Absorption des acides aminés laitiers et végétaux. Une étude exploratoire (DaPa)

Critère d'intégration:

• Des hommes et des femmes apparemment en bonne santé ;
• Âge ≥18 et ≤40 ans ;
• Indice de masse corporelle (IMC) ≥18,5 et ≤30 kg/m2 ;
• Avoir des veines adaptées au prélèvement sanguin via un cathéter (à en juger par l'infirmière de l'étude / le médecin).

Critère d'exclusion:

• Toute maladie métabolique, gastro-intestinale, inflammatoire ou chronique autodéclarée (comme l'anémie, le diabète, l'hépatite, les maladies cardiovasculaires);
• Avoir des antécédents d'événements médicaux ou chirurgicaux susceptibles d'affecter de manière significative le résultat de l'étude ;
• Anémie (valeurs d'hémoglobine (Hb) <7,5 mmol/L pour les femmes et <8,5 mmol/L pour les hommes), évaluée par piqûre de sang au doigt lors de la visite de dépistage ;
• Avoir une allergie alimentaire ou aux protéines
• Utilisation de médicaments hypoglycémiants, d'insuline;
• Utilisation de médicaments pouvant avoir un impact sur la vidange gastrique (par ex. inhibiteurs de l'acide gastrique ou laxatifs);
• Utilisation d'un traitement antibiotique moins d'un mois avant le début de l'étude et pendant l'étude ;
• Utilisation d'antidépresseurs comme traitement de la dépression ;
• Utilisation de suppléments protéinés (doit être arrêté 1 semaine avant le premier jour du test) ;
• Perte de poids ou gain de poids > 3 kg signalés au cours du mois précédant le dépistage préalable à l'étude, ou intention de perdre du poids pendant la période d'étude ;
• Déclarant suivre ou avoir prévu un régime amaigrissant ou prescrit médicalement.
• Ne pas vouloir maintenir un mode de vie stable pendant la période d'étude ;
• Don de sang récent (<1 mois avant le premier jour du test de l'étude) ou refus d'arrêter le don pendant et 1 mois après l'étude ;