Os efeitos agudos da restrição calórica na antropometria, metabolismo e saúde cardiovascular em adultos com excesso de peso

De acordo com os Centros de Controle de Doenças dos EUA, mais de 42% dos adultos são classificados como obesos e aproximadamente 74% dos adultos americanos são classificados como sobrepeso (índice de massa corporal de 25,0 a < 30 kg/m2) ou obesos (> 30 kg /m2) (Ow/Ob). Os custos para a saúde humana são profundos, aumentando o risco de doenças cardíacas, derrames, diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer e, por fim, aumentando a morbidade associada a essas doenças crônicas. A obesidade e as sequelas negativas infligem custos econômicos impressionantes, estimados em US$ 147 bilhões, e isso foi em 2008. Portanto, compreender e desenvolver intervenções que possam ajudar a lidar com o Ow/Ob pode reduzir o risco de doenças crônicas, reduzir os custos com saúde e provavelmente melhorar a qualidade de vida.

Uma dessas intervenções tem sido através da alteração da dieta e/ou atividade física. No entanto, uma revisão sistemática anterior e uma meta-análise sugerem que, ao comparar a dieta isolada versus o exercício isolado, as intervenções dietéticas resultam em perda de peso ~3 vezes maior (11 versus 3 Δkg). Embora os benefícios adicionais do exercício não sejam descartados, o envolvimento de abordagens dietéticas pode ser uma maneira altamente eficaz de promover a perda de peso. A restrição calórica (CR) tem sido apontada como um método eficaz de induzir a perda de peso, embora também haja problemas com a adesão e manutenção com tal abordagem. Este estudo busca entender as mudanças metabólicas agudas com o envolvimento em uma restrição calórica de 3 dias, que normalmente faria parte de um regime alimentar de jejum intermitente.

Objetivo Específico 1. Documentar a eficácia do IF/CR de 3 dias na indução de perda de peso a curto prazo, a natureza das alterações da perda de peso (composição corporal), alterações na antropometria (circunferência da cintura e do quadril), alterações na taxa metabólica de repouso e alterações na flexibilidade metabólica (utilização relativa de gorduras versus carboidratos).

Objetivo específico 2. Explorar as respostas fisiológicas ao IF/CR de 3 dias com o programa de redefinição de 3 dias do Plexus por meio da análise do plasma sanguíneo para níveis de insulina, glicose, perfil lipídico (colesterol total, colesterol de alta e baixa densidade (HDL/ LDL)), mediadores pró e antiinflamatórios (fator de necrose tumoral-alfa, TNFa e cortisol, respectivamente), cetonas, hormônio estimulante da tireoide (TSH) e hormônios relacionados à fome e à saciedade e, portanto, à ingestão de energia (proteína YY (PYY ), neuropeptídeo Y (NPY), grelina e leptina).

Objetivo Específico 3. Verificar possíveis alterações em parâmetros clinicamente relevantes, como frequência cardíaca, variabilidade da frequência cardíaca (VFC), pressão arterial (central e periférica) e rigidez vascular (índice de aumento, AIx).

Hipótese: Os investigadores levantam a hipótese de que a intervenção nutricional irá induzir perda de peso, mudanças na composição corporal/antropométrica (i.e. diminuição da água corporal), taxa metabólica de repouso e alterações na flexibilidade metabólica. Essas medidas serão explicadas, pelo menos em parte, por alterações em determinados biomarcadores sanguíneos. Os investigadores também levantam a hipótese de que o IF/CR de 3 dias resultará em melhores indicadores de saúde cardiovascular.