Effetto delle etichette sulla parte anteriore della confezione in Etiopia

Nel 2017, le malattie cardiovascolari erano la principale causa di morte standardizzata per età in Etiopia. La prevalenza nazionale dell'ipertensione in Etiopia nel 2015 è stimata al 16% (Gebreyes et al. 2018). Le diete urbane stanno cambiando rapidamente, ma non stanno diventando più sane (Wolle et al. 2020). La qualità della dieta rimane scarsa: solo il 2,4% della popolazione nazionale soddisfa la raccomandazione dell'OMS di cinque porzioni di frutta e verdura al giorno. L'assunzione media stimata di sale di 8,3 g/giorno supera l'assunzione massima raccomandata dall'OMS (Challa et al. 2017). Gli alimenti trasformati stanno penetrando rapidamente nel mercato (Melesse et al. 2019; Stuckler et al. 2012). L'aumento del reddito ha aumentato la domanda di cibi pronti (Minten et al. 2018). L'Etiopia sta vivendo il tipo di rapida trasformazione del sistema alimentare che porta a un doppio fardello di malnutrizione e a un aumento delle malattie non trasmissibili (Popkin 2017).

Le etichette sulla parte anteriore della confezione sugli alimenti confezionati sono una strategia emergente di salute pubblica con il potenziale per affrontare le malattie non trasmissibili scoraggiando l'acquisto e il consumo di prodotti con alti livelli di nutrienti di interesse per la salute pubblica (Croker et al. 2020). Tuttavia, le etichette sulla parte anteriore della confezione non sono state testate nel contesto etiope. Inoltre, esistono diversi tipi di sistemi di etichettatura sulla parte anteriore della confezione in uso in tutto il mondo, come le quantità giornaliere a semaforo multiplo/linee guida, il sistema Nutri-Score e le etichette di avvertenza specifiche per i nutrienti.

Pertanto, lo studio mira a valutare e confrontare l'efficacia dei sistemi di etichettatura sulla parte anteriore della confezione per ridurre l'intenzione di acquistare cibi malsani tra gli adulti in Etiopia. Lo studio recluterà circa 1200 adulti utilizzando una metodologia di intercettazione stradale. I partecipanti verranno randomizzati a 1 braccio su 4 per completare un sondaggio in cui la presenza e il tipo di etichetta sulla parte anteriore della confezione differiscono tra i bracci del sondaggio e verrà chiesto di valutare l'intenzione dei partecipanti di acquistare alimenti confezionati non salutari.