Effet des étiquettes sur le devant de l'emballage en Éthiopie
17 janvier 2023 mis à jour par: Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
Effet des étiquettes sur le devant de l'emballage sur l'intention d'acheter des aliments emballés en Éthiopie
L'Éthiopie connaît le type de transformation rapide du système alimentaire qui entraîne un double fardeau de la malnutrition et une augmentation des maladies non transmissibles.
Les étiquettes sur le devant de l'emballage des aliments emballés constituent une stratégie de santé publique émergente susceptible de lutter contre les maladies non transmissibles en décourageant l'achat et la consommation de produits à forte teneur en nutriments préoccupants pour la santé publique.
Le but de cette étude est d'évaluer et de comparer l'efficacité des systèmes d'étiquetage sur le devant de l'emballage pour réduire l'intention d'acheter des aliments malsains chez les adultes en Éthiopie.
L'étude recrutera environ 1200 adultes en utilisant une méthodologie d'interception de rue.
Les participants seront randomisés dans 1 des 4 bras pour répondre à une enquête dans laquelle la présence et le type d'étiquette sur le devant de l'emballage diffèrent selon les bras de l'enquête et invités à évaluer l'intention des participants d'acheter des aliments emballés malsains.
Aperçu de l'étude
Statut
Complété
Les conditions
Intervention / Traitement
Description détaillée
En 2017, les maladies cardiovasculaires étaient la principale cause de décès normalisée selon l'âge en Éthiopie. La prévalence nationale de l'hypertension en Éthiopie en 2015 est estimée à 16 % (Gebreyes et al. 2018). Les régimes alimentaires urbains évoluent rapidement, mais ne deviennent pas plus sains (Wolle et al. 2020). La qualité de l'alimentation reste médiocre : seulement 2,4 % de la population nationale respecte la recommandation de l'OMS de cinq portions de fruits et légumes par jour. L'apport moyen estimé en sel de 8,3 g/jour dépasse l'apport maximal recommandé par l'OMS (Challa et al. 2017). Les aliments transformés pénètrent le marché à un rythme rapide (Melesse et al. 2019 ; Stuckler et al. 2012). L'augmentation des revenus a accru la demande d'aliments prêts-à-servir (Minten et al. 2018). L'Éthiopie connaît le type de transformation rapide du système alimentaire qui entraîne un double fardeau de la malnutrition et une augmentation des maladies non transmissibles (Popkin 2017).
Les étiquettes sur le devant de l'emballage des aliments emballés constituent une stratégie de santé publique émergente susceptible de lutter contre les maladies non transmissibles en décourageant l'achat et la consommation de produits à forte teneur en nutriments préoccupants pour la santé publique (Croker et al. 2020). Cependant, les étiquettes sur le devant de l'emballage n'ont pas été testées dans le contexte éthiopien. De plus, il existe plusieurs types de systèmes d'étiquetage sur le devant de l'emballage utilisés dans le monde, tels que les quantités quotidiennes multiples de feux de circulation/directives, le système Nutri-Score et les étiquettes d'avertissement spécifiques aux nutriments.
Par conséquent, l'étude vise à évaluer et à comparer l'efficacité des systèmes d'étiquetage sur le devant de l'emballage pour réduire l'intention d'acheter des aliments malsains chez les adultes en Éthiopie. L'étude recrutera environ 1200 adultes en utilisant une méthodologie d'interception de rue. Les participants seront randomisés dans 1 des 4 bras pour répondre à une enquête dans laquelle la présence et le type d'étiquette sur le devant de l'emballage diffèrent selon les bras de l'enquête et invités à évaluer l'intention des participants d'acheter des aliments emballés malsains.
Type d'étude
Interventionnel
Inscription (Réel)
1200
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.
Lieux d'étude
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Oromia Region
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Addis Ababa, Oromia Region, Ethiopie
- Street-Intercept Survey
-
-
Critères de participation
Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
18 ans et plus (Adulte, Adulte plus âgé)
Accepte les volontaires sains
Non
Sexes éligibles pour l'étude
Tout
La description
Critère d'intégration:
- Âge ≥18 ans
- Acheter des aliments à l'extérieur du ménage
Critère d'exclusion:
- Âge <18 ans
- N'achetez pas d'aliments à l'extérieur du ménage
- Impossible de terminer le protocole d'enquête
Plan d'étude
Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: La prévention
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation parallèle
- Masquage: Seul
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
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Aucune intervention: Pas de label
Dans ce bras, les participants verront des images d'aliments ou de boissons emballés sans étiquette sur le devant de l'emballage et répondront aux questions sur les produits.
