Влияние этикеток на лицевой стороне упаковки в Эфиопии

В 2017 году сердечно-сосудистые заболевания были ведущей стандартизованной по возрасту причиной смерти в Эфиопии. Общенациональная распространенность артериальной гипертензии в Эфиопии в 2015 г. оценивается в 16% (Gebreyes et al. 2018). Рацион питания в городах быстро меняется, но не становится более здоровым (Wolle et al. 2020). Качество рациона остается низким: только 2,4% населения страны соблюдает рекомендацию ВОЗ о пяти порциях фруктов и овощей в день. Среднее расчетное потребление соли, составляющее 8,3 г/день, превышает максимальное рекомендованное ВОЗ потребление (Challa et al. 2017). Обработанные пищевые продукты стремительно проникают на рынок (Melesse et al., 2019; Stuckler et al., 2012). Рост доходов привел к увеличению спроса на полуфабрикаты (Minten et al. 2018). Эфиопия переживает тип быстрой трансформации продовольственной системы, которая приводит к двойному бремени недоедания и росту неинфекционных заболеваний (Popkin 2017).

Этикетки на лицевой стороне упаковки пищевых продуктов являются новой стратегией общественного здравоохранения, которая потенциально способна бороться с неинфекционными заболеваниями, препятствуя покупке и потреблению продуктов с высоким содержанием питательных веществ, представляющих опасность для общественного здравоохранения (Croker et al. 2020). Однако этикетки на лицевой стороне упаковки не тестировались в условиях Эфиопии. Кроме того, во всем мире используется несколько типов систем маркировки на лицевой стороне упаковки, например, несколько светофоров/рекомендаций по ежедневному количеству, система Nutri-Score и предупреждающие этикетки для конкретных питательных веществ.

Таким образом, исследование направлено на оценку и сравнение эффективности систем маркировки на лицевой стороне упаковки для снижения намерений покупать нездоровую пищу среди взрослых в Эфиопии. В исследовании примут участие около 1200 взрослых, используя методологию уличного перехвата. Участники будут рандомизированы в 1 из 4 групп для прохождения опроса, в котором наличие и тип этикетки на лицевой стороне упаковки различаются в зависимости от групп исследования, и им будет предложено оценить намерение участников покупать нездоровые упакованные продукты.