Mejeri- og planteaminosyreoptagelse. En udforskende undersøgelse (DaPa)

Inklusionskriterier:

• Tilsyneladende sunde mænd og kvinder;
• Alder ≥18 og ≤40 år;
• Body mass index (BMI) ≥18,5 og ≤30 kg/m2;
• At have vener, der er egnede til blodprøvetagning via et kateter (bedømt af undersøgelsessygeplejerske/læge).

Ekskluderingskriterier:

• Enhver selvrapporteret metabolisk, gastrointestinal, inflammatorisk eller kronisk sygdom (såsom anæmi, diabetes, hepatitis, kardiovaskulær sygdom);
• At have en historie med medicinske eller kirurgiske hændelser, der kan påvirke undersøgelsens resultat væsentligt;
• Anæmi (Hæmoglobin (Hb)-værdier <7,5 mmol/L for kvinder og <8,5 mmol/L for mænd), vurderet ved fingerprikkeblod under screeningsbesøg;
• At have en fødevare- eller proteinallergi
• Brug af glukosesænkende lægemidler, insulin;
• Brug af medicin, der kan påvirke mavetømningen (f. mavesyrehæmmere eller afføringsmidler);
• Brug af antibiotikabehandling mindre end 1 måned før start af undersøgelsen og under undersøgelsen;
• Brug af antidepressiva som behandling af depression;
• Brug af proteintilskud (skal stoppes 1 uge før første testdag);
• Rapporteret vægttab eller vægtøgning på > 3 kg i måneden før screening før undersøgelsen, eller intention om at tabe sig i løbet af undersøgelsesperioden;
• Melding til at følge eller have planlagt en slankekur eller lægeordineret diæt.
• Ikke villig til at holde en stabil livsstil i studieperioden;
• Nylig bloddonation (<1 måned før testdag 1 i undersøgelsen) eller ikke villig til at stoppe donation under og 1 måned efter undersøgelsen;