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Expérimental: Feux de circulation multiples (MTL)
Dans ce bras, les participants verront des images de produits alimentaires ou de boissons emballés qui ont plusieurs étiquettes de feux de signalisation affichées sur le devant de l'emballage et répondront aux questions sur les produits.
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L'intervention testée est l'effet de l'étiquetage sur le devant de l'emballage sur l'intention des consommateurs d'acheter des aliments riches en un ou plusieurs nutriments préoccupants pour la santé publique.
Les participants randomisés dans le groupe témoin verront des images d'aliments et de boissons emballés et répondront à une série de questions sur ces produits.
Dans les bras d'intervention, les participants verront des images des mêmes aliments et boissons emballés, mais avec différentes étiquettes affichées sur le devant de l'emballage qui fournissent des informations nutritionnelles sur le produit.
Les participants de chaque bras se verront poser la même série de questions sur les produits présentés.
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Expérimental: Nutri-Score
Dans ce bras, les participants verront des images d'aliments ou de boissons emballés portant une étiquette Nutriscore sur le devant de l'emballage et répondront aux questions sur les produits.
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L'intervention testée est l'effet de l'étiquetage sur le devant de l'emballage sur l'intention des consommateurs d'acheter des aliments riches en un ou plusieurs nutriments préoccupants pour la santé publique.
Les participants randomisés dans le groupe témoin verront des images d'aliments et de boissons emballés et répondront à une série de questions sur ces produits.
Dans les bras d'intervention, les participants verront des images des mêmes aliments et boissons emballés, mais avec différentes étiquettes affichées sur le devant de l'emballage qui fournissent des informations nutritionnelles sur le produit.
Les participants de chaque bras se verront poser la même série de questions sur les produits présentés.
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Expérimental: Mise en garde
Dans ce bras, les participants verront les produits alimentaires ou les boissons emballés qui ont des étiquettes d'avertissement sur le devant de l'emballage si le produit est riche en un ou plusieurs nutriments préoccupants et répondront aux questions sur les produits.
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L'intervention testée est l'effet de l'étiquetage sur le devant de l'emballage sur l'intention des consommateurs d'acheter des aliments riches en un ou plusieurs nutriments préoccupants pour la santé publique.
Les participants randomisés dans le groupe témoin verront des images d'aliments et de boissons emballés et répondront à une série de questions sur ces produits.
Dans les bras d'intervention, les participants verront des images des mêmes aliments et boissons emballés, mais avec différentes étiquettes affichées sur le devant de l'emballage qui fournissent des informations nutritionnelles sur le produit.
Les participants de chaque bras se verront poser la même série de questions sur les produits présentés.
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Intention d'achat basée sur des tâches de produit unique
Délai: Le résultat sera évalué lors de l'administration de l'enquête à un moment donné (ligne de base).
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Les participants verront des images de quatre produits individuels, dont deux sont riches en sodium et deux sont riches en sucre.
Pour chaque produit, les participants évalueront leur intention d'acheter le produit sur une échelle de Likert.
Les enquêteurs calculeront la moyenne des réponses aux questions sur les quatre produits.
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Le résultat sera évalué lors de l'administration de l'enquête à un moment donné (ligne de base).
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Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Choix d'achat basé sur des tâches de comparaison de produits
Délai: Le résultat sera évalué lors de l'administration de l'enquête à un moment donné (ligne de base).
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Les enquêteurs évalueront les réponses à trois tâches de comparaison de produits, dont chacune présentera deux aliments emballés dans la même catégorie d'aliments et demandera aux répondants quel produit ils choisiraient d'acheter.
Plus précisément, les enquêteurs examineront la proportion dans chaque bras qui déclarent qu'ils éviteraient d'acheter le produit "moins sain".
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Le résultat sera évalué lors de l'administration de l'enquête à un moment donné (ligne de base).
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Compréhension et acceptabilité des étiquettes
Délai: Le résultat sera évalué lors de l'administration de l'enquête à un moment donné (ligne de base).
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Dans l'étiquette d'avertissement, les feux de signalisation multiples et les bras Nutriscore, les participants verront des images des étiquettes respectives.
