e antinfiammatori (fattore di necrosi tumorale-alfa, TNFa e cortisolo, rispettivamente), chetoni, ormone stimolante la tiroide (TSH) e ormoni correlati alla fame e alla sazietà e quindi all'apporto energetico (proteina YY (PYY ), neuropeptide Y (NPY), grelina e leptina).

Obiettivo specifico 3. Accertarsi di eventuali variazioni di parametri clinicamente rilevanti come la frequenza cardiaca, la variabilità della frequenza cardiaca (HRV), la pressione arteriosa (centrale e periferica) e la rigidità vascolare (indice di aumento, AIx).

Ipotesi: i ricercatori ipotizzano che l'intervento nutrizionale indurrà perdita di peso, cambiamenti nella composizione antropometrica/corporea (es. diminuzione dell'acqua corporea), tasso metabolico a riposo e alterazioni della flessibilità metabolica. Queste misure saranno spiegate, almeno in parte, da alterazioni in specifici biomarcatori del sangue. I ricercatori ipotizzano inoltre che l'IF/CR di 3 giorni si tradurrà in indicatori migliorati della salute cardiovascolare.