Wirkung von Front-of-Pack-Etiketten in Äthiopien

Im Jahr 2017 waren Herz-Kreislauf-Erkrankungen die häufigste altersstandardisierte Todesursache in Äthiopien. Die nationale Prävalenz von Bluthochdruck in Äthiopien im Jahr 2015 wird auf 16 % geschätzt (Gebreyes et al. 2018). Urbane Ernährungsweisen verändern sich rasant, werden aber nicht gesünder (Wolle et al. 2020). Die Ernährungsqualität bleibt schlecht: Nur 2,4 % der nationalen Bevölkerung erfüllen die WHO-Empfehlung von fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag. Die mittlere geschätzte Salzaufnahme von 8,3 g/Tag übersteigt die von der WHO empfohlene maximale Aufnahme (Challa et al. 2017). Verarbeitete Lebensmittel dringen in rasantem Tempo auf den Markt (Melesse et al. 2019; Stuckler et al. 2012). Steigendes Einkommen hat die Nachfrage nach Fertiggerichten erhöht (Minten et al. 2018). Äthiopien erlebt eine schnelle Transformation des Ernährungssystems, die zu einer doppelten Belastung durch Unterernährung und einer Zunahme nicht übertragbarer Krankheiten führt (Popkin 2017).

Verpackungsvorderseitenetiketten auf verpackten Lebensmitteln sind eine aufkommende Strategie für die öffentliche Gesundheit mit dem Potenzial, nicht übertragbare Krankheiten zu bekämpfen, indem vom Kauf und Verzehr von Produkten mit einem hohen Gehalt an Nährstoffen, die für die öffentliche Gesundheit bedenklich sind, abgeraten wird (Croker et al. 2020). Allerdings wurden Front-of-Pack-Etiketten im äthiopischen Kontext nicht getestet. Darüber hinaus werden weltweit mehrere Arten von Kennzeichnungssystemen auf der Vorderseite von Verpackungen verwendet, z.

Daher zielt die Studie darauf ab, die Wirksamkeit von Kennzeichnungssystemen auf der Vorderseite der Verpackung zu bewerten und zu vergleichen, um die Absicht zu verringern, ungesunde Lebensmittel bei Erwachsenen in Äthiopien zu kaufen. Die Studie wird ungefähr 1200 Erwachsene unter Verwendung einer Street-Intercept-Methodik rekrutieren. Die Teilnehmer werden zufällig einem von vier Armen zugeteilt, um an einer Umfrage teilzunehmen, bei der sich das Vorhandensein und die Art des Etiketts auf der Vorderseite der Packung zwischen den Umfragearmen unterscheidet, und gebeten, die Absicht der Teilnehmer zu bewerten, ungesunde verpackte Lebensmittel zu kaufen.