Une série de questions leur seront posées concernant leur compréhension du label et son acceptabilité en Éthiopie et fourniront des réponses à l'aide d'une échelle de Likert.
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Le résultat sera évalué lors de l'administration de l'enquête à un moment donné (ligne de base).
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Autres mesures de résultats
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
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Intention d'acheter des aliments riches en sodium
Délai: Le résultat sera évalué lors de l'administration de l'enquête à un moment donné (ligne de base).
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Dans les analyses exploratoires, les enquêteurs compareront les intentions d'achat en fonction des tâches de produit unique, examinées séparément pour les produits riches en sodium et en sucre.
Pour chaque produit riche en sodium, les participants évalueront leur intention d'acheter le produit sur une échelle de Likert.
Les enquêteurs calculeront la moyenne des réponses aux questions sur les deux produits riches en sodium.
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Le résultat sera évalué lors de l'administration de l'enquête à un moment donné (ligne de base).
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Intention d'acheter des aliments riches en sucre
Délai: Le résultat sera évalué lors de l'administration de l'enquête à un moment donné (ligne de base).
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Dans les analyses exploratoires, les enquêteurs compareront les intentions d'achat en fonction des tâches de produit unique, examinées séparément pour les produits riches en sodium et en sucre.
Pour chaque produit riche en sucre, les participants évalueront leur intention d'acheter le produit sur une échelle de Likert.
Les enquêteurs calculeront la moyenne des réponses aux questions sur les deux produits riches en sucre.
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Le résultat sera évalué lors de l'administration de l'enquête à un moment donné (ligne de base).
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Collaborateurs et enquêteurs
C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.
Publications et liens utiles
La personne responsable de la saisie des informations sur l'étude fournit volontairement ces publications. Il peut s'agir de tout ce qui concerne l'étude.
Publications générales
- Croker H, Packer J, Russell SJ, Stansfield C, Viner RM. Front of pack nutritional labelling schemes: a systematic review and meta-analysis of recent evidence relating to objectively measured consumption and purchasing. J Hum Nutr Diet. 2020 Aug;33(4):518-537. doi: 10.1111/jhn.12758. Epub 2020 May 4.
- Popkin BM. Relationship between shifts in food system dynamics and acceleration of the global nutrition transition. Nutr Rev. 2017 Feb 1;75(2):73-82. doi: 10.1093/nutrit/nuw064. No abstract available.
- Gebreyes YF, Goshu DY, Geletew TK, Argefa TG, Zemedu TG, Lemu KA, Waka FC, Mengesha AB, Degefu FS, Deghebo AD, Wubie HT, Negeri MG, Tesema TT, Tessema YG, Regassa MG, Eba GG, Beyene MG, Yesu KM, Zeleke GT, Mengistu YT, Belayneh AB. Prevalence of high bloodpressure, hyperglycemia, dyslipidemia, metabolic syndrome and their determinants in Ethiopia: Evidences from the National NCDs STEPS Survey, 2015. PLoS One. 2018 May 9;13(5):e0194819. doi: 10.1371/journal.pone.0194819. eCollection 2018.
- Challa F, Tadesse Y, Mudie K, et al. Urinary Sodium Excretion and Determinants among Adults in Ethiopia: Findings from National STEPS Survey. Ethiopian Journal of Health Development. 2017; 31(1):370-77.
- Stuckler D, McKee M, Ebrahim S, Basu S. Manufacturing epidemics: the role of global producers in increased consumption of unhealthy commodities including processed foods, alcohol, and tobacco. PLoS Med. 2012;9(6):e1001235. doi: 10.1371/journal.pmed.1001235. Epub 2012 Jun 26.
Dates d'enregistrement des études
Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.
Dates principales de l'étude
Début de l'étude (Réel)
28 décembre 2022
Achèvement primaire (Réel)
6 janvier 2023
Achèvement de l'étude (Réel)
6 janvier 2023
Dates d'inscription aux études
Première soumission
2 septembre 2022
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
19 septembre 2022
Première publication (Réel)
22 septembre 2022
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Estimation)
19 janvier 2023
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
17 janvier 2023
Dernière vérification
1 septembre 2022
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Mots clés
Termes MeSH pertinents supplémentaires
Autres numéros d'identification d'étude
- IRB00016498
Plan pour les données individuelles des participants (IPD)
Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?
Non
Description du régime IPD
Les enquêteurs ne partageront que des données anonymisées.
Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude
Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine
Non
Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine
Non
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