Los efectos agudos de la restricción calórica en la antropometría, el metabolismo y la salud cardiovascular en adultos con sobrepeso

Según los Centros para el Control de Enfermedades de EE. UU., más del 42 % de los adultos se clasifican como obesos y aproximadamente el 74 % de los adultos estadounidenses se clasifican con sobrepeso (índice de masa corporal de 25,0 a < 30 kg/m2) u obesos (> 30 kg /m2) (Ow/Ob). Los costos para la salud humana son profundos, ya que aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer y, en última instancia, aumentan la morbilidad asociada con estas enfermedades crónicas. La obesidad y las secuelas negativas infligen costos económicos asombrosos, estimados en $ 147 mil millones, y eso fue en 2008. Por lo tanto, comprender y desarrollar intervenciones que puedan ayudar a abordar Ow/Ob puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas, reducir los costos de atención médica y probablemente mejorar la calidad de vida.

Una de esas intervenciones ha consistido en modificar la dieta y/o la actividad física. Sin embargo, una revisión sistemática previa y un metanálisis sugieren que cuando se compara la dieta sola con el ejercicio solo, las intervenciones dietéticas dan como resultado una pérdida de peso ~3 veces mayor (11 frente a 3 Δkg). Si bien no se pueden descartar los beneficios adicionales del ejercicio, los enfoques dietéticos atractivos pueden ser una forma muy efectiva de promover la pérdida de peso. La restricción calórica (CR) se ha promocionado durante mucho tiempo como un método eficaz para inducir la pérdida de peso, aunque también existen problemas con la adherencia y el mantenimiento con dicho enfoque. Este estudio busca comprender los cambios metabólicos agudos al participar en una restricción calórica de 3 días, que normalmente sería parte de un régimen dietético de ayuno intermitente.

Objetivo específico 1. Documentar la eficacia de la IF/CR de 3 días para inducir la pérdida de peso a corto plazo, la naturaleza de los cambios en la pérdida de peso (composición corporal), cambios en la antropometría (circunferencia de cintura y cadera), cambios en la tasa metabólica en reposo y cambios en la flexibilidad metabólica (utilización relativa de grasas versus carbohidratos).

Objetivo específico 2. Explorar las respuestas fisiológicas al IF/RC de 3 días con el programa de reinicio de 3 días de Plexus a través del análisis de plasma sanguíneo para niveles de insulina, glucosa, perfil lipídico (colesterol total, colesterol de alta y baja densidad (HDL/ LDL)), mediadores pro y antiinflamatorios (factor de necrosis tumoral-alfa, TNFa y cortisol, respectivamente), cetonas, hormona estimulante de la tiroides (TSH) y hormonas relacionadas con el hambre y la saciedad y, por lo tanto, con la ingesta de energía (proteína YY (PYY ), neuropéptido Y (NPY), grelina y leptina).

Objetivo específico 3. Determinar los posibles cambios en parámetros clínicamente relevantes como la frecuencia cardíaca, la variabilidad de la frecuencia cardíaca (VFC), la presión arterial (central y periférica) y la rigidez vascular (índice de aumento, AIx).

Hipótesis: Los investigadores plantean la hipótesis de que la intervención nutricional inducirá la pérdida de peso, cambios en la antropometría/composición corporal (es decir, disminución del agua corporal), tasa metabólica en reposo y alteraciones en la flexibilidad metabólica. Estas medidas se explicarán, al menos en parte, por alteraciones en biomarcadores sanguíneos específicos. Los investigadores también plantean la hipótesis de que la IF/CR de 3 días dará como resultado mejores indicadores de salud cardiovascular.